Кулинарная книга

Овощи и крупы

Овощное рагу

Нana

2018-04-20 16:14:28

Овощи - баклажан, репчатый лук, морковь, болгарский перец, кабачок, белокочанную капусту - порезать, цветную капусту приготовить на пару до полуготовности. Обжарить на тихом огне на глубокой сковороде по крышкой, периодически помешивая. порезать. Цветную капусту, зелень и чеснок добавить в конце приготовления, оставить еще минут на пять под крышкой.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные фаршированные шарики

Нana

2018-04-19 21:03:23

Понадобится картофель, яйцо, фарш, луковица, морковь (по желанию), зелень, панировочные сухари. Фарш ( любой ) обжарить с мелкопорезанным луком. Картофель отварить, быстро, пока горячий, размять в пюре с добавлением яйца. Если пюре не плотное, можно подсыпать немного манной крупы. Порезать зелень, замешать ее в пюре. Подождем, пока пюре остынет, чтобы можно было взять в руки. Взяв небольшое кол-во пюре, делаем лепешечку, в серединку кладем фарш и лепим шарик. Обваливаем шарики в паниров...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Рис с курицей и колбасками

Нana

2018-04-19 16:47:40

Бульон куриный - литр, грудки куриные - 500 грамм, колбаски копченые - 100 грамм, рис длинозерный - 300 грамм, лук - 1 штука, помидоры консервированные - 400 грамм, специи, зелень, соль - по вкусу. Лук, колбаски порежьте кубиками и обжарьте. Добавьте порезанные кусочки куриных грудок, подержите на огне еще минут 10. Посыпьте приправами, перемешайте. Помешивая, всыпьте рис, влейте бульон и добавьте консервированные помидоры. Томите под крышкой на маленьком огне 20–25 минут до готовности риса. Посыпьте...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Кабачки с шампиньонами

Нana

2018-04-15 00:11:38

Кабачок 1 шт., сметана жирностью 20% 4 ст.л., сливки жирностью 20% 6 ст.л., шампиньоны 200 г, сливки жирностью 10% 200 мл, сливочное масло 30 г, базилик Очистите кабачок от кожицы и нарежьте кольцами толщиной примерно 3-5 мм. Смешайте сметану со сливками (3 ст.л) и добавьте сушенный или мелкопорезанный свежий базилик. Обмакните в получившуюся смесь дольки кабачков и выложите их в форму, слегка смазанную сливочным маслом. Запеките кабачки в духовке при 180*С до готовности. Очистите шампиньоны и отдел...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Вкуснятина на всю семью - без грязной посуды: Булгур с овощами

Голодный Мужчина

2018-04-14 10:00:17

Простой ужин может и должен быть вкусным: никакой грязной посуды, все готовится в одной сковороде. Булгур по содержанию полезных веществ опережает гречку, кстати. И что немаловажно - по данному рецепту переварить или недоварить его просто невозможно. Попробуйте приготовить такой ужин на скорую руку, уверен, эта еда вам очень понравится. :) Видео-рецепт и ингредиенты ниже. ВИДЕО-РЕЦЕПТ: ______________ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Вода кипяченая (не кипяток!) - 800 мл ● Лук - 1 штука ● Чеснок - 3-4 зубчика...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Рис с зеленым горошком и лимонным соком

Нana

2018-04-14 00:05:57

1 стакан белого риса, 1 стакан зеленого горошка, 2 столовые ложки оливкового масла, цедра и сок лимона, 1,5 чашки горячей воды Замочите рис в подсолнной воде в течение 20 минут. Тщательно промойте и слейте воду. Поместите оливковое масло в глубокую кастрюлю и нагреть его. Обжарьте натертую цедру в течение 1-2 минут. Добавьте рис и продолжайте жарить еще несколько минут, помешивая. Добавьте горошек, влейте горячую воду, посолите, накройте крышкой и оставьте на тихом огне до выпаривания жидкости. Посл...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Драники – традиции разных стран

Нana

2018-04-13 23:37:01

Драники могут быть очень разнообразными, и если смотреть на них с позиции того, как их готовят в разных странах мира, и если творчески подходить к рецептуре, добавляя к картофелю различные продукты. Драники, или очень похожее на драники кушанье - из картофеля в виде лепешек, обжаренных с двух сторон до золотистой корочки, популярны в разных странах. Из Белоруссии, с родины этого блюда, рецепты пришли в Россию, Украину, Швецию, Норвегию, Швейцарию, Израиль. В разных регионах России встречаются такие на...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

017. Маринад для овощей для запекания на гриле

Рюмкина Юнга

2018-04-10 01:15:11

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем :) А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! К тому же это отличный вариант на пикнике для вегетарианцев, постящихся и худ...

