Кулинарная книга

Соленья

ОГУРЦЫ НА ЗИМУ за 5 минут – БАБУШКИН РЕЦЕПТ Без Уксуса, под КАПРОНОВОЙ Крышкой

lyupopova

2018-07-24 07:01:07

Всем привет! Сегодня хочу поделиться самым простым способом засолки огурцов на зиму: под капроновой крышкой. Это, так называемый, холодный способ засолки огурцов. Он совершенно не требует никакой стерилизации и тепловой обработки. При этом способе даже банки стерилизовать не нужно. В сезон заготовок, когда уже сил нет на закатки и закрутки, а огурчиков много, этот способ просто не заменим. ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 банку объёмом 1 литр: ~0,6 кг огурцов (пригодных для засолки!) 1 крупный зубчик чеснока 1 вет...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Удивите своих гостей! Маринованные хрустящие рулетики из кабачков! Заготовка на зиму!

tigrina

2018-07-23 14:55:45

Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться, рецептом маринованных рулетиков из кабачков. Рецепт необычный, но рулетики получаются очень ароматными, вкусными и к тому же красивыми. Я уверенна, такой заготовкой вы удивите всех!!! Ингредиенты: Молоденькие кабачки - 400 – 500грамм Укроп - 1 зонтик Зелень петрушки - 3 веточки Зелень базилика - 5-6 листочков Чеснок - 2 зубка Морковь - 150 гр. МАРИНАД: на 0.5 литров воды Соль – 20 гр. (0,5 ст.л.) Сахар - 25гр. (1 ст л.) Приправа для корейской морк...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

ХИТ сезона: Маринованные КАБАЧКИ "КАК ГРУЗДИ" – ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА на Зиму

lyupopova

2018-07-23 07:53:13

Всем привет! Предлагаю приготовить закуску на зиму: Маринованные кабачки "Как грибы". Такая заготовка на зиму просто обязательна к приготовлению! Она ещё хороша и тем, что для её приготовления можно использовать кабачки совершенно любой степени зрелости. Рецепт очень простой. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 кг кабачков (в очищенном виде) 6 маленьких морковок (300 г) 3 болгарских перца (300 г) Пучок укропа 2 головки чеснока 1 ч. л. чёрного молотого перца 60 г соли с небольшой горкой (2 ст. л.) 100 г сахара (4 ст. л.) 150...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Хит Сезона! Маринованные ОГУРЦЫ без стерилизации! Все просят рецепт!

tigrina

2018-07-22 10:26:57

Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом маринованных огурцов на зиму без стерилизации. Огурцы получаются хрустящими, и очень вкусными. Все будут просить у Вас рецепт, таких оригинальных и вкусных огурцов. Ингредиенты на 1 литровую банку: Огурцы - 500 грамм чеснок 2 зубка на банку укроп - 1 зонтик петрушка - 3 веточки перец болгарский - 150 грамм. Для маринада: на 0,5 литра воды соль – 0.5 ст.л. (15 грамм) уксус 9% - 20 мл. перец черный - 2 горошины перец душистый - 3 горошин...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Салат из огурцов на зиму, без стерилизации и без варки. Рецепт просто находка!

lyupopova

2018-07-21 08:47:26

Всем привет! Предлагаю приготовить Салат из огурцов на зиму, без стерилизации. Рецепт проверен временем, салат получается очень вкусным. Рецепт ещё хорош и тем, что для него подойдут любые огурцы: перезревшие, «крючки» и даже те огурцы, которые не годятся для засолки. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 кг огурцов (любых) 0,5 кг репчатого лука 2-3 головки чеснока 200 г растительного масла 180 г сахара 100 г соли 100 мл столового 9% уксуса СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала, огурцы нарезаем на кружочки. Лук нарезаем четверть к...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ, с луком и острым перцем – Вкусная и пикантная закуска. Приготовить легко

lyupopova

2018-07-15 12:45:44

Предлагаю приготовить салат из огурцов на зиму, с луком и острым перцем. Не смотря на простоту приготовления, эта закуска получается очень вкусной. В составе присутствует небольшое количество острого перца, который придаёт салату пикантность и восточную нотку, но при этом не перебивает вкус основных ингредиентов. Готовить просто! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг огурцов 2 средних луковицы 6 зубчиков чеснока 1 ст. л. соли 6 ст. л. 9% столового уксуса 5 колечек жгучего перца 5 ст. л. растительного масла Получилось 2 ба...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Помидоры остренькие без уксуса. консервация на зиму

Inna Ryabchenko

2018-07-15 01:01:32

Это очень простой рецепт, не требующий много времени и сил. Острый перчик и чеснок придают помидорам насыщенный, пикантный вкус. Аспирин способен придавать овощам упругость, недаром огурчики с ним получаются особенно вкусными; он прекрасно справляется с бактериями, позволяя закаткам сохранять свои полезные свойства; в небольших количествах его вкус не ощущается, не забивая естественные вкусы консервированных овощей; по мнению медиков, если употреблять такую консервацию не часто и в небольших количества...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Закрываем солёные огурцы в банках (брожением)

Наталья Василенко

2018-07-12 12:43:16

Соленые огурчики это, наверное, одно, из самых популярных и вкусных консервированных блюд во всех странах мира. Существует огромное количество вариантов засолки огурцы, и учитывая, что сезон уже в самом разгаре, хочу показать вам как солить огурцы в банках по моему любимому рецепту. Ингредиенты (на одну трехлитровую банку): — 2 кг свежих огурцов; — 20 грамм укропа с зонтиками; — 2 зубчика чеснока; — черный горький перец горошек; — для рассола на 1 литр воды 2 ст. ложки соли; — любая зелень по вашему в...

