Кулинарная книга

Овощи и крупы

Луковая запеканка с крекерами

Нana

2018-10-21 22:26:38

Понадобится: лук репчатый – 5 шт. (крупных), масло сливочное, сметана – четверть стакана, сыр тёртый – четверть стакана, несладкое печенье или хлебцы для посыпки. Лук нарезать толстыми кольцами, протушить в масле до мягкости. Переложить лук в блюдо для запекания, залить сметаной, посыпать сыром, мелко раскрошенным печеньем и запекать в разогретой до 180 °C духовке 30 минут либо до образования румяной корочки.

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Проще блюдо из картофеля не найти, а вкусное – просто невозможно!

tigrina

2018-10-19 10:45:17

Приветствую всех! Сегодня я готовлю спиральную картошку, запечённую в духовке. Проще блюдо из картофеля, найти будет очень сложно, а вкусно – просто невозможно! Ингредиенты: Картофель – 4 шт., Паприка – 1 ч.л, Чеснок – 1 зуб Сливочное масло (растопленное) – 5 ст.л, Соль – 1 ч.л. Приготовление: 1.Итак, длинной шпажкой насквозь протыкаем картофель. 2. С помощью тонкого ножа под углом нарезаем картофель во всю длину, чтобы получилась спираль. Выкладываем картофель на противень. 3. Вливаем...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

АРОМАТНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Волшебная еда

2018-10-17 15:23:30

Такого риса много не бывает. Попробуйте и убедитесь. Когда мне прислали рецепт, посмотрел на него скептически, но уже готовлю его не однократно. Ингредиенты: • Рис – 2 стакана (200мл) • Вода – 2 стакана • Зеленый лук – 1 пучок • Яйца – 3 шт. • Чеснок – 4-5 зуб. • Соль – 0,5 ч. л. • Масло подсолнечное – 30-50 мл • Соевый соус Отварить рис до полуготовности. Обжарить чеснок на небольшом количестве масла и убрать его. выложить в сковороду рис и обжарить не долго. Добавить яйца. Мешать обжаривая. Нарезать ...

Мне нравится1

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Грибы в сливках – очень вкусный рецепт жареных грибочков

FooDee

2018-10-16 13:13:37

Вкусные жареные грибочки в сливках. Классный рецепт на ужин или обед. Готовится очень просто и быстро, а само блюдо получается изумительно вкусным. Ингредиенты: Белые грибы (или шампиньоны) – 300 гр Сливки 10% – 200 мл Чеснок – 1 зубчик Лук – 1 шт. Соль – по вкусу Черный перец – 5 горошин Душистый перец – 2-3 горошины Лавровый лист – 1 шт. Сливочное масло – 1 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л 1. Мелким кубиком порезать лук. Измельчить чеснок. 2. Грибы нарезать кубиками или вдоль. 3. Обжа...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Киноа с лососем, грибами и спаржей

Нana

2018-10-15 22:36:57

Киноа - 100 г; стейк лосося - 150 г; бульон куриный - 200 мл, сливочное масло - 10 г; спаржа зеленая - 50 г; 1 луковица, чеснок - 2-3 зубчика, шампиньоны - 50 г; вино - 50 мл, белое сухое, оливковое масло (для жарки) - 30 мл, кинза, петрушка, руккола, соль, перец, лим. сок - по вкусу. Киноа промойте под холодной проточной водой. Залейте крупу бульоном, чтобы он превышал уровень крупы на один сантиметр. Приправьте специями и добавьте сливочное масло. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, нак...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Перцы фаршированные в слоeном тесте

Нana

2018-10-11 22:49:56

Приготовить полуфабрикаты фаршированных перцев. Лучше брать некрупные перчики. Слоеное тесто тонко раскатать, желательно в одном направлении (т. е. от центра в любом направлении, но скалку по тесту не возвращать назад). Пласт теста разрезать на 4 прямоугольника, которые, в свою очередь, нарезать на треугольники. Каждый треугольник можно ещё немного раскатать. На каждый треугольник теста уложить фаршированные перцы. Края теста защипать. Полученные слойки уложить на противень, поставить в духовку и вып...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

РЕЦЕПТ, после которого вы полюбите БАКЛАЖАНЫ. Веер из БАКЛАЖАНОВ!

tigrina

2018-10-11 15:22:54

Приветствую всех. Сегодня я готовлю веер из баклажанов. Блюдо получается очень вкусным и оригинальным, оно отлично подойдёт как для праздничного стола, так и повседневного ужина. Ингредиенты: Баклажаны - 600 грамм (2 шт.) Помидоры - 350 грамм ( 2шт.) Сыр твердый - 250 грамм Соль – по вкусу Укроп и петрушка – по вкусу Чеснок – 3 зубка Майонез – 80 грамм Растительное масло – 2 ст.л. Приготовление: 1.Итак, баклажаны разрезаем вдоль на 2 части, затем половинки также разрезаем вдоль, но, не дорезая до конца ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Тыква, томленная в молоке

