Кулинарная книга

Соленья

Мелкая свёкла на зиму целиком (для салата, винегрета, борща...)

lyupopova

2018-09-30 11:01:47

Сегодня консервирую свёклу на зиму целиком. Чем хорош этот рецепт? Тем, что, открыв зимой баночку с целыми овощами, из нее можно делать что угодно и, как угодно. Можно нарезать кубиками, кружочками, дольками, соломкой или просто натереть на терке. К тому же, мы сохраняем мелкую свёклу, которую не стали бы отправлять на хранение в подполье из-за того, что её размер непрезентабельный и не очень удобный для использования. Очень практичная и универсальная заготовка. ИНГРЕДИЕНТЫ На банку объёмом 1,5 л: некр...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАПРАВКА к горячим блюдам / Заготовки на зиму

Волшебная еда

2018-09-29 10:24:36

Очень простая, но очень нужная зимой заправочка. Многие скажут, что такая не нужна, так как можно смело ее зимой приготовить. Отчасти да, но....Вспомните, сколько раз заходя в непогоду домой, вы вспоминаете, что не купили морковь или перец... Теперь вы просто откроете баночку и пару ложек заправки придадут вашему блюду свежесть и вкус.. Ингредиенты: • Морковь – 1 кг • Петрушка (корень) – 500 г • Петрушка (зелень) – 1 пучок • Перец болгарский – 500 г • Соль (не йодированная) – 2ст. ( 200 мл) Морковь нат...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму ДУНАЙСКИЙ с Зелёными Помидорами

lyupopova

2018-09-28 11:22:32

Сегодня закрываю на зиму салат Дунайский из зелёных помидоров. В своем самом традиционном виде салат дунайский готовится из красных помидоров. Но уже давно появилась его модификация с зелеными томатами. Непременно заготовьте несколько баночек салата Дунайский по этому рецепту. Салат отменный, к тому же очень прост в приготовлении. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 кг зелёных помидоров 1 кг репчатого лука 1 кг сладкого болгарского перца 1 кг моркови 100 г сахарного песка (5 ст. л.) 60 г соли (2 ст. л.) 300 мл растительн...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Лечо на зиму - Самый простой и вкусный рецепт

lyupopova

2018-09-26 10:21:11

Сегодня хочу поделиться самым простым рецептом приготовления Лечо на зиму. В этом рецепте всего два основных ингредиента – это сладкий болгарский перец и помидоры. Но при всей своей простоте и легкости приготовления, такое лечо получается невероятно вкусным. Его можно использовать не только, как отдельную закуску, но и как заправку для других блюд, например, добавить в борщ или в тушеное мясо. Так что, если Вы не хотите тратить много времени и сил на заготовки, то, обязательно, присмотритесь к этому реце...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

ЩИ Зимой за Считанные Минуты! РЕЦЕПТ-ВЫРУЧАЛКА для ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ – Заготовка для Щей на Зиму

lyupopova

2018-09-16 13:51:37

ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг белокочанной капусты 600 г репчатого лука 600 г помидоров 600 г болгарского перца 600 г моркови 2 ст. ложки соли (с горкой) 4 ст. ложки сахара (без горки) 10 горошин чёрного перца 2 лавровых листа 100 мл растительного масла (без запаха) 100 мл столового уксуса 9% ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту нашинкуем соломкой. Морковь натрём на крупной тёрке. Сладкий болгарский перец нарежем соломкой. Репчатый лук мелко нарезаем. Помидоры нарезаем кубиками. В ёмкость, в которой бу...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)

Наталья Василенко

2018-09-11 19:12:21

Попробуйте необычную, но очень вкусную аджику по-грузински. Ингредиенты: 300 г. горького перца; 100 г. (4 головки) чеснока; 100 г. сырых грецких орехов; 400 г. зелени (200 г. петрушки и 200 г. кинзы); базилик по вкусу (не обязательно); 1 ст. ложка семян кориандра; 25 г. хмели-сунели 3 ст. ложки соли. Приготовление: Моем горький перец, отделяем плодоножки и очищаем от семян. Затем чистим чеснок и орехи. Моем зелень и обрезаем крупные стебли. Кориандр мелем в кофемолке. Все ингредиенты пропускаем через м...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Маринованные опята

Нana

2018-09-09 23:05:04

Безусловно, мелкие грибочки смотрятся в баночке очень эффектно. Поэтому отбираем молоденькие, не раскрывшие шляпки опята, тщательно чистим и промываем от мусора. Готовим маринад. На 1 кг грибов потребуется 100 гр. воды, 100 гр., полторы столовой ложки соли, пол чайной ложки сахара, специи. В эмалированную кастрюлю наливаем воду, уксус, добавляем соль, сахар, даем закипеть. Пробуем маринад на вкус в остывшем виде. Если всё устраивает, кладем подготовленные грибы. Варим в течении 20 мин. Пену с...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму КУБАНСКИЙ

lyupopova

2018-09-09 15:16:55

Всем привет! Сегодня готовлю овощной салат на зиму Кубанский. Если Вы запасли Кубанский салат на зиму, то у Вас никогда не возникнет проблемы с тем, чем угостить гостей. Этот салат можно смело назвать одним из самых вкусных среди салатов на зиму. Это разнообразие овощей: капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, морковь - все краски и вкусы лета в одной банке! Рекомендую приготовить и попробовать салат Кубанский. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг капусты 2 кг помидоров 1,5 кг моркови 1,5 кг огурцов 1,5 кг болгарско...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

