Кулинарная книга

Соусы, заправки

Соус "САЦЕБЕЛИ"

Волшебная еда

2019-09-17 12:23:41

Люблю САЦЕБЕЛИ и готовил его много раз, по разным рецептам. Но всегда было как-то не то. И вот, увидел у ВКУСНОЙ МИНУТКИ, еще один рецепт. Намного проще остальных. Решил приготовить и...Да, это именно тот, который пришелся по вкусу всем в нашей семье. Надеюсь, что ОКСАНА прочитает и посмотрит этот ролик. А еще, хочу, чтоб она передала огромное СПАСИБО повару из ресторана, который поделился с ней рецептом. САЦЕБЕЛИ можно подать и к мясу и к рыбе. А можно и просто с хлебушком поесть. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Ингр...

Мне нравится6

3

Добавить в закладки

Назначить теги

3045

ГРЕЧЕСКИЙ СОУС ДЗАДЗИКИ.

Вкусные рецепты от Натальи

2019-06-27 22:13:31

Греческий соус дзадзики – это классика греческой кухни. Он подается к мясным,рыбным блюдам, как дип к овощам,особенно вкусный с жареной картошкой. Подают во всех тавернах,готовят во всех домах. Состоит из натурального греческого йогурта,огурца,чеснока и приправ. Рецепт соуса очень простой и легкий. ИНГРЕДИЕНТЫ: Натуральный греческий йогурт – 200гр Огурец – 1\2 шт Чеснок – 1 – 2 зубчика Оливковое масло – 1 ст.л. Лимонный сок – 1 ч.л. Соль Перец Укроп Мята Огурец натираю на крупной терке,отжимаю о...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Соус из сельдерея

Нana

2019-06-27 12:01:08

Понадобится : 1 корень сельдерея средней величины, 2 картофелины, 3/4 стакана оливкового или 1 стакан растительного масла, сок лимона по вкусу, 2 столовые ложки горчицы, 3-4 столовые ложки очень холодной воды( почти ледяной), сахар, соль по вкусу. Корень сельдерея, почистить, помыть, нарезать на крупные кусочки. Картофель почистить, помыть, нарезать пополам. Сварить картофель, затем опустить корень сельдерея и варить до мягкости. С отваренных овощей слить воду. Картошку, еще горячую, нужно потолочь т...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Икорный соус для сельди

Нana

2019-05-26 14:36:48

Понадобится: соленая сельдь - 2 шт., одна с молокой и одна с икрой, лим. сок, горчица, сладкий соевый соус, раст. масло - 100-150 гр. Разделать рыбу, нарезать на кусочки. В чашу блендера выложить икру и молоки, добавить нарезанные лук и яблоко (кожуру снять), добавить чайную ложку лимонного сока, чайную ложку горчицы и столовую ложку сладкого соевого соуса. Взбивать до однородности, постепенно добавляя растительное масло. В глубокую посуду выложить кусочки сельди, залить их получившимся соусом, постав...

Мне нравится1

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Соус из свежих огурцов

Нana

2019-05-26 14:14:57

Понадобится: огурец, 100 гр мягкого творога, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. сметаны, укроп, свежая мята. Натереть огурец на крупной терке и немного отжать и слить лишний сок. Добавить творог, измельченный чеснок, нежирную сметану, мелкопорезанный укроп и мяту. Приправить специями и хорошенько перемешать. Солить не нужно, иначе соус станет водянистым.

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Майонез за 1 минуту

Юля Добровольская

2019-02-26 02:18:49

Теперь у меня никогда не возникает проблем, что не хватает майонеза, очень все просто и быстро. 1 яйцо 0.5 ч.л соли 0.5 ч.л сахара 1 стакан растительного масла без запаха 1.5 ст.л уксуса или 2 ст.л свежевыжатого лимонного сока В банку разбиваем яйцо добавляем соль и сахар, налиааем стакан масла до 250 мл максимум. Лучше 200 мл масла на 1 яйцо. Опускаем блендер так, чтоб желток оказался внутри и начинаем взбивать. Считаем до 15 секунд , блендер не поднимая, а потом постепенно по пол см поднимаем блен...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Майонез за 1 минуту

Юля Добровольская

2019-02-24 01:01:37

Теперь у меня никогда не возникает проблем, что не хватает майонеза, очень все просто и быстро. 1 яйцо 0.5 ч.л соли 0.5 ч.л сахара 1 стакан растительного масла без запаха 1.5 ст.л уксуса или 2 ст.л свежевыжатого лимонного сока В банку разбиваем яйцо добавляем соль и сахар, налиааем стакан масла до 250 мл максимум. Лучше 200 мл масла на 1 яйцо. Опускаем блендер так, чтоб желток оказался внутри и начинаем взбивать. Считаем до 15 секунд , блендер не поднимая, а потом постепенно по пол см поднимаем блендер...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Хрустящий жареный и печеный лук. 2 добавки к хот-догу, бургеру да и вообще к всему.

