Кулинарная книга

Птица

Утка, фаршированная ( клюквой и яблоками ).

Галина

2019-04-03 14:52:14

Утка, фаршированная. Нам потребуется: 2 -х кг утка 2 — 3 ст.л.клюквы 2- 3 яблока 1 ст.л.меда 1 лимон Соль, черный молотый перец Для соуса: 150 г клюквы 2- 3 ст.л. меда 3 ст л. оливкового масла ( можно заменить ) 1/2 стакана воды + корица, гвоздика соль, сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Утиную тушку, прежде чем начинать готовить, нужно обработать — удалить волоски и черные " пеньки". Для этого натираем ее мукой и как можно быстрей опаливаем , чтобы не начал растапливаться жир. Затем помойте и обсушите, если оче...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Вяленая куриная грудка

Наталья Василенко

2019-04-03 14:34:02

Сегодня мы предлагаем вам приготовить вяленую куриную грудку. Этот рецепт пригодится, если вы решили совершить длительное путешествие, поездку на море или просто — встретить гостей и посидеть в дружной компании. Для приготовления вяленой куриной грудки вам понадобятся: Ингредиенты: — Куриная грудка (2 филейные части); — Соль (60 г.); — Смесь перцев (чёрный и красный); — Базилик сушёный; — Паприка; — Чеснок (2-3 зубка). Приготовление: Для начала нам необходимо правильно выбрать куриное филе. Мясо курицы...

Мне нравится2

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриный рулет-венок

Нana

2019-04-01 23:08:41

Понадобится : 1 кг куриного фарша, 2 луковицы, 2 вареные моркови, 200 мл сливок, 2 яйца, сушеные листья мяты и базилика, соль, тонкий кусочек белого хлеба (мякиш), пласт готового слоеного теста. На терке натереть морковь, лук мелко нашинковать, измельчить зелень. Все это добавить в фарш. Хлебный мякиш размачиваем в сливках, добавляем в фарш. Взбиваем яйца, отправляем их в фарш. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. После этого формируем из фарша колбаску. Заворачиваем в фольгу, сворачиваем кругом, в...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Гречка с курицей в духовке

Podomashnemy

2019-03-29 12:57:27

Обожаю этот рецепт за простоту. Очень часто готовлю на ужин.Гречка получается рассыпчатой, пропитанная куриным бульоном. А крылья снаружи хрустящие, а внутри сочные. Очень вкусный, полезный и доступный рецепт. Ингредиенты - 1 ст. гречки - 2,5 ст. воды - 2 ч.л. соли (1 в крупу и 1 для крыльев) - 1 репчатый лук - 800 гр крыльев - 2-3 ст.л. растительного масла - перец по вкусу Способ приготовления 1. Крылья помыть. Добавить 1 ч.л. соли, перец по вкусу, пару ложек растительного масла и все перемеша...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриные крылышки в соусе терияки!

tigrina

2019-03-20 12:38:26

Приветствую всех. Сегодня я готовлю куриные крылья в соусе терияки. Крылышки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и ароматными. Ингредиенты для приготовления крылышек: Соевый соус - 8 ст.л. Сушеный имбирь - 1 ч.л. Мед - 1 ст.л. Куриные крылья - 800 г Сахар – 1.5 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Кунжут – для присыпки Подсолнечное масло - для обжарки Приготовление: 1.В емкость вливаем соевый соус, всыпаем сушеный имбирь, сахар, добавляем пропущенный через пресс чеснок, кладём мед, перемешив...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриное филе в пергаменте на сковороде - самый необычный способ приготовить куриное филе

FooDee

2019-03-20 12:34:03

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту на сковороде, получается, как запеченное в духовке. Рецепт без заморочек, очень простой, быстрый и вкусный. Таким способом можно приготовить куриное филе без масла и других жиров, выйдет идеальное блюдо для ужина или легкого обеда. Дижонская горчица – 1 ч.л. Соевый соус – 3 ст.л. Мед – 1 ч.л. Чеснок – 1 зубчик Петрушка – несколько веточек Куриное филе – 350 гр Пошаговый видео-рецепт: 1. Для маринада: измельчить петрушку и чеснок. Добавить соев...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Индейка в мандаринах

Нana

2019-03-20 02:50:00

Понадобится : филе индейки - 500 гр, мандарины 2-3 шт., мята, базилик, черный перец, соль, крахмал. Промыть филе индейки, нарезать стейки, обсушить их. Мандарины очистить, выжать с них сок, смешать его с сушеными измельченными листьями мяты, базилика, черным перцем, солью, полить им мясо и дать постоять часа два. Замаринованные стейки положить на разделочную доску, слегка отбить и запанировать в крахмале. Обжарить каждый по две-три минуты с обеих сторон на разогретой сковороде, полить оставшимс...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Котлеты из индейки с оливками и моцареллой

Нana

2019-03-15 02:16:19

Понадобится: филе индейки - 400 г, репчатый лук - 1 шт., яйца - 1 шт., моцарелла - 100 г, оливки без косточки - 75 г, соль, перец, мука для панировки, растительное масло для жарки. Приготовить фарш из филе индейки и лука с помощью мясорубки. В полученную массу взбить яйцо, посолить, поперчить. В отдельной тарелке смешать нарезанные оливки и моцареллу. Влажными руками сформировать котлетки из фарша, вложив внутрь начинку из сыра и оливок, и обвалять их в муке. Обжарить их на разогретой сковороде до ру...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Бургер Неряха Джо из курицы в соусе барбекью.

