Кулинарная книга

Соусы, заправки

Горчица на рассоле

Нana

2018-12-01 01:38:10

Понадобится : порошок горчицы - 4 ст.л (без горки)., рассол - 100 мл, растительное масло - 2 ст.л., соль, сахар, черный или красный перец (по вкусу). Также можно добавить чайную ложечку мелко натертого хрена или меда. Для приготовления домашней горчицы подходит любой рассол - от консервированных помидор, соленых огурцов, квашеной или маринованной капусты. В принципе, в зависимости от вкуса самого рассола и ваших предпочтений варьируется и соотношение, и наличие или отсутствие добавляемых специй, ...

Мне нравится

11

Добавить в закладки

Назначить теги

Густой домашний майонез за 2 минуты

FooDee

2018-11-26 18:00:51

Такой майонез получается всегда, если следовать простым советам, и совсем не нужно вводить масло тонкой струйкой. Ингредиенты: Растительное масло - 160 мл Яйцо - 1 шт. Лимонный сок - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. ≈ 6 гр. Соль - по вкусу, я добавляла 0,5 ч.л. ≈ 3 гр. Горчица - 1 ч.л. Весь процесс наглядно в видео: 1. Подготовим все ингредиенты для майонеза. 2. Теперь аккуратно помещаем их в емкость, в которой будем сбывать майонез (идеально подойдет стеклянная банка, в которой потом мож...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Вкусные подливы к макаронам

Нana

2018-11-17 18:41:51

Понадобится : несколько зубчиков чеснока, пара луковиц, стакан жирных сливок или сметаны, полкило помидоров, базилик, оливковое масло, ложка сливочного масла, немного сушеной мелиссы, чайная ложка сахара, соль, перец. Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, выньте его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку с...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Оригинальный Домашний СОУС, с которым МЯСНЫЕ БЛЮДА станут еще вкуснее!

Аниканова

2018-11-06 15:14:58

Хочу предложить вам рецепт оригинального соуса к любому мясному блюду. Он раскроет и дополнит вкус мяса, рыбы или птицы, а ваши близкие или гости ни за что не догадаются из чего он приготовлен! Желая сэкономить время, мы приобретаем в магазине различные соусы, когда под рукой у нас огромный ассортимент продуктов, из которых можно быстро, просто и полезно приготовить домашний вариант, который всегда вкуснее покупного. Ингредиенты: Ягоды калины – 400 г Сахар – 2,5 ст. л Соль – 1 ч. л. Уксус – 1 ст.л. Чес...

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Йогуртовый соус (заправка)за 5 мин

Елена Lusika

2018-10-21 18:31:09

Предлагаю приготовить вкусный и полезный йогуртовый соус.Этот соус прекрасно подходит ко всем салатам, мясу, рыбе и готовиться за считанные минуты.... Ингредиенты: 1.Йогурт или сметана — 350г 2.Лимонный сок — 1ч.л или 0,5 шт лимона 3.Масло растительное — 3ст.л 4.Горчица — 1ч.л 5.Соль, перец по вкусу Способ приготовления: 1.Соединяем все ингредиенты и слегка взбиваем венчиком до однородной массы. Наш вкуснейший соус готов!!! Приятного аппетита и хорошего настроения! Смотрите ниже ....

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Йогуртовый соус (заправка)за 5 мин

Елена Lusika

2018-10-21 18:31:09

Предлагаю приготовить вкусный и полезный йогуртовый соус.Этот соус прекрасно подходит ко всем салатам, мясу, рыбе и готовиться за считанные минуты.... Ингредиенты: 1.Йогурт или сметана — 350г 2.Лимонный сок — 1ч.л или 0,5 шт лимона 3.Масло растительное — 3ст.л 4.Горчица — 1ч.л 5.Соль, перец по вкусу Способ приготовления: 1.Соединяем все ингредиенты и слегка взбиваем венчиком до однородной массы. Наш вкуснейший соус готов!!! Приятного аппетита и хорошего настроения! Смотрите ниже ....

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Кетчуп в мультиварке

Katya BivKen ШЕФ

2018-09-30 05:21:23

ИНГРЕДИЕНТЫ помидоры (спелые)1,5 кг чеснок2 зубчика гвоздика2 шт перец горошком4 шт сахар2 ст.л. соль1 ч.л. корица (молотая)1/3 ч.л. зелень базилика зелень укропа зелень петрушки

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Соус бешамель невероятно вкусный. французский белый соус

Inna Ryabchenko

2018-09-05 23:38:14

Нежный и изысканный соус Бешамель - не менее чем основа французской кухни. Это один из 5 базовых французских соусов, на основе которых готовится не менее 300 тысяч всех остальных рецептур. Соус бешамель готовить совсем несложно, и вы сможете сделать любое блюдо с ним удивительно нежным и ароматным. ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко......500 мл. Сливочное масло .....30 гр. Мука......30 гр. Мускатный орех.....0,5 ч.л. Черный молотый перец......0,25 ч.л. Соль по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1) На среднем огне...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Томатный соус с болгарским перцем на зиму