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные гнёзда

Нana

2018-04-07 13:14:36

Понадобится картофель, яйца, сыр, перец, соль, специи, зелень. Картофель в мундире отварить, очистить, вынуть серединку, внутри посолить и разбить в каждую картофелину по одному яйцу. Посыпать тертым сыром сверху и поставить в разогретую до 200 градусов духовку до запекания яиц.

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Баклажаны, томленые с грибами

Нana

2018-04-04 19:54:54

Баклажаны с грибами - это почти мясное блюдо. Составляющие этого блюда, как рецепт, просты - баклажаны, грибы, репчатый лук, сметана или сливки, 2-3 яйца, масло для жарки. Молоденькие баклажаны порезать кубиками (шкурку можно снять). Яйца хорошенько взбить в глубокой посуде (без добавления чего-либо). Положить в яичную смесь баклажаны и оставить на час или чутьбольше, иногда перемешивая. Яичная смесь должна почти полностью впитаться в баклажаны. Лук и грибы (любые, у меня сушеные лесные, предварит...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

155. Зелёная фасоль с грибами: очень вкусно, полезно и красочно на гарнир и в пост

Рюмкина Юнга

2018-04-03 01:09:23

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Под конец Великого Поста успеваем порадовать всех постящихся шикарным овощным, но питательным, благодаря грибам, блюдом :) Не соблюдающие Пост, я думаю, тоже порадуются :) Итак, стручковая фасоль, запечённая с грибами, луком, томатами и перцем. У нас в семье есть постящиеся, есть извечные мясоеды и есть вегетарианцы - и это блюдо подходит всем! Вегетарианцы уплетают его в чистом виде, мясоеды используют его как гарнир к мясу, а для постящихся мы просто перед ...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Рисовая запеканка с фаршем

Нana

2018-04-02 01:05:19

Всегда готовила запеканку с картофелем, но увидев топик у lyupopova , решила приготовить с рисом. Рецепт практически не меняла, только грибы не использовала и сыр в заливку не добавляла. Рис отварить до готовности. Мясной фарш обжарить с луком. Выложить в форму рис, слегка утрамбовывая, сверху порезанную зелень и подготовленный фарш. Заливаем двумя-тремя взбитыми с неполным стаканом молоком яйцами и ставим запекать минут на 30-40. Получилось очень даже вкусно!

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные зразы с грибами и капустой

lyupopova

2018-04-01 18:29:14

Приготовление зраз из картофеля, не долгий и не сложный кулинарный процесс. В итоге, получается не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель — 700 грамм Масло сливочное — 50 грамм Яйца — 1 шт. Мука — 100 грамм Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Капуста — 250 грамм Грибы (шампиньоны) — 150 грамм Соленый огурец — 1 шт. Укроп — 2-3 веточки Соль — по вкусу Масло растительное — для жарки Мука для панировки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Дл...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Ленивые вареники с картошкой. Блюдо на каждый день

lyupopova

2018-03-26 08:46:24

Это отличный способ использовать оставшееся от обеда картофельное пюре и быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи. А если картофельного пюре нет, то его нужно сварить, чтобы приготовить это простое, но очень вкусное и сытное блюдо домашней кухни. ИНГРЕДИЕНТЫ Картофельное пюре – 300 г Мука – 150г (+/-) Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Заливаю картофель водой и отвариваю до готовности. 2. Сливаю воду, разминаю при помощи толкушки и даю картофельному пюре немного остыть...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Овсяные котлетки с грибами

Нana

2018-03-24 23:44:49

Овсяные хлопья - 200гр, грибы - 100гр, 1 луковица, чеснок, петрушка, соль. Овсяные хлопья заливаем кипятком (100 мл), оставляем хлопья настаиваться некоторое время. Шампиньоны нарезаем маленькими кусочками. Лук очищаем и натираем на терке. Чеснок и пропускаем через пресс. Измельчаем петрушку. В миску выкладываем все подготовленные ингредиенты, солим и хорошо перемешиваем. Формируем из фарша котлетки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогреваем духовку до 180 градусов и ...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 32 33 34 35 36 37 38 Последняя

Показаны 511-525 из 630