Вторые блюда Создать posts 234. Курица в кляре и соусе: сочная, изысканная, в любимом азиатском стиле (+ бонус-рецепт) Рюмкина Юнга 2019-04-28 18:19:55 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Как мы обычно готовим мясо? Или маринуем, или "темпурим" в кляре, или тушим в соусе. А тут всё сразу; и то, и другое, и третье, и можно без хлеба :) Замечательный рецепт, особенно если вы любите азиатскую кухню. Здесь опять же в одном флаконе собраны многие её "примочки": хрустящий крахмальный кляр, сохраняющий сочность мяса, как бы тонко вы его ни нарезали; чеснок, соевый соус, мёд, кунжут... В итоге получается шедевр - без преувеличений :) А ещё существует силь... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Тефтели с картофелем запеченные в духовке Ir_na 2019-04-27 21:35:03 Тефтели с картофелем - полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Актуальное, а главное очень вкусное, получается сытным и питательным. Ингредиенты: Для тефтелей: 700 г говядины; 3 шт. средних луковиц; 2 ст.л. жаренного лука с морковью; 1 ст. отварного риса; 1 шт. яйцо; По вкусу соль; По вкусу зелень; По вкусу перец; Мука для панировки; Подсолнечное масло для жарки. Для картофеля: 1 кг отваренного до полуготовности картофеля; 2 шт. средних луковицы; 1 шт. морковь; ... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Сочное и мягкое мясо в духовке Вкусная Еда 2019-04-25 14:02:08 Восхитительный рецепт сочного и нежного мяса под сырной шубкой. Я готовлю такую свинину практически на все праздники, а также частенько балую своих домочадцев в обыденные дни. Мясо по-французски получается очень мягким, нежным и сочным. Такое блюдо самое первое разметается со стола. Ингредиенты - 1 кг свинины - 4 репчатого лука - 8-9 ст.л. майонеза - 1,5 ч.л. соли - перец по вкусу - 300 гр сыра Способ приготовления 1. Мясо нарежьте на отбивные и отбейте. Сложите в глубокую миску. 2. Лук нарежьте четв... Мне нравится 1 Добавить в закладкиНазначить теги Скумбрия в духовке (по мотивам рецепта Гордона Рамзи) Аниканова 2019-04-25 12:17:21 Хочу познакомить всех любителей скумбрии с этим замечательным рецептом. Рыба по этому рецепту получается вкусная, сочная и ароматная, а на ее приготовление вы не потратите много времени. Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая – 2 шт. Паприка сладкая – 1 ч.л. Сухой укроп – 1 ч.л. Сухой чеснок – 2 ч.л. Масло растительное рафинированное – 2-3 ст.л. Соль – по вкусу Шаги приготовления: 1. Филируем скумбрию. Из двух скумбрий должно получиться 4 филе. 2. Солим филе скумбрии с обеих сторон. 3. Готовим маринад д... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Нежное и сочное томленое мясо Podomashnemy 2019-04-24 13:55:56 Обожаю готовить свинину по даному рецепту. Мясо получается сочным, нежным. Оно в буквальном смысле тает во рту. Подходит к любому гарниру. Ингредиенты - 1 кг свинины - 3 репчатых лука - 2 зубчика чеснока - 2 лавровых листа - 1 ч.л. соли - перец по вкусу - полстакана воды Способ приготовления 1. Мясо нарежьте средними кусочками. 2. Отправьте в кастрюлю и томите под крышкой на медленном огне. 3. Мясо пустит воду, добавьте соль и перец. Перемешайте, добавьте лавровый лист. Продолжайте тушить на медленн... Мне нравится 1 Добавить в закладкиНазначить теги Вкусные вареники на кефире с фаршем Вкусная Еда 2019-04-23 14:57:28 Обожаю этот рецепт вареников из фарша. Да-да, не пельменей, а вареников. Тесто приготовленное на кефире получается очень нежное, пушистое и мягкое, а мясо очень сочное. Мои домочадцы частенько просят приготовить вареники на обед или ужин. Попробуйте, вы останетесь в восторге! Ингредиенты Для фарша - 500 гр фарша - 2 репчатых лука - 0,5 ч.л. соли - перец по вкусу - 50 мл холодной воды Для теста - 1 яйцо - 1 ч.л. соли - 1 ст. кефира - 500-600 гр муки Способ приготовления 1. С помощью блендера измельчит... Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Оладьи из квашеной капусты. Галина 2019-04-22 18:53:44 Сегодня наводила порядок в морозильнике и там нашла уже остатки квашеной капусты.И так захотелось оладушек!!!!Но это оладьи ни к чаю,а как второе блюдо . Потребуется 500гр-капутсы.,яйцо-1шт,сода-1ч.л.,мука-1,5стакана. У капусты отжать сок(не выливать).У меня замороженная капуста,я ей дала время оттаить,но не до конца когда появится сок,а руками размяла льдинки.Всыпала соду и муку,добавила яйцо и очень хорошо перемешала.У меня получилась очень густая смесь.