Кулинарная книга

Рыба и морепродукты

Рыбка в духовке с овощами

Анна

2017-12-12 23:17:09

Ингредиенты: - семга 2 стейка (можно заменить на любую другую красную рыбу, например нерку) - перец болгарский 1 шт - помидоры черри 6 шт. или 1 средний помидор - сок 1/3 лимона - немного сыра (посыпать сверху) - соль - растительное масло 1 ст.л. Разогреваем духовку до 200 градусов. Рыбку моем, делаем маринад из лимона, масла и соли. Кладем рыбку в фольгу, сверху поливаем маринадом. Выкладываем на рыбу перец, помидоры и посыпаем сверху сыром. Закрываем фольгой и отправляем в духовку н...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Голубцы с рыбой из красной капусты

Нana

2017-12-08 09:23:17

Капуста краснокочанная - кочан, филе горбуши - 700 г, капуста цветная - 700 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, масло растительное, соль, перец черный молотый Вырезать из кочана кочерыжку. Оставшуюся часть кочана разобрать на листья и бланшировать в подсоленной воде, чтобы листья стали мягкими. Лук очистить, измельчить. Пассеровать на растительном масле. Рыбу порубить маленькими кусочками. Отправить в сковороду к луку, слегка обжарить. Чеснок измельчить. Соцветия цветной капусты бланширова...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Семга в духовке

Вера

2017-12-06 22:19:02

Рецепт простого и здорового обеда/ужина. Стейк семги помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Смешать 1 ст.ложку лимонного сока и 1/2 ст. ложки растительного масла. Смазать семгу с двух сторон, положить в стеклянную форму и полить сверху оставшимся соком с маслом. Поставить в разогретую духовку на 12-15 минут. Брокколи и цветную капусту готовим на пару. Выкладываем все в тарелку и посыпаем любимыми специями.

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Креветки с лаймом и чесноком

Анна

2017-12-06 21:12:44

Ингредиенты: - креветки 300гр. - чеснок 4 зубчика - сок 1/4 лайма (можно заменить на лимон) - щепотка соли - 2 ст.л. растительного масла Приготовление: Если креветки варено-мороженые, то размораживаем. Если просто мороженые, то отвариваем минут 5-8. Разогреваем сковородку, вливаем масло.Чеснок режем и быстро обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем креветки, обжариваем 1-2 минуты. Вливаем сок лайма или лимона,солим, тушим пока не уйдет лишняя влага. Как только лишняя жидкость выкипела -...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Мидии в винно-сливочном соусе

Анна

2017-11-12 21:58:00

Мидии я начала есть совсем недавно. До этого один только их вид меня отталкивал) да и вкус тоже) но вот я нашла пару вариантов приготовления, когда мидии становятся настоящим блаженством, а не гадами))) Для приготовления мидий в винно-сливочном соусе нам понадобятся: -мидии очищенные 250гр. - масло сливочное 50гр. - вино белое сухое 100мл. - сливки 100мл. - чеснок 4 зубчика - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Растапливаем масло на сковородке. 2. Добавляем лук (я в этот раз что-то замеч...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рисовые шарики с креветками в кляре. Рецепт на тему японской кухни.

Готовим с Сашей

2017-11-02 12:38:45

Всем привет! Если вы любите роллы, суши и они Вам уже приелись, то такие рисовые шарики внесут разнообразие в Ваше меню. В качестве начинки подойдут не только креветки, но и красная рыба, курица, сладкий перчик, соленый огурчик, в общем все то, что можно положить в ваши любимые роллы и суши. Ингредиенты: Рис для суши - 500 гр. Рисовый уксус - 100 мл. Креветки очищенные - 100 гр. Сыр творожный - 180 гр. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари Видео рецепт: Приготовление...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбное карри. Белая рыба под кокосовым соусом карри.

Готовим с Сашей

2017-09-28 12:03:15

Всем привет! Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри. Блюдо очень просто в приготовлении и в то же время обладает неповторимым вкусом. Вообще рецептов карри множество, мы постарались адаптировать его под наш рынок. Все продукты можно без труда найти в любом супермаркете. Приготовление этого блюда не займет у Вас много времени, зато наслаждение от него Вы точно получите! Ингредиенты: Филе белой рыбы - 400 гр. Кокосовое молоко - 400 мл. Помидоры - 300 гр. Лук - 2 шт. Чеснок - 2 з...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Фаршированная скумбрия

Нana

2017-09-10 02:28:07

Скумбрия - 1 шт, кус-кус – 50 г, лук-порей – (белая часть), сельдерей – черешок, морковь – 1 шт., соль, перец, соевый соус – 1 ст.л. Свежую скумбрию помыть, удалить внутренности вместе с хребтом, голову оставить. Внутри рыбу промокнуть бумажным полотенцем. Поперчить и сбрызнуть соевым соусом. Отложить. Теперь готовим начинку. Лук-порей нарезать и сельдерей нарезать некрупными кусочками. Морковь натереть на терке. Подготовленные овощи обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного ма...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбное суфле

