Бесподобный заливной манник на кефире. Рассыпчатый и мега ароматный!

Всем большой привет! Сегодня готовлю бесподобный манник на кефире. Он настолько вкусный, нежный, ароматный и рассыпчатый, что можно съесть не один кусочек, так что нужно быть осторожным!

Для теста

Кефир – 1 ст.
Яйца – 1 шт.
Манная крупа – 1 ст.
Сахар – 1 ст. (не полный)
Ванильный сахар – 10 гр.
Мука – 1 ст.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л. (с верхом)
Сода – 1/3 ч.л.
Слив. (растительное) масло – 50 гр.

Для заливки
Молоко – 1 ст.
Сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления

1) Нужно просто смешать все ингредиенты без определенной последовательности.
Соединяем 1 ст. кефира, 1 яйцо, 1 ст. манной крупы, 1 неполный стакан сахара,
10 гр. ванильного сахара, 1 ст. муки, 1/3 ч.л. соды и 1 ч.л. с верхом разрыхлителя для теста. Все
перемешиваем и оставим на 15 минут, чтобы набухла манка. Точное количество
ингредиентов, Вы можете посмотреть в описании под этим видео. Растопим
сливочное масло и добавим к тесту. Сливочное масло можно заменить на
растительное масло без запаха и можно влить вместе со всеми ингредиентами. Еще
один важный момент, чтобы манник получился рассыпчатым, нужно обязательно использовать
и разрыхлитель и соду или соду заменить на 1 ч.л. разрыхлителя теста.

2) Переливаем тесто в форму для выпечки. В моем случае — это разъемное кольцо,
диаметром 20 см. Вокруг я закрепила фольгу, чтобы тесто не вытекало.

3) Ставим в разогретую духовку до 180*С и выпекаем 30-35 минут. Готовность
проверяем деревянной палочкой. На ней не должно оставаться следов сырого теста.
Такой манник можно выпекать в мультиварке на режиме «Выпечка».

4) Еще горячий пирог по желанию можно залить молоком. В ст. молока добавим 2 ст.л.
сахара. Молоко должно быть теплым, чтобы в нем быстрее растворился сахар. Пирог
накалываем зубочисткой и заливаем пирог. Я иногда готовлю заливной иногда нет.
Вкусны оба варианта. Ждем пока пирог остынет, украшаем сахарной пудрой и угощаемся.