Мне нравится1

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Огурцы в щавелевых "пеленках"

Нana

2018-07-09 22:40:38

Понадобится : 2 кг огурцов, крупные листья щавеля, зонтики укропа, литр воды, 100гр. сахара, 50 гр. соли. Огурцы и щавель вымыть, каждй огурец плотно обернуть в несколько листьев щавеля и уложить по горячим банкам, перемежая зонтиками укропа. Оставшийся щавель залить кипятком и варить 3-4 минуты. Процедить, добавить соль, сахар, довести до кипения и залить огурцы, простерилизовать, прикрыв крышками, и закатать.

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Консервируем салат из кабачков «Тёщин язык»

Наталья Василенко

2018-07-08 15:20:59

Ингредиенты: — 3 кг не крупных кабачков; — 3 крупные моркови; — 1-2 стручка горького перца; — 100 грамм чеснока; Для маринада: — 200 грамм растительного масла; — 0,5 литра томатного соуса; — 100 грамм 9% уксуса: — 200 грамм сахара; — 2 столовые ложки соли. Приготовление: Кабачки порезать по косой толщиной не более 0,5 см. Морковь, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар, закипятить. После закипания добавить томатный соус, пропу...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Огурцы «Пражские»

Наталья Василенко

2018-07-03 15:10:29

Для приготовления огурчиков «Пражских» нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр 10-12 штук небольших огурцов и тонкий кружок лимона Ингредиенты: Маринад: — 0,5 литра воды; — 20 гр соли; — 75 гр сахара; — 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Приготовление: На дно банки кладем: 2 зубчика чеснока, 2 шт. лаврового листа, 2 шт. лист чёрной смородины, 1 см корня хрена (можно заменить листом), 1 зонт укропа, 3 шт. душистого перца,1 лист тархуна и 1 лист вишни. На дно стерилизованной банки уложить все листики и спец...

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Огурцы в томатном соусе на зиму

Наталья Василенко

2018-06-30 15:36:48

Представляем рецепт очень вкусной, нежной и ароматной заготовки на зиму. Сегодня мы будем закрывать огурцы в томатном соусе. Ингредиенты: На 4 литровые банки — зонтик укропа (на дно банки); — 2-4 зубка чеснока (на дно каждой банки); — 5 горошин черного перца; — 1 лавровый лист. Приготовление: Уложить в банку все приправы и огурцы. Приготовить рассол: 1,5 литра воды, 200 грамм сахара, 150 мл 9% уксуса, 200 грамм томатного соуса или кетчупа, 2 ст. ложки соли. Рассол довести до кипения, залить рассолом ог...

Мне нравится1

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Консервирование кабачковой икры с чесноком

Наталья Василенко

2018-06-26 11:44:48

Вкусная кабачковая икра отличается от традиционной тем, что в ее состав вместо лука входит чеснок. Ингредиенты почти те же, но вкус совершенно другой. Ингредиенты: — чеснок молодой — 2 головки; — майонез — 250 г; — томатная паста — 250 г; — сахар — 100 г; — соль — 1 ст. л.; — уксус — 2 ст. л.; — растительное масло — 0,5 стакана; — кабачки молодые — 3 кг. Приготовление: Кабачки помыть, перекрутить через мясорубку и варить 3 часа на маленьком огне. По истечении этого времени добавить остальные составляющ...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Соус «Огонёк» (острый)

Нana

2018-05-14 14:33:41

Понадобится: килограмм красного болгарского перца, 300 грамм острого красного перца, килограмм спелых помидоров, 300 грамм чеснока, зелень (укроп, кинза и петрушка), соль по вкусу. Снимаем с помидор кожуру, обдав их кипятком. Разрезаем подготовленные помидоры на две половинки, вырезаем грубые места (у плодоножки) и перекладываем их в отдельную посуду. У болгарских перцев вырезаем плодоножку и убираем все семечки, очищаем их от перепонок. Разрезаем их на четыре части и перекладываем в отдельную миску....

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ БЕЗ РАССОЛА В ПАКЕТЕ

Елена Lusika

2018-05-05 22:59:31

Быстро и просто готовим хрустящие, ароматные, очень вкусные малосольные огурчики сухого посола (без рассола) в пакете. ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Огурцы 1 кг 2.Пучок укропа 3.Чеснок - 3-4 зубчика 4.Соль 1 ст. л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Нарезаем мелко укроп.А также мелко измельчим чеснок. 2.Огурчики тщательно помоем и с каждого срежем кончики.Сложим огурчики в полиэтиленовый пакет. 3.К огурцам добавим укроп,чеснок и соль. Пакет завяжем (если с застежкой-застегнем) и все содержимое хорошо потрясем. 4.Отправим пакет ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 5 6 7 8 9 10

Показаны 106-120 из 141