Кулинарная книга

Птица

170. Воздушная запеканка с рисом, фаршем и яйцом

Рюмкина Юнга

2018-05-12 02:21:33

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Те, кто давно с нами, кто смотрит наши видеорецепты, а может быть даже пробовали что-то по ним готовить, прекрасно знают, что я любительница буйства вкусов и ароматов в блюдах. Мне чем несовместимее продукты, чем ярче результат, тем лучше (благо, здоровье пока позволяет :)). Поэтому я обожаю специи, чеснок, имбирь, соевый соус, мёд, чёрный перец, цедру и так далее и тому подобное. И обожаю колдовать, всё это смешивая и подогревая :) Простое блюдо может меня заинтере...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриные ножки, томленные в кефирном соусе

Нana

2018-05-07 17:42:29

Куриные голени - 8 штук, кефир - 100 грамм, сыр колбасный копчёный - 130 грамм, майонез - 80 грамм, зубчик чеснока - 5-7 шт., зелень, масло растительное, соль. перец. Колбасный копчёный сыр положить на 1 час в морозильник, чтобы затвердел, тогда легче тереть. Куриные голени помыть, кожу снять. Натереть солью, перцем, чесноком. Оставить на час. Натереть сыр на мелкой тёрке, смешать его с кефиром и майонезом. Голени разложить в смазанную маслом форму. Сверху залить кефирным соусом. Запекать в духовке 20...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

163. Мусака болгарская

Рюмкина Юнга

2018-05-05 03:08:41

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Как я и говорю в видеоролике, продолжаем заполнять "картофельные пробелы" (так и хочется сказать "провалы") нашего канала. Кто с нами давно, знают, что мы равнодушны к картошке и даже избегаем её. Кто с нами недавно, знайте: не очень любим мы картошку :) Но ведение своего канала обязывает иногда и ей отдавать должное, поэтому мы находим замечательные блюда с картошкой и показываем их вам. Хотя я лукавлю, конечно, лукавлю! :) Главное в этом блюде, конечно, не кар...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Шашлык из курицы в духовке

Елена Lusika

2018-05-01 13:15:27

Готовим самый вкусный ,ароматный и сочный шашлык из курицы в духовке -идеальный вариант отведать шашлычка,когда нет возможности готовить на улице. Ингредиенты 1.Куриное филе-2 шт(у меня 1,300 кг) 2.Растительное масло-2 ст.л 3.Чеснок-3 зубчика 4.Сахар-1 ст.л 5.Кориандар-1 ст.л 5.Соевый соус-3 ст.л 6.Соль и перец по вкусу Способ приготовления Готовим 1.Куриное филе нарезаем полосками,если сильно длинные полоску разрезаем пополам. 2.Готовим маринад:соединяем растительное масло,сахар,кориандр,соевы...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

162. Чилийская кукурузная запеканка

Рюмкина Юнга

2018-05-01 01:51:57

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Ох, я прямо вижу, как слетаются на наш видеоролик эксперты по чилийской кухне и строчат обличающие комментарии, все как один начинающиеся со слов "чилийцы очень удивились бы..." :)) Почитаем :))) Мне немножечко не до глубокого изучения канонов чилийской кухни - это классное блюдо я нашла именно под таким названием и под ним же и оставляю. А кроме того, вариаций на эту тему в интернете миллион и все не каноничны, и все зовутся чилийскими :) И моя тоже будет :)...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА ЗА 5 МИН.

Елена Lusika

2018-04-29 22:26:31

По этому рецепту получается очень вкусная курочка с хрустящей корочкой и мягкая внутри.Отличный ужин. ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Куриное филе-г 2.Кефир-1 ст 3.Панировочные сухари-1-1,5ст 4.Кунжут -4 ст.л 5.Чеснок-4 зубчика 6.Паприка-3 ч.л 7.соль по вкусу 8.Растительное масло для жарки 1.Куриное филе нарезаем средними или длинными кусочками 2-3 см толщиной. 2.Нарезаем мелко чеснок и смешиваем с кефиром. 3.Смешиваем панировочные сухари,паприку,кунжут и соль. 4.Опускаем каждый кусочек куриного филе в кефир,затем...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриные ножки на сковороде - супер сочные, вкусные!

Голодный Мужчина

2018-04-27 08:54:54

Это, пожалуй, самая сочная магазинная курица, которую я когда-либо ел. Серьезно) Вот знаете в чем типичная проблема маринада - сколько ты мясо ни маринуй - вкусно только снаружи)) Приготовьте курицу по данному рецепту и вы убедитись - сочность, вкус - все внутри! Лаймовый или лимонный соус - что приготовить - решать вам. ВИДЕО-РЕЦЕПТ: ______________ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриные ножки - 6-8 штук ● Соль, СМЧП - щепоть ● Растительное масло - для жарки ◉ Соус: ● Сок — из трех лаймов (лимоны - на свой ст...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

