Фаршированный пеленгас на углях

Предлагаем Вам рецепт отличного блюда на гриле для приятных пикников в кругу родных и друзей. Фаршированный пеленгас, жаренный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Отличный вариант для праздничного меню. Такое блюдо станет украшением отдыха на природе! Рыба приготовленная на мангале, получается очень сочная, вкусная и ароматная. Простой и вкусный рецепт приготовления пеленгаса.

• пеленгас — 2 шт.
• помидор — 1 шт.
• яйцо отварное — 6 шт.
• сметана — 150 гр.
• перец сладкий — 1 шт.
• чеснок — 10 зуб.
• плавленый сыр — 2 шт.

• зеленый лук
• зелень петрушки
• зелень укропа
• соль — 1 ч.л.
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• паприка копчёная — 1 ч.л.

Начинка.

Смешиваем измельчённые отварные яйца, сметану, чеснок и соль.

Нарезаем помидор, сладкий перец кубиками.

Нарезаем зелень.

Натираем плавленый сыр.

Маринад

Смешиваем соль, копчёную паприку, черный молотый перец и растительное масло.

Чистим, потрошим, моем пеленгаса.

Наполняем пеленгаса начинкой и смазываем маринадом.

Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Наш канал на YouTube " Семь Блюд ":
www.youtube.com/channel/UCicdcS9Es-B3d4-CHaOfZCg/