Нежные творожные ватрушки с вишней на бездрожжевом тесте — простой проверенный рецепт

Нежные творожные ватрушки с вишней — отличная домашняя выпечка на бездрожжевом тесте. Рецепт простой, подходит для семейного завтрака или чаепития, можно использовать свежую или замороженную вишню (или любые другие ягоды).

Ингредиенты:

Творог – 750 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль.
Сахар – 2 столовые ложки.
Мука пшеничная или рисовая – 80 гр.
Сметана 20% – 200 гр.
Сгущенное молоко или сахар – 2 столовые ложки.
Вишня.

Приготовление:

1. В миске смешайте творог, яйца, соль, 2 столовые ложки сахара, сметану и сгущённое молоко (или добавьте ещё сахара по вкусу). Всыпьте муку и перемешайте до однородной массы — должна получиться не слишком жидкая, но легко формируемая масса.

2. Разогрейте духовку до 180°C.

3. На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте порции творожной массы ложкой, формируя небольшие лепёшки. В центре каждой сделайте углубление и положите несколько ягод вишни.

4. Выпекайте 15–20 минут при 180°C до лёгкой румяной корочки. Готовые ватрушки немного остудите перед подачей.

Можно использовать любые ягоды по сезону или вкусу.

Спасибо за просмотр, лайк и подписку!

Приятного аппетита!