Кулинарная книга

Птица

239. Курица с манго и карри: солнечные тропики у вас в тарелке :)

Рюмкина Юнга

2019-06-22 18:35:38

Здравствуйте, товарищи Кулинары! За окном лето - в тарелке тропики :) Манго, карри, кокосовое молоко... Нет-нет, не пугайтесь! Кокосовое молоко - это не обязательный ингредиент! :) Можно со сливками :) Но вообще, правда, одна сплошная солнечность, душистость и радость! Если вы любите чуть сладкие подливы к мясу, если вы любите мясные блюда с фруктами, то этот рецепт обязательно придётся вам по душе. В нашей семье в последнее время влюбились в сочетание курицы и манго - много всего уже перепро...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Биточки по-белорусски. Сочные, нежные и очень вкусные!

Аниканова

2019-06-19 21:01:57

Сегодня будем готовить биточки по-белорусски с чесночной глазурью. Получаются такие биточки сочными, нежными и очень вкусными. Биточки будем готовить из куриного филе в духовке. Для меня это блюдо универсальное. Можно подавать как сытный обед или ужин с гарниром, салатом, а можно просто на перекус. Ингредиенты: Куриное филе – 500 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 150 г Батон подсушенный – 100 г Лук – 1 шт. Чеснок – 2-3 зуб. Масло сливочное – 40 г Масло растительное – 2 ст. л. Соль, перец – по вкусу Процесс приг...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Курица, томленная в квасе

Нana

2019-06-18 13:35:59

Куриные грудки - 4 шт., квас, корень имбиря - 2 см, лук - 1 шт., морковь - 1 шт., бекон или сало - 50 гр., зеленый лук, растительное масло. Порежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте его на разогретой глубокой толстостенной сковороде до полупрозрачности. Порежьте полукольцами лук, морковку - мелкими кубиками, добавьте овощи к бекону и пассеруйте их до румяности. Влейте квас к шкваркам и овощам, добавьте лавровый лист, приправьте солью и перцем, помешайте. Выложите в сковороду грудки, жидкость должна...

Мне нравится1

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Перепела в апельсиновом маринаде

Нana

2019-06-11 14:22:26

Для маринада понадобится : апельсиновый сок - 200 мл, соевый соус - 100 мл, мёд - 1 ст. л., имбирь - 10 гр., немного перчика чили. Ну, и, собственно, тушки перепелов. Соединяем сок апельсина, соевый соус, мед, измельченный перец и тертый имбирь, перемешиваем. Подготовленные тушки перепелов укладываем в маринад на час два, не будет лишним добавить для аромата апельсиновые корочки. Мы жарили птицу на гриле, но можно готовить и в духовке.

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Куриное филе в овсяной панировке

Нana

2019-06-11 12:28:10

Понадобится : филе куриное - 300 г, натуральный йогурт - 200 г, овсяные хлопья - 100 г, горчица - 1 ч.л., приправы. Филе нарезаем на кусочки нужного размера. Йогурт смешиваем с горчицей. Помещаем в смесь кусочки куриного филе, и оставляем мариноваться в течение тридцати минут. Соединяем овсяные хлопья со специями и солью, и измельчаем их с помощью блендера. Разогреваем духовку до 180 градусов. Обваливаем куриное филе в панировке, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем в ...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Фазан в яблоках

Нana

2019-06-06 21:06:58

Многие не любят готовить фазана, потому как птица имеет специфический запах. Чтобы удалить его, птицу надо правильно подготовить. Ощипанную и выпотрошенную птицу необходимо полностью погрузить в холодную воду. Выдерживать мясо необходимо около двенадцати часов, периодически меняя воду. Понять, что мясо выдержалось, можно по цвету тушки - она заметно посветлеет. После вымачивания птица помещается в холодильник на три часа, чтобы запах окончательно выветрился. Теперь можно готовить. Понадобится: собстве...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

226. Соус сливочно-апельсиновый

Рюмкина Юнга

2019-05-25 15:31:44

Здравствуйте, товарищи Кулинары! А я к вам с очередным волшебным соусом, почти уверенная в том, что он доселе не был вам известен. А если был, значит, вы, как и я, молодец и очень хорошо покопались в Интернете :) В чём же волшебство? Во-первых, нежнейший сливочно-апельсиновый вкус. Во-вторых, в составе всего 4 всем доступных ингредиента и никакой экзотики. В-третьих, готовится за три, максимум пять минут - это если вы долго будете искать нужный ингредиент в шкафчиках :) И, в-четвёртых, подх...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Сочная курица с картошкой в духовке

Podomashnemy

2019-05-24 18:48:24

Когда передо мной стоит вопрос, что приготовить на ужин, чтобы ели как дети, так и взрослые, я сразу вспоминаю рецепт запеченной курицы (куриная голень, бедра, крылья) с картошкой в духовке. Курочка получается очень сочной, а картофель пропитанный куриным бульоном, просто великолепен. Это очень вкусно, обязательно приготовьте. Ингредиенты - 700 гр картофеля - 6-7 куриных голеней - 2 ст.л. сметаны - 1 ст.л. горчицы - 1 ч.л. соли - перец по вкусу - 0,5 ч.л. паприки Способ приготовления 1. Картофель о...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Шашлычки из куриных сердечек. Секрет в маринаде