Готовим с Сашей

2019-02-12 13:59:50

1. Хрустящий жареный лук. Лук получается хрустящий, сладковатый. Такого количества хватит на большое количество хот-догов или бургеров, лучше такой топпинг готовить перед подачей, поэтому, если готовите 1-2 хот-дога, хватит одной средней луковицы. Также очень вкусно такой лук использовать в супах-пюре и посыпать им запеченные овощи. Если лук нарезать полукольцами, то получится отличная закуска к пиву. Ингредиенты: Лук репчатый – 1 кг. Масло растительное - 100 мл. Соль - 1 ч.л. Мука - 2 ст.л. ...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Луковый конфитюр

Нana

2019-02-10 02:14:26

Лук белый сладкий - 500 г, масло оливковое - 50 мл, соль - 1/2 ч. л., лавровый лист - 1 шт, цедра апельсина, перец душистый - 2 шт, веточка розмарина, уксус (бальзамический или из красного вина) - 50 мл, апельсиновый сок - 100 мл, сахар. песок - 75 г. Лук нарезаем тоненькими полукольцами. В толстостенной сковороде на оливковом масле обжариваем его до прозрачности. Добавляем розмарин, лаврушку, цедру, перец и продолжаем жарить на небольшом огне минут 10. Лук должен стать светло-карамельного цвета, н...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

8 рецептов крутых сметанных соусов.

Готовим с Сашей

2019-01-31 12:42:28

Сегодня приготовим целых 8 простых соусов на сметане. Все соусы разные, но все вкусные. Расскажу к каким блюдам они подходят, а также как можно модифицировать каждый соус под Ваши вкусы. Сметано-грибной соус. Ингредиенты Лук – 1 шт. Шампиньоны – 100 гр. Растительное масло – 2 ст.л. Вода – 120 мл. Сметана – 200 гр. Соль. Приготовление Нарежем мелко лук и грибы. Отправляем лук на сковороду с растительным маслом и жарим до размягчения, добавляем грибы тушим 3 минуты под крышкой. Добавляем воду, накрываем...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Домашний МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ без Яиц. Майонез блендером за 2 минуты.

Inna Ryabchenko

2018-12-30 15:12:14

Домашний майонез на молоке без яиц. Рецепт майонеза блендером за 2 минуты. Майонез на молоке без яиц понравится тем, кто не любит покупать магазинный майонез с его вредными добавками в виде консервантов, стабилизаторов и усилителей вкуса, а делать домашний соус из сырых куриных яиц боится. Майонез на молоке очень быстро и удобно готовить. Майонез получается очень вкусный, нежный и довольно густой. Он придает приятный вкус любому блюду. ИНГРЕДИЕНТЫ масло подсолнечное без запаха (прохладное) - 250 мл мол...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Приготовьте домашний майонез за 30 секунд.

Inna Ryabchenko

2018-12-18 14:12:00

Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за 30 секунд при помощи блендера! По вкусу майонез на много вкуснее магазинного и прекрасно подходит для заправки салатов! ИНГРЕДИЕНТЫ яйцо - 1 шт масло подсолнечное без запаха - 300 мл горчица - 0,5 ч.л сок лимона или уксус - 1 ст.л сахар - 1 ч.л соль - 0,5 ч.л ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В чашу для блендера вбиваем яйцо, желток должен остаться целым, добавляем сахар, соль, горчицу, сок лимона или уксус, вливаем масло без запаха и нак...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ

Волшебная еда

2018-12-09 16:56:23

Попробуйте приготовить такой майонез и вы больше никогда не выльете рассол от горошка. Очень нежный, постный майонез пригодится не только в пост, а и в любое другое время. Ведь он приготовлен вами и вы знаете его состав. Ингредиенты: • Рассол от зеленого горошка – 80 мл • Масло подсолнечное – 250 мл (+ -) • Сахар – 1 ч. л. • Соль – 0,5 ч. л. • Уксус яблочный – 1 ч. л. • Горчица – 0,5 ч. л. В чашу блендера влить рассол от горошка. Добавить сахар,соль,уксус и горчицу. Взбить блендером Вливать тонкой струй...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Заменяем майонез! 2 соуса не отличить от майонеза!

Katerina

2018-12-09 12:22:42

Всем большой привет! Сегодня поделюсь с Вами рецептами 2 соусов, которыми я заменяю майонез. По вкус соусы практически не отличимые от магазинного майонеза, на мой вкус еще вкуснее, если никому не сказать чем заправлен салат, никто не догадается! Ингредиенты (соус 1) Яичные желтки – 2-3 шт. Лимонный сок – 1 ч.л. Горчица – 1-1,5 ч.л. Сметана (15) 20% - 200 гр. Сахар 1/5 ч.л. Соль – 1/2 ч.л. (или по вкусу) Черный перец – по желанию Ингредиенты (соус 2) Подсолнечное масло - 100 мл. Молоко - 50 мл. Л...

Мне нравится1

12

Добавить в закладки

Назначить теги

Майонез без сырых яиц

FooDee

2018-12-07 17:59:13

Майонез на молоке без использования сырых яиц. Конечно же это не классический рецепт майонеза, а вариация для тех людей, которые опасаются употреблять сырые яйца в пищу. Такой майонез делается в домашних условиях за 30 секунд с помощью погружного блендера. По вкусу очень напоминает хороший качественный майонез из магазина, но при этом вы делаете его дома из проверенных продуктов. Не содержит сырых яиц, поэтому нет опасности заражения сальмонеллезом. Рецепт этого домашнего майонеза на молоке еще проще ...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 7

Показаны 46-60 из 105