Дала немного постоять и смесь стала как густая см... Мне нравится1 7 Добавить в закладкиНазначить теги Простой маринад для шашлыка который делает любое мясо мягким и вкусным katyanemchik 2019-04-22 15:21:35 Вы хотите пожарить идеальный шашлык? Хотите, чтобы он всегда был мягкий, сочный и нежный? Хотите получить идеальный шашлык, не покупая ошеек? Тогда этот рецепт для вас! А весь секрет сочного и мягкого шашлыка заключается в луке. Именно благодаря его соку волокна мяса размягчаются и делают шашлык нежным. Только стоит помнить, что этот процесс не быстрый, потребуется не меньше 2-х суток. Специи выбирайте на свой вкус, я брала паприку. Итак, как сделать вкусный шашлык из свинины: ● Свинина (лопатка) - ... Мне нравится 1 Добавить в закладкиНазначить теги Тефтельки из брюссельской капусты Нana 2019-04-22 14:24:32 Понадобится: кочанчики брюссельской капусты, фарш, томатный сок. Из готового фарша раскатать небольшие лепёшки. В середину кладём кочанчик капусты, и формируем "тефтельки" так , чтобы капуста оказалась внутри. Обваливаем их в муке, складываем в глубокую сковороду и обжариваем до корочки. После чего заливаем томатным соком, приправленным чесноком, специями и зеленью, и тушим на тихом огне под крышкой до готовности. Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол! Аниканова 2019-04-22 14:17:20 Всем рекомендую этот праздничный рецепт мясного блюда. Можно сказать, что этот рецепт универсальный, его можно подавать и как горячее блюдо, и как холодное блюдо на праздник. Мясо получается очень аппетитным и сытным, мега сочным и ароматным, а яблочный соус придает ему невероятный вкус. С первого кусочка в этот рецепт можно влюбиться! Ингредиенты: Бедро индейки – 1,2 кг Соевый соус – 4 ст. л. Горчица – 1,5 ст. л. Растительное масло – 3 ст. л. Мед – 1 ст. л. Яблоки кислых сортов – 0,5 кг Лимон – 1 ш... Мне нравится 6 Добавить в закладкиНазначить теги Брокколи, запеченная в твороге Нana 2019-04-22 13:57:29 Понадобится : 500-600 гр.творога, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, укроп, помидор, брокколи, специи. Творог перетереть с яйцами, сметаной, порезанным укропом, посолить, поперчить. Брокколи разобрать на соцветия и пробланшировать в течении 5 минут в кипящей подсоленной воде. На дно формы выложить помидор, нарезанный колечками, сверху выложить творожную массу, на нее выложить брокколи. Запекать в духовке при 180* С до готовности. Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Кабачковые лодочки с яйцами Нana 2019-04-22 13:42:12 Понадобится : небольшие кабачки, ветчина или бекон, лук, яйца, зелень. Кабачки вымыть, срезать боковую сторону, вынуть мякоть, оставляя дно и стенки. Мякоть измельчить, обжарить с ветчиной и луком. Наполнить кабачковые "лодочки" обжаренной массой наполовину. Аккуратно разбить и влить сверху яйца. Поставить запекать в духовку. Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Баклажаны, запеченные в фарше Нana 2019-04-22 13:20:58 Понадобится: фарш, некрупные баклажаны, сыр, лук, зелень. Молоденькие баклажаны (без семян) очищаем от кожуры и запекаем. Фарш прокручиваем с луком, приправляем специями и солью. Раскатываем его на пищевой пленке. Печеный баклажан кладем с краю, надрезаем вдоль, кладем внутрь сыр, и с помощью пленки заворачиваем его в фарш, формируя форму плода. Смазываем взбитым яйцом и ставим запекать в духовку. Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Овощи в сливочном соусе Нana 2019-04-19 15:33:10 Понадобится : цветная капуста, брокколи, морковь, фасоль стручковая, горошек зеленый, перец сладкий болгарский, масло сливочное, мука - 2 ст.л., сливки - 400 мл, желток яичный - 1 шт., вода или овощной бульон - 1л, соль, приправы - по вкусу. Овощи можно брать любые, но время их приготовления не должно быть длительным (то есть, например, картофель, белокочанная капуста здесь не подходят) Цветную капусту и брокколи разделяем на соцветия, морковь чистим и режем на крупные кусочки. На слабом огне слегка ... Мне нравится 1 Добавить в закладкиНазначить теги Курица с рисом в пиве Волшебная еда 2019-04-19 07:00:46 Рис в сочетании с курицей. Вроде классика, но...Попробуйте приготовить именно так как в рецепте и вы обалдеете от того, насколько это вкусно и красиво получается. Как сделать сервировочное кольцо смотрите тут https://youtu.be/k9BRlSdX-RM Ингредиенты: • Голени куриные – 6 шт. (1 кг) • Рис д/з – 1,5 ст. • Масло сливочное – 40 г • Пиво темное – 500 мл • Соль – 1 ч л. • Перец черный молотый – 0,5 ч. л. • Чеснок – 4-5 зуб. Смешать соль с черным молотым перцем. Хорошо обмазать смесью куриные голени.Сложить ... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги ← Предыдущая Следующая → Первая 146 147 148 149 150 151 152 Последняя Показаны 2221-2235 из 2971
