Кулинарная книга

Птица

Шашлык из курицы в духовке

Анна

2017-11-21 23:12:55

Ингредиенты: Филе курицы — 2 Штуки Растительное масло — 2 Ст. ложки Чеснок — 2 Зубчика Сахар — 1 Ст. ложка Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий) Соевый соус — 1 Ст. ложка Перец чили, соль — - По вкусу Приготовление: Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками. Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это де...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

110. Содовая курочка: популярный способ приготовления курицы - наше исполнение

Рюмкина Юнга

2017-11-21 02:32:26

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот рецепт очень многим известен, потому что есть практически на любом рецептурном сайте и в социальных сетях. И не зря! Рецепт хорош со всех сторон: достаточно быстр, прост, доступен, очень интересен процесс приготовления с яркой химической реакцией, и результат очень хорош и вариативен. Мягкость, нежность и сочность курицы достигается с помощью гашения соды прямо на её поверхности. Вот поэтому и мы не прошли мимо и с гордостью выставляем этот рецепт и на нашей "в...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Курица с имбирем в кокосовом молоке

Анна

2017-11-15 20:04:52

Сегодня вот такая восхитительная нежная курочка приготовилась. Ингредиенты: - куриные грудки 2 шт. - имбирь корень 5см. - лук репчатый небольшой 1 шт - чеснок 3-4 дольки - кокосовое молоко 200мл. (в крайнем случае можно заменить на простые сливки) - соль, перец, специи (карри, куркума) по вкусу Приготовление: 1.Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. 2. Имбирь натираем на терке и отправляем в сковородку. Тушим 3-4 минуты. ...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Курица, фаршированная блинами

Нana

2017-11-05 23:47:36

Ингредиенты: блины; 1 курица; 1 крупная луковица; грибы любые; соль, перец. Блинчики надо нажарить заранее, чем тоньше, тем лучше. Готовим начинку для блинов : мелконарезанные грибы обжариваем с луком, с мясом из вынутой курицы проделываем тоже самое - измельчаем и обжариваем. Можно добавить пассерованную морковку. Не забываем немного присаливать начинку. И заворачиваем ее в блины. Теперь самое сложное - снять кожу с курицы целиком, постараться в процессе не порвать ее, оставив при этом только нож...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриное филе с моцареллой "Пятница"

marina3568

2017-10-31 10:48:21

Всем привет! Хотела поучаствовать в конкурсе "Повар месяца" , опоздала по срокам. Все было готово, но времени на создание топика не нашла. Может быть вам будет интересен мой вариант использования указанных продуктов. Итак набор продуктов для конкурса: Куриное филе 1 шт. 1.Болгарский перец 1 шт. 2.Баклажан 1 шт. 3.Лук + чеснок 4.Цветная капуста несколько соцветий Я добавила: Помидоры в собственном соку 1 б. Моцарелла 2 шт. Из приправ соль, прованские травы, розмарин.

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Запеканка-жульен

Анна

2017-10-30 18:34:27

Мы очень любим разные несладкие запеканки. Эту запеканку мы просто называем - жульен) Ингредиенты: - отварная куриная грудка 2шт. (или другое куриное мясо) - творог 600-700гр. - сыр 200гр. - соль Приготовление: отвариваем куриную грудку. Остужаем и нарезаем кубиками. Смешиваем в миске курицу и творог. Хорошенько перемешиваем. Трем сыр. Половину добавляем в миску, половину оставляем, чтобы посыпать сверху. Пробуем и при необходимости добавляем соль, т.к. сыр может быть сильно соленым, а может и ...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

040. Курица Амананан: в ананасовом маринаде с луком, аджикой и сливками

Рюмкина Юнга

2017-10-28 01:56:38

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Наверное уже можно говорить, что мы вам принесли "очередной" рецепт приготовления курицы :) Довольно много их уже выложено на нашем канале и бесчисленное количество рецептов курицы ещё спрятано у нас в коллекции и ждёт своей очереди на публикацию :) А сегодня мы вам предлагаем рецепт, как всегда, простой и как всегда, необычный. Замаринуем курочку в аджике и ананасовом соке, потом обжарим и запечём с лучком, ананасами и сливками. Не готовили ещё так? Вкусно звучит? ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриная запеканка