Нana

2018-10-08 15:56:38

Понадобится : тыква - 500 г, курага - горсть., молоко - 1 стак., топленое масло - 1 ст.л., яйцо (желток) - 2 шт. Тыкву почистить и порезать тонкими ломтиками. Курагу запарить кипятком, нарезать соломкой, добавить к тыкве. Молоко соединить с желтком, взбивая смесь, добавить к тыкве. Поставить томиться в духовке до готовности. Подавать с топленым маслом (по желанию - с медом)

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

203. Драники с грибами и сыром в духовке

Рюмкина Юнга

2018-10-06 17:07:29

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Ну, что: все грибов назаготавливали? :) Насушили, наморозили? Уже пора использовать или наелись их за грибной сезон, и пусть они полежат? :) А может ещё планируете набрать в грядущие выходные? Это я вам завидую, товарищи Кулинары, потому что мы за эти лето и осень ни разу не выбрались в лес. А покупать лесные грибы я считаю ниже своего достоинства - лесные грибы должны быть добыты только своими руками! Вот поэтому и сидим мы всей семьёй на шампиньонах :) А рецепт у ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Тефтели с тыквой

Нana

2018-10-04 23:05:49

Понадобится : мясной фарш - 400 гр., 1 яйцо, тыква - 300 гр., луковица, томатная паста - 100гр., зелень, приправы по вкусу. Тыкву очистить, натереть на мелкой или средней терке. Смешать половину количества тертой тыквы с фаршем. Вбить в фарш яйцо и сформировать из фарша тефтельки размером с грецкий орех. Приготовить соус. Луковицу очистить, нарезать маленькими кубиками. Обжарить лук до золотистого цвета. После этого добавить к нему вторую часть тёртой тыквы и жарить еще 7-10 минут, чтобы она немного п...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные гнёздышки

Нana

2018-10-04 22:34:23

Для приготовления понадобятся: одно куриное яйцо, пять картофелин, двадцать грамм сливочного масла, 1 ст. ложка муки, триста грамм шампиньонов, одна луковица; 100 гр. сметаны, 100 грамм сыра; 1 ч. ложка соли. Почистите и сварите картофель, затем приготовьте из него пюре. Добавьте в массу сливочное масло, размешайте и дайте пюре остыть до чуть теплого состояния. Почистите лук, нарежьте его полукольцами. Помойте грибы и порежьте их на пластинки. Затем обжарьте на сковороде с луком. Добавьте к ним смета...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Фаршированная капуста

Нana

2018-09-28 20:02:41

Понадобится : кочан капусты, смешанный фарш из говядины и свинины – 600 г, луковица, панировочные сухари, яйца – 3 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, перец, зелень - все добавляется по вкусу Лук и чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть и очень мелко нарезать. Обжарить на растительном масле лук. Добавить чеснок и зелень, перемешать и снять с огня. Смешать мясной фарш с обжаренными луком, чесноком и зеленью. Добавить 1 яйцо, соль и перец. Хорошенько вымесить, накрыть пленкой и отставить в сторону. Кап...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

199. Рис с курицей "Все(м) есть!"

Рюмкина Юнга

2018-09-22 01:30:01

Здравствуйте, товарищи Кулинары! В который раз убеждаюсь, что кулинария - это такое же искусство, как, например, живопись или музыка. Среди нас есть очень небольшой процент людей, которые из 7-ми всем известных нот могут сотворить музыку, которая перевернёт нашу душу. А другой небольшой процент людей, может обычными красками на обычной белой бумаге нарисовать картину, которую мы бережно спрячем в рамку, под стекло и повесим на стену. Чуть бОльший процент людей может сыграть по записанным нотам со...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Плетеная запеканка из кабачков

Нana

2018-09-17 21:12:17

Понадобится : крупный кабачок, куриный фарш 500 гр., зелень, сыр, немного подсолнечного масла, соль, перец по вкусу. Кабачок очистить от кожицы, нарезать тонкими длинными слайсами при помощи овощерезки. Уложить полоски внахлест в несколько слоев в смазанную маслом форму так, чтобы края свободными свешивались за бортики. В середину кладем фарш, обжаренный с луком. Часть полосок загибаем на фарш, частично его закрыв. Посыпаем зеленью, сыром. Сверху опять кладем фарш и закрываем остальными полосками, чтоб...

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Кундюмы

Нana

2018-09-14 00:08:11

Многие ли знают, что такое кундюмы? Старинное блюдо, вытесненное пельменями и варениками, почти забытое, могло безвозвратно потеряться в глубине веков, но, к счастью, его рецепт был восстановлен замечательным ученым, историком и писателем В.В. Похлебкиным. Главное отличие кундюмов от пельменей - их не отваривают, а пекут (иногда жарят), а затем томят в печи или духовке под грибным или сметанным соусом. Понадобится - для теста : 2 стакана пшеничной муки, 3\4 стакана кипятка, 4 ст.л. подсолнечного масла...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 30 31 32 33 34 35 36 Последняя

Показаны 481-495 из 651