Густой домашний майонез за 2 минуты

Такой майонез получается всегда, если следовать простым советам, и совсем не нужно вводить масло тонкой струйкой.

Ингредиенты:
Растительное масло — 160 мл
Яйцо — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л. ≈ 6 гр.
Соль — по вкусу, я добавляла 0,5
ч.л. ≈ 3 гр.
Горчица — 1 ч.л.

Весь процесс наглядно в видео:

1. Подготовим все ингредиенты для майонеза.

2. Теперь аккуратно помещаем их в емкость, в которой будем сбывать майонез (идеально подойдет стеклянная банка, в которой потом можно хранить его).

3. Следим, чтобы не повредить пленку вокруг желтка. Ножкой блендера закрываем желток яйца и начинаем взбивать.

4. Не пройдет и 2 минут, как домашний майонез готов.