160. Куриное филе с горой овощей

Рюмкина Юнга

2018-04-24 02:55:41

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у меня снова блюдо, не совсем характерное для меня и моего стиля готовки. Дело в том, что я очень люблю использовать в блюдах специи. Но в меру! Индийская кухня для меня перебор :) Если в рецепте нет специй или хотя бы цедры, то я скорее всего пройду мимо такого рецепта. А тут что-то меня задержало и что-то даже заставило приготовить это блюдо... Видимо кто-то свыше направил, потому что это оказалось потрясающе! Здесь используется огромное количество овощей ...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Картошка с мясом

freestart

2018-04-21 23:52:47

Как только наступает вечер, мы начинаем думать, что же приготовить поесть. Хочется что-нибудь вкусное, простое и чтобы не тратить много времени на готовку. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких рецептов. Состав: Картошка 500 г. Куриное филе 250 г. Лук 1 шт. Соль 1 ч.л. Приготовление: 1. Картошку почистим и режем соломкой. Куриное филе режем на маленькие кубики. Режем лук. 2. Разогреваем сковородку и выкладываем мясо. Пожарим мясо со всех сторон. 3. Добавляем лук. Пожарим с мясом...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Курица "Сань-бей": китайский вариант приготовления курицы

Рюмкина Юнга

2018-04-14 01:28:13

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Не знаю, как для вас, а для меня китайская кухня гораздо более пугающая и неведомая, чем японская. Наверное то вина модных веяний последних десятилетий, но как бы то ни было, в японском стиле я готовлю довольно часто, а вот к китайской кухне почти не обращаюсь... До тех пор, пока мне не встретится вот такой хорошо адаптированный под российские реалии рецепт, в котором я ещё и увижу возможность дополнительной адаптации под мою привередливую семью :) ЧуднОе для нашего ух...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриная грудка, фаршированная спаржей

Нana

2018-04-02 18:01:26

В сковороде обжарить очищеннную от стеблей спаржу с оливковым маслом, посыпать натертой лимонной цедрой и красным острым молотым перцем.   Натрите грудку орегано, солью и перцем. Вырежьте карман в каждой куриной грудке, вложите туда моцареллу и спаржу. Закрепите разрез зубочисткой.  В разогретой сковороде обжарьте грудку с двух сторон до золотистого цвета. Перенесите сковороду в духовку и запекайте, пока курица не будет приготовлена через 10-15 минут. Сбрызните свежим лимонным соком приготовленные...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

143. Ризотто "Вариативное": и каждый вариант хорош!

Рюмкина Юнга

2018-03-27 01:48:44

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодняшний наш рецепт один из самых-самых любимых мной. После вкусовых качеств в блюдах я ценю больше всего, пожалуй, вариативность :) Не люблю рецепты, которые невозможно исполнить, например, из-за отсутствия одного ингредиента. И очень люблю те, где можно ошибаться, действовать совершенно по-разному, по настроению и возможностям, и получать разный, но неизменно превосходный результат :) И сегодняшний рецепт прямо эталон таких рецептов-идей! В качестве мясной составл...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

156. Универсальный быстрый соус-маринад для ерингов, грибов, птицы, овощей, креветок и сосисок

Рюмкина Юнга

2018-03-13 02:59:20

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот рецепт мы снимали по просьбам наших зрителей и с огромным удовольствием! Потому что нам всегда интересно осваивать новые продукты :) А осваивали мы грибы еринги! Видели такие? Покупали? Готовили? Поделитесь с нами в комментариях тем, как вы их готовили? :) А мы, соответственно, сегодня поделимся с вами своим первым опытом приготовления ерингов. Получилось, более чем удачно, прежде всего потому, что соус-маринад в восточном стиле, в котором мы их готовили, подхо...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриная грудка запечёная с овощами

Нana

2018-03-07 02:59:55

Ингредиенты: 600-700 гр. куриных грудок, 400 гр. шампиньонов, 100-150 гр. тёртого сыра, 2 крупных луковицы, 1 сладкий перец , специи, соль. Грудку нарезаем на тонкие полоски. Посыпаем специями, слегка отбиваем и оставляем мариноваться минимум на 30 мин. В это время тонко нарезаем шампиньоны, лук. Сладкий перец нарезаем длинными тонкими полосками. Зелень измельчаем. Сыр натираем на крупной терке. Берём разъемную круглую форму диаметром 20-22 см, выкладываем полоски мяса по стенкам и дну формы, что ...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

151. Курица в красном: эффектный и вкусный рецепт

Рюмкина Юнга

2018-02-26 22:45:56

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Мой жизненный опыт показывает, что что-то красивое и эффектное редко бывает толковым. И наоборот: чем невзрачнее, тем содержательнее и ценнее. Это касается буквально всего, и кулинарии в том числе. Но бывают исключения. Как вы уже догадались, сегодняшний рецепт как раз из таких исключений :) Это яркое, кроваво-красное блюдо не только эффектно, а ещё и очень вкусно. Я была немало удивлена тем, что соус из банальных свёклы и апельсина может быть таким тонким и из...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 52 53 54 55 56 57 58 Последняя

Показаны 811-825 из 879