БОРЩ ЗИМОЙ за 15 минут!!! Как же это УДОБНО, ПРОСТО СПАСЕНИЕ! Зимой очень ВЫРУЧАЕТ и ЭКОНОМИТ ВРЕМЯ!

lyupopova

2018-09-03 13:46:06

Всем привет! Сегодня готовлю заправку для борща на зиму. С такой заготовкой сварить большую кастрюлю борща – пара пустяков: нужно будет всего лишь сварить бульон, порезать картошку и капусту. А если бульон у Вас будет уже готов, то на приготовление полноценного борща потребуется не более 15 минут. Лучше один раз провести на кухне 3 часа, но зато потом вы не раз похвалите себя за трудолюбие и сами себе будете благодарны за такие хлопоты. К тому же это прекрасный вариант для переработки «неликвидных» овощей...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Изумительная ВКУСНОТА на ЗИМУ!!! И мяса не надо! Болгарский ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ По-Болгарски

lyupopova

2018-08-31 18:13:56

Сегодня предлагаю приготовить БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ ПО-БОЛГАРСКИ. Такая консервация одним только своим видом вызывает аппетит. Отсутствие мяса такую консерву совершенно не портит. Открыв первую баночку такого фаршированного перца, приготовленного своими руками, Вы убедитесь в этом сами. Эта заготовка зимой послужит превосходной закуской. Обязательно попробуйте сделать этот рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг перцев маленького размера 1,5 л томатного сока 500 г моркови 500 г репчатого ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Удивите Всех! Маринованный виноград на зиму!

tigrina

2018-08-24 16:00:30

Приветствую всех ! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом маринованного винограда на зиму. Приготовленный виноград по этому рецепту, будет Вас радовать не только яркой палитрой цветов, но пряно-сладким вкусом. Он станет пикантным дополнением к мясным и рыбным блюдам, и отлично сочетается с сыром. Ингредиенты на 0,5 л банку: Виноград – 300 г Горошины душистого перца – 3 шт. Корица - 0.5 ч.л. Гвоздика - 2 бутона Лавровый лист – 1 шт. Уксус 9% - 20 мл. Вода горячая - 200 мл Соль – 0.5 ч.л. Сахар...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ на Зиму Без УКСУСА, Без ЛИМОНКИ, Без АСПИРИНА. Можно давать даже маленьким детям

lyupopova

2018-08-24 13:09:38

Всем привет! Сегодня готовлю маринованные помидоры с яблоками. Для этого рецепта используются яблоки кислых сортов, в моём случае это Антоновка, именно они и дадут нужную кислоту, которая будет служить консервантом. По этому рецепту никакие специи, кроме соли и сахара, не добавляются. Прелесть этого рецепта не только в том, что и помидоры, и яблоки, и рассол получаются необыкновенно вкусными, но ещё и в том, что такие маринованные томаты можно давать, не сомневаясь, даже маленьким детям. ИНГРЕДИЕНТ...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Помидоры в кетчупе «Чили» на зиму

Наталья Василенко

2018-08-21 15:00:43

Одним из моих любимых рецептов закатки помидоров являлись помидоры в собственном соку, пока я не попробовала несколько лет назад закрыть их в кетчупе Чили. Очень понравился вкус этих остро-сладких помидоров, и теперь эта заготовка одна из любимых в нашей семье. Ингредиенты (на 4 литровые банки): — Помидоры – 2 кг.; — Кетчуп Чили – 8 ст.л.; — Соль – 2 ст.л.; — Сахар – 1 стакан; — Уксус 9% — 1 стакан; — Вода – 7 стаканов; — Лавровый лист – 4 шт.; — Перец душистый – 20 шт (по 5 шт в каждую банку); — Перец...

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Сладкий БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ. Попробуйте! Это НЕРЕАЛЬНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ, даже просто с хлебом!

lyupopova

2018-08-18 12:50:12

Сегодня предлагаю приготовить маринованный сладкий болгарский перец на зиму. Готовить очень просто. Если Вы приготовите такой перец, то и в Вашей семье он тоже войдёт в список обязательных ежегодных заготовок на зиму. Перец получается очень вкусным, просто объедение! К тому же, у рецепта есть ещё одно огромное преимущество – для приготовления можно использовать даже подпорченный перец. Для этого просто нужно срезать поврежденный участок. Приготовьте обязательно – это просто вкуснятина! ИНГРЕДИЕНТЫ ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Маринованные корнишоны

Наталья Василенко

2018-08-17 15:01:03

Многие хозяйки для приготовления разных блюд используют корнишоны. Корнишонами являются мелкоплодные овощи такого сорта как «Огурец посевной», хотя часто корнишонами называют любые сорта огурцов, которые едва наросли на грядке. Хрустящие, сочные и низкокалорийные огурчики очень вкусны в маринованном виде. Предлагаю свой рецепт маринования корнишонов на зиму. Ингредиенты (на банку 0,5 литра): — Корнишоны – 30-40 шт.; — Чеснок – 1-2 зубчика; — Хрен – 1 лист; — Зонтики укропа (маленькие) – 7-8 шт.; — Черн...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 3 4 5 6 7 8 9 Последняя

Показаны 76-90 из 145