Волшебная еда

2019-05-17 06:49:33

Вроде и весна скоро заканчивается, а так и не удалось выйти на природу, так как дожди, дожди и еще раз дожди. А шашлычков то хочется. Вот и готовлю дома в различных вариациях. Сегодня готовлю из куриных сердечек. Очень вкусно. Попробуйте и вы... Ингредиенты: • Куриные сердечки – 800 г • Киви – 1 шт. • Масло подсолнечное – 40 мл • Соевый соус – 50 мл • Чеснок – 3 зуб. • Острый перец – 0,5 шт. • Имбирь – 30 г Подготовить необходимые ингредиенты. Сердечки очистить и хорошо промыть. Киви очистить от кожуры ...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Вкусно и сытно: запеканка из куриной печени!

Аниканова

2019-05-01 16:09:47

Предлагаю отличный рецепт запеканки из куриной печени с грибами и овощами. Запеканка готовится очень просто, получается сочной, очень вкусной, идеальный вариант для сытного семейного обеда или ужина! Ингредиенты: Куриная печень – 700 г Лук – 2 шт. Морковь – 1 шт.(крупная) Шампиньоны – 200 г Мука – 3 ст. л. Зелень петрушки – 1 пуч. Мускатный орех – 0,5 ч. л Черный перец молотый – 0,5 ч. л. Соль – по вкусу Растительное масло – 50 мл Сметана – 200 г Яйца – 3 шт. Процесс приготовления: 1.Куриную печень ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

234. Курица в кляре и соусе: сочная, изысканная, в любимом азиатском стиле (+ бонус-рецепт)

Рюмкина Юнга

2019-04-28 18:19:55

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Как мы обычно готовим мясо? Или маринуем, или "темпурим" в кляре, или тушим в соусе. А тут всё сразу; и то, и другое, и третье, и можно без хлеба :) Замечательный рецепт, особенно если вы любите азиатскую кухню. Здесь опять же в одном флаконе собраны многие её "примочки": хрустящий крахмальный кляр, сохраняющий сочность мяса, как бы тонко вы его ни нарезали; чеснок, соевый соус, мёд, кунжут... В итоге получается шедевр - без преувеличений :) А ещё существует силь...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!

Аниканова

2019-04-22 14:17:20

Всем рекомендую этот праздничный рецепт мясного блюда. Можно сказать, что этот рецепт универсальный, его можно подавать и как горячее блюдо, и как холодное блюдо на праздник. Мясо получается очень аппетитным и сытным, мега сочным и ароматным, а яблочный соус придает ему невероятный вкус. С первого кусочка в этот рецепт можно влюбиться! Ингредиенты: Бедро индейки – 1,2 кг Соевый соус – 4 ст. л. Горчица – 1,5 ст. л. Растительное масло – 3 ст. л. Мед – 1 ст. л. Яблоки кислых сортов – 0,5 кг Лимон – 1 ш...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Курица с рисом в пиве

Волшебная еда

2019-04-19 07:00:46

Рис в сочетании с курицей. Вроде классика, но...Попробуйте приготовить именно так как в рецепте и вы обалдеете от того, насколько это вкусно и красиво получается. Как сделать сервировочное кольцо смотрите тут https://youtu.be/k9BRlSdX-RM Ингредиенты: • Голени куриные – 6 шт. (1 кг) • Рис д/з – 1,5 ст. • Масло сливочное – 40 г • Пиво темное – 500 мл • Соль – 1 ч л. • Перец черный молотый – 0,5 ч. л. • Чеснок – 4-5 зуб. Смешать соль с черным молотым перцем. Хорошо обмазать смесью куриные голени.Сложить ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Фрикасе

Нana

2019-04-17 22:47:12

Потребуется: филе белого мяса (курятина, крольчатина и т.п.) - 500 гр.,1 луковица, 1 болгарский перец, жирные сливки - 120 гр., сливочное масло 20 гр., зелень, соль, перец - по вкусу Репчатый лук, мясо и болгарский перец нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем лук, затем добавляем к нему курицу, и чуть погодя, сладкий перец. Заливаем все сливками и выпариваем соус на медленном огне, помешивая, до средней густоты. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис или овощи.

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Жареные окорочка на сковороде с чесноком за 30 минут

Podomashnemy

2019-04-15 13:40:32

Жареные окорочка на сковороде с чесноком получаются очень вкусными, сочными и нежными, с хрустящей чесночной корочкой. Подойдут к любому гарниру или овощному салату. Я частенько готовлю такую жареную курочку как в повседневные, так и в праздничные дни. Ингредиенты - 6 куриных окорочков - 6 зубчиков чеснока - 1 ч.л. соли - черный перец по вкусу - 2-3 ст.л. растительного масла для жарки Способ приготовления 1. Куриные окорочка помыть, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать и оставить в холодильник...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 44 45 46 47 48 49 50 Последняя

Показаны 691-705 из 879