Нana

2017-09-10 02:01:09

1 кг рыбы (подойдет хек, треска, навага), сливки - 200 мл, яйца – 4 штуки,соль, перец черный горошком, лавровый лист. Рыбу почистить, выпотрошить. Довести воду до кипения, положить куски рыбы, добавить лавровый лист и 1-2 горошины черного перца. После закипания подержите рыбу минут 10 на тихом огне. Следим, чтобы она не разварилась. Далее нужно вынуть, остудить, отделить мясо от косточек. Теперь нужно измельчить рыбу. Можно пропустить через мясорубку или использовать блендер и превратить филе рыбы в пю...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбный рулет

Нana

2017-09-10 01:39:38

Ингредиенты: Филе лосося - 900 г Филе камбалы - 350 г Морковь - 1 шт. Зеленый горошек - 300 г Свежий белый хлеб - 250 г Молоко - 100 мл Яичный белок - 1 шт. Мускатный орех - щепотка Оливковое масло - 1-2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Морковь очистить и отварить. Дать остыть и нарезать мелкими кубиками. Петрушку мелко нарезать. Хлеб размочить в молоке. Филе камбалы измельчить блендером в пюре. Добавить размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. Перемешать до однородности. П...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбные котлеты

Нana

2017-08-08 17:36:54

Лучше всего подходит для рыбных котлет белая рыба - минтай, хек, треска и пр. Берем : филе, мясо рыбы без костей – полкило; пшеничный хлеб – 50 грамм; подсолнечное масло – 40 мл; соль – щепотка; молоко – 30-50 мл; яйцо – 1 шт. сухари панировочные, мука для обвалки. Хлеб замочите в молоке, после размокания прокрутите вместе с филе через мясорубку. Ведите в фарш с яйцом, подсолите, поперчите. Зелень не помешает, только ее тоже нужно измельчить. Вымешивать лучше руками. Сформируйте котлеты, обваля...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыба под маринадом

Нana

2017-07-29 22:40:31

Полистала книгу с рецептами блюд из рыбы, присланную Натальей, и решила сделать на ужин рыбу под маринадом. Для этого блюда подойдет даже самая простая рыба - минтай, треска, хек, нототения. Что делаем : тушки рыбы разделываем, чистим, режем на куски. Обваливаем в муке, смешанной с щепоткой соли и специями. Обжариваем на раскаленной глубокой сковороде до румяной корочки. Овощи (морковь, лук, сладкий перец, помидоры - по одной штуке, чеснок по желанию) шинкуем, пассеруем, добавляем томатную пасту, зеле...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Рагу с креветками и белой фасолью

Нana

2017-07-19 14:52:45

Фасоль консервированная белая - 400 грамм Креветки крупные размороженные - 300 грамм Сыр фета - 100 грамм Томаты консервированные - 400 грамм Масло оливковое - прим. 1 ст. ложка Вино белое сухое - 125 мл Лук 1 штука Чеснок - 1долька Половинка острого перчика Сахарный песок - щепотка Зелень нарезанная - 1/3 стакан Способ приготовления: Масло нагрейте в глубокой сковороде. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте измельченные чеснок и острый перец, пассеруйте 1 минуту. Немного уба...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Фаршированные кальмары

Нana

2017-07-17 01:29:05

Ингредиенты: 1 кг свежих кальмаров 200 г сухих хлебных крошек (прокрутить через мясорубку подсохший батон белого) 40 г изюма, заранее замоченного для мягкости и обсушенного от лишней влаги 40 г кедровых обжаренных орешков яичный белок оливковое масло соль, перец апельсиновый сок стручковый перец пучок петрушки пара лавровых листьев зубок чеснока Очистить и промыть кальмаров В миску смешать : крошки, мелко нарезанную петрушку, измельченный чеснок, сырой белок, измельченные кедровые орехи. Доба...

Мне нравится1

3

Добавить в закладки

Назначить теги

075. Лосось с овощами в томатно-кокосовом соусе

Рюмкина Юнга

2017-06-13 00:35:10

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас для вас рыбка :) Нам хочется громко заявить, что так вы ещё рыбку не готовили, но тут собрались опытные Хозяйки, поэтому поостережёмся таких заявлений и просто поделимся с вами одним из любимейших нами рецептов приготовления лосося :) Блюдо получается нежнейшее, кремовое, сытное и изысканное :) Ингредиенты: Лосось Растительное масло Перец чили Чеснок Репчатый лук Болгарский перец Помидор Тмин Куркума Молотый кориандр Кокосовое молоко Соль Пе...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 22 23 24 25 26 27

Показаны 361-375 из 392