Кулинарная книга

Рыба и морепродукты

Рыбка на луковой подушке

Елена Бор

2018-02-14 20:27:21

Эх, нет у меня фотографий... Но расскажу очень простую историю приготовления рыбки Во-первых, рыбу пробовала разную - морскую, речную, озерную, и ту, что муж принес с рыбалки. А именно; зубатку, хека, налима, щуку, карпа... Не такую конечно,,

Мне нравится

22

Добавить в закладки

Назначить теги

122. Фасоль с креветками: горячее блюдо испанской кухни

Рюмкина Юнга

2018-01-27 01:37:13

Здравствуйте, товарищи Кулинары! В этот раз мы обратили свой взор в сторону испанской кухни. Сочетание фасоли и чесночных креветок видится мне не самым распространённым в наших широтах :) По крайней мере, в моей огромной коллекции похожих рецептов единицы. А значит оно достойно экранизации и предъявления миру :) К тому же, помимо своей нестандартности, это блюдо обладает всеми так ценимыми нами достоинствами: быстрое и лёгкое в приготовлении, сытное, вкусное, яркое на вид и на вкус, самодостаточное и ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбка в картофельной "рубашке"

Нana

2018-01-25 10:54:27

Рыбу (подойдет любая белая) подготовить, нарезать порционными ломтиками, сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью и оставить на час. Приготовить кляр: 2 ст.л. майонеза взбить с 2 яйцами, добавить 2 ст.л. муки (муки может быть больше, смотрите по консистенции теста). Натереть сырой картофель на крупной терке. Кусочек рыбы обмакнуть в кляр, плотно обвалять в тертом картофеле и жарить в растительном масле. Если картофель останется, можно приготовить ...

Мне нравится

12

Добавить в закладки

Назначить теги

Белая рыба с соусом и овощами: низкокалорийно и вкусно

Анна

2018-01-13 23:54:24

на 100 грамм - 72.98 ккалБ/Ж/У - 11.94/1.88/2.17 Ингредиенты:- 1 красный перец - 1 томат средний - 1 лайм - 500 г филе трески (или другой белой рыбки) - 1/2 белого лука - 2 зубчика чеснока - базилика, петрушка, розмарин - молотый черный перец, куркума - оливковое масло Приготовление: Делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. во...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Нana

2018-01-11 18:36:55

Ингредиенты: Фарш рыбный - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Сухари белые молотые Сливки (30%) - 300 мл Сыр тертый мягкий - 50-100 г Брокколи - по вкусу и желанию Соль, перец - по вкусу. Пропустить рыбный фарш вместе с луковицей через мясорубку. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша, если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и перец (желательно белый) по вкусу. Слепить фрикадельки (с величиной определитесь сами - мелкие или крупные). Разобрать брокколи на небольшие соцве...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

134. Паста с креветками а-ля по-японски: очень просто, очень быстро и ароматно

Рюмкина Юнга

2018-01-06 02:52:53

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы приглашаем к просмотру нашего ролика только любителей японской кухни - остальные без сожаления могут пропустить этот рецепт :) Любители! Все собрались? :) Тогда слушайте. Полагаю, что у всех у нас в дальнем углу морозилки припрятана пачка пельменей как символ самой быстрой еды? ;) А если немного отойти от привычки и расширить ассортимент стратегических запасов, распихав по кухне банку кокосового молока, упаковку креветок, соевый соус, разные виды ароматн...

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Экспресс паста с креветками

Анна

2017-12-26 21:41:10

Еще один вариант для очень быстрого обеда или ужина. Готовится минут за 10-15. Итак, в кастрюле отвариваем макароны. Креветки отвариваем отдельно в ковшике буквально 1-2 минуты. В сковородку наливаем сливки (немного, примерно на пол пальца,чтобы закрывала дно), добавляем 2-3- ст.л. творожного сыра хохланд (у меня был хохланд с грибами), растворяем сыр постоянно помешивая. Выкладываем к сливкам креветки и макароны, солим, перемешиваем. Держим на небольшом огне 1-2 минуты и выключаем. Выкладываем пасту...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбка в духовке с овощами

Анна

2017-12-12 23:17:09

Ингредиенты: - семга 2 стейка (можно заменить на любую другую красную рыбу, например нерку) - перец болгарский 1 шт - помидоры черри 6 шт. или 1 средний помидор - сок 1/3 лимона - немного сыра (посыпать сверху) - соль - растительное масло 1 ст.л. Разогреваем духовку до 200 градусов. Рыбку моем, делаем маринад из лимона, масла и соли. Кладем рыбку в фольгу, сверху поливаем маринадом. Выкладываем на рыбу перец, помидоры и посыпаем сверху сыром. Закрываем фольгой и отправляем в духовку н...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Голубцы с рыбой из красной капусты