Наталья Василенко

2018-08-28 15:33:22

Томатный соус с болгарским перцем на зиму получается в меру острым и ароматным. Прекрасно подходит к мясу, макаронам и другим блюдам. Ингредиенты: — помидоры – 2,5 кг.; — болгарский перец – 750 гр.; — острый перец – 1 стручок; — чеснок – 10 зубчиков; — петрушка – 1 пучок; — растительное масло – 0,5 стакана; — соль – 1 ст.л. Приготовление: Помидоры, болгарский перец, острый перец помыть, очистить от семян и перекрутить на мясорубке в отдельные емкости. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить чере...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Соус ТКЕМАЛИ, мой домашний рецепт!

Аниканова

2018-08-16 21:18:21

Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления грузинского соуса Ткемали. В моей семье этот соус все очень любят и в сезон слив готовлю его очень часто. Соус получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени. Я не использую традиционную алычу для этого соуса, а готовлю его из слив сорта «Угорка». Угорка мне очень нравится тем, что о...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Самый простой рецепт баклажанной икры

Katerina

2018-07-23 16:21:37

Всем большой привет. Сегодня рецепт для тех, кто не хочет или не может тратить много времени на приготовление, а кушать хочется! Рецепт находка – всегда выручит и не подведет! Ингредиенты Баклажаны – 700 гр. Болгарский перец – 400 гр. Помидор – 350 гр. Лук – 2 шт. Чеснок – 2-3 зуб. Петрушка – 1 пуч. Растительное масло – 2-3 ст.л. Черный перец Соль Способ приготовления Всеовощи нужно помыть, очистить и нарезать небольшими произвольными кусочками. В первую очередь нарежем баклажаны, посоли...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

184. Сливочный соус с грибами (и курицей)

Рюмкина Юнга

2018-07-17 01:09:11

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Вы любите классику? Я - да! Во всём: в музыке, в архитектуре, в одежде, в литературе и т.д. И в еде :) Но не меньше я люблю от классики отступления. И многие со мной солидарны. Например, на каком-то празднике у нас дома, у меня рецепт селёдки под шубой с грушей - с руками оторвали! :) Поэтому я к вам сегодня с прекрасной вариацией на тему классического блюда: курицы с грибами, луком и сливками. Добавим несколько ингредиентов и получим совершенно новый оттенок вкуса....

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Домашний майонез за считанные секунды!

tigrina

2018-07-14 17:06:46

Приветствую всех. Сегодня я готовлю домашний майонез за 30 секунд. Быстро, просто, вкусно! Без консервантов и без загустителей. Получается он всегда с первого раза, только все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Ингредиенты: молоко (2,5 % - жирности) - 100 мл. подсолнечное масло - 200 мл. соль - 0,5 ч.л сахар - 0,5 ч.л. яблочный уксус (лимонный сок) - 1 ч.л. горчица - 1 ч.л. Приготовление: В высокий стакан для блендера вливаем молоко, подсолнечное масло, добавляем соль, сахар, яблочный...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Вкуснейший огуречно-сырный соуc

Елена Lusika

2018-07-08 19:21:28

Вкуснейший и простой в приготовлении соус огуречно-сырный.Посвящается тем, кто не любит майонезные соусы… Идеально подходит к рыбе, мясу, овощам. ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Огурец свежий-1шт 2.Сметана -3ст.л(жирная 20%) 3.Чеснок -2 зубчика 4.Мягкий сыр-100гр(у меня Фета) 5.Укроп- пару веточек (приблизительно 1 ч.л) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Огурец очищаем от шкурки и натираем на крупной терке.Слегка отжимаем сок и сливаем его. 2.Нарезаем укроп.Через пресс пропускаем чеснок. 3.В чашу для блендера кладем все ингредиент...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Соус «А-ля Майонез» Заправка для Салатов вместо майонеза, из сметаны, без яиц – СОУС ДЛЯ САЛАТОВ

lyupopova

2018-06-14 14:26:25

Всем привет! Предлагаю приготовить заправку для салатов вместо майонеза на основе сметаны. Сейчас все больше людей стараются отказываться от майонеза. Даже от домашнего, из-за присутствия в нём сырых яиц и большой калорийности. Сегодня предлагаю очень удачную имитацию майонеза из сметаны для заправки салатов, таких как «Оливье», «Селедка под шубой» и многих других. А для витаминных овощных салатов, тем более, этот соус подойдёт на много лучше, чем покупной майонез! Если Вы сами не скажите своим гостям, что...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 2 3 4 5 6 7

Показаны 61-75 из 105