239. Курица с манго и карри: солнечные тропики у вас в тарелке :)

Рюмкина Юнга
2019-06-22 18:35:38


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
За окном лето — в тарелке тропики :) Манго, карри, кокосовое молоко… Нет-нет, не пугайтесь! Кокосовое молоко — это не обязательный ингредиент! :) Можно со сливками :) Но вообще, правда, одна сплошная солнечность, душистость и радость! Если вы любите чуть сладкие подливы к мясу, если вы любите мясные блюда с фруктами, то этот рецепт обязательно придётся вам по душе. В нашей семье в последнее время влюбились в сочетание курицы и манго — много всего уже перепробовали на эту тему. А вам, как обычно, принесли лучшее :)

Готовится за 50 минут, получается 3 порции.

Ингредиенты:
Куриное филе (среднее) — 1 шт.
Манго (среднее) — 1 шт.
Луковица (средняя) — 1 шт.
Кокосовое молоко (сливки) — 150 мл
Зернистая горчица — 2 ч.л.
Имбирь — 15 г (или 1 ч.л. сухого)
Карри — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)

Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
RSS
Загрузка...
00
2019-06-24 09:05:50
Недавно полюбила мясные блюда с фруктовым акцентом, спасибо.
Вопрос по соотношению ингредиентов: на одно куриное филе не много целого манго?
00
2019-07-01 18:08:17
Недавно полюбила мясные блюда с фруктовым акцентом, спасибо.
Вопрос по соотношению ингредиентов: на одно куриное филе не много целого манго?
На здоровье! Я проговариваю в ролике, что всё зависит от размера манго (у меня было маленькое), и от того, как Вы хотите: чтобы мясо терялось в обилии манго, или чтобы манго только чуть-чуть украшало курицу. Я, например, когда делаю мясо с овощами в соусе, то у меня мясо среди овощей трудно найти :) Точнее с каждым кусочком мяса съедается горка овощей — нам всем так нравится :) В общем, кладите столько, сколько считаете нужным.
00
2019-07-01 18:28:38
На здоровье! Я проговариваю в ролике, что всё зависит от размера манго (у меня было маленькое), и от того, как Вы хотите: чтобы мясо терялось в обилии манго, или чтобы манго только чуть-чуть украшало курицу. Я, например, когда делаю мясо с овощами в соусе, то у меня мясо среди овощей трудно найти :) Точнее с каждым кусочком мяса съедается горка овощей — нам всем так нравится :) В общем, кладите столько, сколько считаете нужным.
Спасибо за ответ, поняла.