Нana

2017-12-08 09:23:17

Капуста краснокочанная - кочан, филе горбуши - 700 г, капуста цветная - 700 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, масло растительное, соль, перец черный молотый Вырезать из кочана кочерыжку. Оставшуюся часть кочана разобрать на листья и бланшировать в подсоленной воде, чтобы листья стали мягкими. Лук очистить, измельчить. Пассеровать на растительном масле. Рыбу порубить маленькими кусочками. Отправить в сковороду к луку, слегка обжарить. Чеснок измельчить. Соцветия цветной капусты бланширова...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Семга в духовке

Вера

2017-12-06 22:19:02

Рецепт простого и здорового обеда/ужина. Стейк семги помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Смешать 1 ст.ложку лимонного сока и 1/2 ст. ложки растительного масла. Смазать семгу с двух сторон, положить в стеклянную форму и полить сверху оставшимся соком с маслом. Поставить в разогретую духовку на 12-15 минут. Брокколи и цветную капусту готовим на пару. Выкладываем все в тарелку и посыпаем любимыми специями.

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Креветки с лаймом и чесноком

Анна

2017-12-06 21:12:44

Ингредиенты: - креветки 300гр. - чеснок 4 зубчика - сок 1/4 лайма (можно заменить на лимон) - щепотка соли - 2 ст.л. растительного масла Приготовление: Если креветки варено-мороженые, то размораживаем. Если просто мороженые, то отвариваем минут 5-8. Разогреваем сковородку, вливаем масло.Чеснок режем и быстро обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем креветки, обжариваем 1-2 минуты. Вливаем сок лайма или лимона,солим, тушим пока не уйдет лишняя влага. Как только лишняя жидкость выкипела -...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Мидии в винно-сливочном соусе

Анна

2017-11-12 21:58:00

Мидии я начала есть совсем недавно. До этого один только их вид меня отталкивал) да и вкус тоже) но вот я нашла пару вариантов приготовления, когда мидии становятся настоящим блаженством, а не гадами))) Для приготовления мидий в винно-сливочном соусе нам понадобятся: -мидии очищенные 250гр. - масло сливочное 50гр. - вино белое сухое 100мл. - сливки 100мл. - чеснок 4 зубчика - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Растапливаем масло на сковородке. 2. Добавляем лук (я в этот раз что-то замеч...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рисовые шарики с креветками в кляре. Рецепт на тему японской кухни.

Готовим с Сашей

2017-11-02 12:38:45

Всем привет! Если вы любите роллы, суши и они Вам уже приелись, то такие рисовые шарики внесут разнообразие в Ваше меню. В качестве начинки подойдут не только креветки, но и красная рыба, курица, сладкий перчик, соленый огурчик, в общем все то, что можно положить в ваши любимые роллы и суши. Ингредиенты: Рис для суши - 500 гр. Рисовый уксус - 100 мл. Креветки очищенные - 100 гр. Сыр творожный - 180 гр. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари Видео рецепт: Приготовление...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рыбное карри. Белая рыба под кокосовым соусом карри.

Готовим с Сашей

2017-09-28 12:03:15

Всем привет! Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри. Блюдо очень просто в приготовлении и в то же время обладает неповторимым вкусом. Вообще рецептов карри множество, мы постарались адаптировать его под наш рынок. Все продукты можно без труда найти в любом супермаркете. Приготовление этого блюда не займет у Вас много времени, зато наслаждение от него Вы точно получите! Ингредиенты: Филе белой рыбы - 400 гр. Кокосовое молоко - 400 мл. Помидоры - 300 гр. Лук - 2 шт. Чеснок - 2 з...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Фаршированная скумбрия

Нana

2017-09-10 02:28:07

Скумбрия - 1 шт, кус-кус – 50 г, лук-порей – (белая часть), сельдерей – черешок, морковь – 1 шт., соль, перец, соевый соус – 1 ст.л. Свежую скумбрию помыть, удалить внутренности вместе с хребтом, голову оставить. Внутри рыбу промокнуть бумажным полотенцем. Поперчить и сбрызнуть соевым соусом. Отложить. Теперь готовим начинку. Лук-порей нарезать и сельдерей нарезать некрупными кусочками. Морковь натереть на терке. Подготовленные овощи обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного ма...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 21 22 23 24 25 26

Показаны 346-360 из 384