Анна

2017-10-22 22:49:11

Ингредиенты куриное филе 500 гр. помидоры 2 шт. твердый сыр 150 гр. сметана 15-20% 200 гр. шампиньоны 300 гр. соль по вкусу. растительное масло 1 ст.л. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью. Сырно-сметанную смесь в...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Повар месяца. Жульен из цыпленка с овощами.

anna_si

2017-10-21 00:35:01

Добрый день! Решила я принять участие в новом конкурсе - спасибо Юле за выдумку и фантазию! Итак, обязательные продукты - баклажан, перец, лук - обыкновенный и порей. Цветная капуста и приправа - петрушка. Строго говоря от жульена у грудки цыпленка только способ нарезки - тонкие полоски)) Посыпаем специями - в моем случае это сладкий красный перец, сушеные травы - орегано, укроп, чеснок. Можно взять готовую приправу - кому что по вкусу! Пока цыпленок впитывает ароматные специи, я буду де...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Чахохбили

Нana

2017-10-12 22:19:21

Курицу рубим на небольшие кусочки и обжариваем на сильном огне не до готовности, а до корочки. Крупнопорезанные овощи - болгарский перец, репчатый лук, помидоры обжариваем отдельно, чуть присолив. Выкладываем овощи к курице и ставим тушить на тихий огонь под крышкой. Вливаем немного сухого вина и в конце готовки добавляем специи (по вкусу) - чеснок, острый красный перец, хмели-сунели, имертинский шафран, чабер, базилик, кинзу - потому что без специй это будет просто курица с овощами. Перемешать, с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

034. До неприличия простой рецепт приготовления курицы в кефирном маринаде с зеленью

Рюмкина Юнга

2017-10-10 02:05:10

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Итак, "очередной" рецепт приготовления куриного филе :) Наиболее гармонично он подойдёт двум категориям кулинаров: самым ленивым и самым занятым :) Потому что проще этого рецепта, мне кажется, найти трудно! Ну, сами посудите - это рецепт, в котором почти всё за вас сделает кефир: сам замаринует курицу, а потом сам превратится в соус :) От вас требуется минимальное количество манипуляций. Курочка получается нежнейшая, вкуснющая и долго хранится. Я такую частенько г...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

054. Куриное филе в очень необычном карамельном соусе с грейпфрутом и чесноком

Рюмкина Юнга

2017-09-23 01:42:30

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Очень и очень необычный рецепт у нас сегодня для вас. Когда всевозможные вариации белых, красных и других соусов для куриного филе надоедают, непроизвольно начинаешь рыскать по просторам Интернета в поисках чего-нибудь эдакого :) И бывает, что находишь такое вот чудо: карамельный (!) соус для курочки да ещё с грейпфрутом, чесночком и кунжутом :) Многих напугает одно только сочетание ингредиентов, но только не нас! Мы, конечно же, истекая слюной, немедленно воплотили э...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Котлета по-киевски ( видео )

Нana

2017-09-10 00:14:07

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриные крылышки с медом, солодом и ткемали

Готовим с Сашей

2017-08-31 12:22:34

Всем привет! Решили побаловаться куриными крылышками в крутом маринаде из квасного сусла, меда и ткемали. Сусло в маринаде дает приятную терпкую ноту блюду. А апельсин, мед, ткемали и специи добавляют пряности. В целом блюдо получается невероятно ароматным, а мясо нежным! Видео рецепт: Ингредиенты: Крылышки куриные -1 кг. Мед - 1 ст.л. Ткемали - 2 ст.л. Солодовый экстракт или квасное сусло - 1 ст.л. Цедра одного апельсина Копченая паприка -1 ч.л. Чили порошок- 1 ч.л. Чеснок- 1 зубчик Соль по в...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Макароны с грибами и курицей

Нana

2017-08-31 01:53:05

Из основных ингредиентов понадобится : макароны, шампиньоны, куриная грудка, лук. Макароны отвариваем в подсоленной воде, откидываем. Пока макароны варятся, лук режем кольцами, слегка пассеруем, в той же скоровороде обжариваем грибы, чуть после кладем мясо курицы, нарезанное полосками. Курицу с грибами выкладываем сверху на горячие макароны и подаем, как обычно, красиво.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 53 54 55 56 57 58

Показаны 826-840 из 860