Готовим с Сашей

2019-03-14 13:34:33

Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить сочный бургер Неряха Джо из курицы в соусе барбекью. С одной стороны, потрясающий томатный соус из рваного куриного филе, с ароматными специями, кислинкой лимона и копченой ноткой соуса барбекью, а с другой, мягкие, воздушные булочки. Для булочек: Вода - 120 мл. Молоко - 120 мл. Мука - 420 г. Сахар - 2 ст. л. Дрожжи сухие - 7 г. Соль - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 40 г. Для смазывания булочек: Яйцо – 1шт. Молоко – 1 ст.л. Кунжут Для то...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Бургер Неряха Джо из курицы в соусе барбекю.

Готовим с Сашей

2019-03-14 13:34:33

Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить сочный бургер Неряха Джо из курицы в соусе барбекю. С одной стороны, потрясающий томатный соус из рваного куриного филе, с ароматными специями, кислинкой лимона и копченой ноткой соуса барбекю, а с другой, мягкие, воздушные булочки. Для булочек: Вода - 120 мл. Молоко - 120 мл. Мука - 420 г. Сахар - 2 ст. л. Дрожжи сухие - 7 г. Соль - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 40 г. Для смазывания булочек: Яйцо – 1шт. Молоко – 1 ст.л. Кунжут Для тома...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Сочные куриные котлеты

Волшебная еда

2019-03-12 08:19:58

Не знаете что приготовить на ужин или обед? Такие котлеты, удивят вас и ваших гостей. Никто никогда не догадается, что они приготовлены из куриного филе. Получаются сочными и очень вкусными. Пробуем... Ингредиенты: • Куриное филе – 600 г • Молоко – 200 мл • Хлеб – 4 кусочка • Масло сливочное – 50 г • Соль • Черный перец • Панировочные сухари Кусочки хлеба залить молоком и оставить минут на 10. Куриное филе нарезать (нарубить) мелко ножом. Хлеб отжать от излишков молока и так же, при помощи ножа, на...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриные котлеты с секретом - Простой вкусный рецепт из куриного филе

FooDee

2019-03-11 12:48:55

Упрощенный рецепт котлет по-киевски со сливочным маслом внутри. Простой вкусный рецепт, а котлеты получатся сочными и ароматными. Куриный фарш (филе) - 600 гр Батон - 2 кусочка (без корки, только мякиш) Молоко - 100 мл Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Сливочное масло - 60 гр Чеснок - 1 зубчик Укроп - 10 гр Панировочные сухари - 70 гр Пошаговый видео-рецепт: 1. Замочить батон в молоке. 2. Нарезать мелко укроп, измельчить чеснок. 3. Смешать размягченное сливочное масло, укроп и чеснок....

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Рисовая запеканка с индейкой

Нana

2019-03-10 16:54:48

Понадобится: рис круглозерный 350 гр, филе индейки 400 гр, 2 луковицы, 2 болгарских перца, 2 яйца, 2 помидора, сметана - 100гр, твердый сыр - 100 гр, растительное масло, зелень, соль, перец - по вкусу. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Нашинкуйте лук, мелко порежьте перец и филе индейки. Обжарьте лук, перец и индейку в течение 5 минут. Высыпьте в сковороду рис, перемешайте и влейте 500 мл воды. Посолите и поперчите. Накройте посуду крышкой и томите на слабом огне до готовности. Яйц...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриный рулет с яблоками

Нana

2019-03-10 16:41:26

Понадобится : куриный фарш - полкило, кисло-сладкие яблоки - 2-3 шт., лук репчатый 1 шт., 1 яйцо, белый хлеб, молоко 1/4 ст., яблочный джем 1/4 ст., дижонская горчица - 1 ст.л., петрушка, соль, перец - по вкусу. Лук очистить и мелко нарезать. Хлеб поломать и залить молоком. Петрушку порубите. Яйцо взбейте Разрезать 1 яблоко пополам и натереть одну половинку на крупной терке. Остальные яблоки и оставшуюся половинку нарезать на дольки, удалив сердцевину. В куриный фарш добавить смоченный в молоке хлеб, ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриные ножки в тесте

Нana

2019-03-04 12:40:43

Понадобится : голени птицы, слоеное дрожжевое тесто – 0,5 кг, твердый сыр – 200 г, кунжутные семечки – 2 ч. л., куриный желток – 1 шт., чеснок, специи. Вымыть голени и обсушить бумажным полотенцем. Выдавить чеснок и соединить со специями и натереть смесью ножки. Сыр порезать тонкими ломтиками. Поддеть кожу на ножках, отделяя ее от мяса, и вложить кусочки сыра в полученные кармашки. Подготовленное тесто нарезать на длинные полоски шириной 1,5-2 см. Обмотать каждую из ножек полоской теста. Мясо приготов...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 44 45 46 47 48 49 50 Последняя

Показаны 691-705 из 860