Кулинарная книга

Овощи и крупы

Фаршированная свекла

Нana

2017-07-17 23:34:43

Многие думают, что удел свеклы - это борщ и винегрет. Однако, если посвятить красному овощу чуть больше времени и проявить творческий подход, можно создать совершенно новое блюдо. Понадобится: Средняя свекла - количество на ваше усмотрение Остальные ингредиенты даются примерно из расчета на каждый овощ Рис дикий (отваренный до полуготовности) - 30 г Яблоко кислых сортов - 30 г Орехи кедровые - 30 г Сельдерей черешковый - 50 г Изюм - 30г Масло оливковое - 2 ст. л. Соль Перец белый молотый Сок грана...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Домашняя крошка-картошка

Готовим с Сашей

2017-07-16 21:22:00

Привет всем! Сегодня предлагаем Вам приготовить крошку картошку в домашних условиях по мега экономному рецепту! Все мы знаем, что домашний фастфуд очень вкусен. Мы любим на выходных побаловать себя им) Ингредиенты на 3 порции: Картошка – 6 крупных шт (1 кг) Сыр твердый – 100 гр Первая начинка: Маринованные огурцы – 2-3 шт Зелень (укроп, петрушка) Сметана – 1-2 ст ложки Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу Вторая начинка: Сыр брынза – 100 гр Зелень (укроп, петрушка) Соль – по вкусу сметана – 1 ст ложка...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Луковый цветок

Нana

2017-07-13 23:43:20

Ингредиенты: 2 чашки растительного масла 1 крупная луковица (чем крупнее, тем лучше) 1-2 взбитых яйца 1 чашка муки Специи: перец, паприка, орегано, тимьян и тмин Смешайте в миске муку, перец и другие специи по вашему вкусу и хорошенько перемешайте. Срежьте верхушку луковицы. Далее надрежьте ее на 4 части, но не разрезайте до конца. Поверните луковицу на 90 градусов и таким же образом сделайте еще надрезы. Продолжайте в том же духе примерно несколько раз. Помните, что основание не нужно разрезать, ...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Перлотто из жемчужной крупы

Нana

2017-07-08 16:20:31

Советский общепит очень сильно испортил впечатление от перловой каши. Переваренная, склизкая, непонятная на вкус – просто кошмар. На самом деле, перловка, если ее грамотно сварить – потрясающее блюдо. Хорошая крупа – белая, желтоватая. Важно, чтобы в содержимом упаковки не было примесей, это говорит о низком качестве. Замачивать перловку необязательно, но, в целом, это может ускорить процесс приготовления. Правда, такое действие подходит не для всех рецептов. Эту крупу можно готовить и в сладком, и в солен...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Лук, фаршированный сыром и беконом

Нana

2017-07-06 19:12:39

Обрежьте концы лука (если есть - сладкий лук) и очистите. Используя маленькую ложку, выньте внутреннюю часть лука, стараясь не повредить дно, иначе начинка вытечет. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, тертый сыр (в идеале это голубой сыр), кусочки бекона и немного тимьяна. Посолите, поперчите смесь. Используя маленькую ложку, выложите смесь в лук, полностью заполнив луковицу. Заверните каждую луковицу в фольгу. Запекайте в духовке 30-40 мин. Время приготовления может зависеть от раз...

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Фарфалле в сырно-сливочном соусе

Нana

2017-07-06 13:27:28

Какие вы любите макароны? Или нет особых предпочтений ? В моей семье любят фигурные, больше чем спагетти или ригатони, даже не знаю почему, ведь разницы особой нет ? И именно в сырно-сливочном соусе, не на томатной основе. Этот нежный соус готовится быстро, поэтому макароны надо поставить варить заранее. Ингредиенты: (на 2 порции) 120 мл жирных сливок 20 г сливочного масла 1 зубчик измельченного чеснока 0,5 стакана натертого сыра пармезан, хотя чем больше, тем лучше, и если в наличии сыр разных сорт...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Стручковая фасоль с грибами в сливочном соусе

Людмила

2017-07-06 11:46:20

Стручковая фасоль с грибами в сливочном соусе Xana 03.07.2017 22:59 Зеленая стручковая фасоль очень дружит с грибами, а сливочный соус придает этому гармоничному союзу мягкий и приятный вкус. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо для тех, кто по разным причинам не ест мясо или рыбу (вместо них можно запечь картофель с розмарином и целыми зубчиками чеснока). Ингредиенты: 2 стакана фасоли 1-2 ст. л. растительного масла белая часть стебля лука-порей 1-2 зубчика чеснока 1 стакан свежих шампиньонов, впроч...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Ризотто из красного риса

Нana

2017-07-05 10:06:07

Красный рис пока еще редко появляется в списке блюд, приготовляемых дома. Вкус красного риса напоминает вкус ржи или ореха. Готовить красный рис нужно дольше, чем обычный, минут 40. При этом он имеет хорошее свойство - оставаться рассыпчатым после приготовления, поэтому для гарниров и салатов он просто идеален. Во время готовки красного риса вода немного окрашивается, но данная особенность не мешает готовить рис в сочетании с другими продуктами, на цвет готового блюда это особо не влияет. Варим рис из ...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Крошка-картошка

Нana

2017-07-03 23:20:22

Прелесть этого блюда в том, что картофель можно запечь порционно, а начинки подать отдельно. Картофель лучше брать одинакового размера, чтобы он приготовился одновременно, клубни картофеля должны быть крупными. Как запечь картофель знают все (интересный способ, кстати, встретила здесь http://www.cookinglib.ru/6-Pechenaya-kartoshka.html), но все же, считаю, изюминка блюда в начинке. Она может быть абсолютно разнообразной, угодить можно и вегану, и мясоеду - вот что мне нравится ! Какая начинка д...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Стручковая фасоль с грибами в сливочном соусе

Нana

2017-07-03 22:59:38

Зеленая стручковая фасоль очень дружит с грибами, а сливочный соус придает этому гармоничному союзу мягкий и приятный вкус. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо для тех, кто по разным причинам не ест мясо или рыбу (вместо них можно запечь картофель с розмарином и целыми зубчиками чеснока). Ингредиенты: 2 стакана фасоли 1-2 ст. л. растительного масла белая часть стебля лука-порей 1-2 зубчика чеснока 1 стакан свежих шампиньонов, впрочем, грибы могут быть любыми 1-2 ст. л. сухого белого вина 1/2 ...

Мне нравится2

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные розы

Нana

2017-07-03 15:58:19

Такие оригинальные розочки, приготовленные из картофеля и украшенные овощами, можно подавать как гарнир к любому мясу, а можно и как самостоятельное блюдо. Выбираем несколько ровных и крупных картофелин. Хорошо моем их и нарезаем тонкими кружочками. Или же нарезаем с помощью овощечистки стружечкой. Для каждой розочки сделаем сердцевинку в виде брусочка. Брусочек оборачиваем картофельными пластинками в виде лепестков и закрепляем зубочистками. Должны получится вот такие «бутоны». Разогреваем...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Кус-кус

Анна

2017-06-15 15:02:36

Девочки, всем привет! Хотела поделиться с вами очень быстрым и вкусным рецептом гарнира. Когда у меня совсем мало времени, то я готовлю на гарнир кус-кус. Для таких случаев у меня всегда дома припасена хотя бы одна пачка. Итак, нам понадобятся: -кус-кус 200гр. (я беру тот, который надо запаривать, а не варить) - несколько веточек укропа (примерно 8-10 шт) - половинка болгарского перца - сок половины лимона - 2-3 ст. ложки оливкового масла - 1/2 ч.л. сухого чеснока - соль по вкусу Приготов...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Картошечка в рукаве

Наталья

2017-05-14 20:44:41

Вот такой картошки мне захотелось испечь, в рукаве в духовке и с приправами.

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофель по-деревенски

Анна

2017-05-11 08:54:03

Всем доброго дня! Сегодня хочу поделиться очень простым и вкусным рецептом! Для картофеля по-деревенски нам понадобятся: - картофель 1-2кг - сметана 100-200г. - соль Картофель чистим и режем на 4 дольки (ну или больше,если картофель у вас крупный). Если картофель у вас молодой, то конечно же моем его как следует с щеткой или мочалкой и готовим в кожуре! А выкладываем в жаропрочную посуду, добавляем сметану, перемешиваем, солим. И отправляем в духовку на 190 градусов минут на 40-60 (зависит от...

Мне нравится

13

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофель в мундире, жареный перец, и жареные кабачки с румынским соусом Муждей.

admin

2017-03-16 19:03:27

Я опубликовала рецепты рыбных блюд с соломуром. А теперь хочу рассказать еще об одном соусе остром и очень вкусном для тех, кто любти чеснок. Я чеснок очень люблю, редко себе позволяю его есть, но иногда отвожу душу. Растереть чеснок с солью, добавить растительное масло и немного бульона, или просто воды. Вот и получится румынский чесночный соус Муждей ( похож на Соломур, только без лимона и перца, а с растительным маслом). Можно в этот соус добавить и тертые грецкие орехи, и зелень. Отварить картоф...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 33 34 35 36 37

Показаны 526-540 из 552