Кулинарная книга

Сладкая

Яблочный пирог из слоеного теста

Шеф

2026-04-15 02:49:01

Рецепт: Слоеное бездрожжевое тесто (2 листа) - 500 г. (1 пачка) Яблоки - примерно 1 кг. Сахар - 3-4 ст.л. Сок лимона - 1-2 ст.л. Сливочное масло для жарки - 30 г. и 10 г. для смазывания пирога Корица - по вкусу Вода (для тушения яблок) - 50 мл. Мука (при раскатке теста) - 10 г. Сахарная пудра - 10 г. Приготовление: Яблоки очистить от шкурки, удалить сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду и растопить сливочное масло с сахаром. Добавить яблоки. Перемешать. Добавить сок ли...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

844

Оригинальный пирог к чаю

Шеф

2026-04-14 15:45:32

Для теста: 350 г муки 150 мл молока 1 небольшое яйцо 50 г сахара щепотка соли 30 мл растительного масла 5 г сухих дрожжей (1,5 ч. ложки) Для прослойки: цедра крупного лимона 4-5 ст. ложек сахара 80 г сливочного масла Для крема: 200 г сливочного творожного сыра 100 г сахарной пудры лимонный сок размеры формы в видео - 27х10х8

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1248

Сахарные пальчики ✧ Готовятся быстро, получается много

Шеф

2026-04-10 21:29:24

500 г муки 200 г сливочного масла 150 г сметаны 1/4 ч. ложки пищевой соды 1 среднее яйцо 1 ст. ложка сахара щепотка соли 1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей (4-5 г) 1 ст. ложка воды для разведения дрожжей Для посыпки: 200-250 г сахара

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

903

Лучший Рецепт Кулича как Пух! Не Черствеет долго Тает во рту! Безумно Ароматный и очень Сочный

Шеф

2026-04-10 01:05:14

РЕЦЕПТ Сухофрукты, изюм - 250-300 г (в горячую воду добавляем 1 ч л цедры апельсина, и замачиваем 1 час. ТЕСТО Яйца - 4 шт Сахар - 200 г Ванильный сахар -10 г Теплое молоко - 200 мл Свежие дрожжи - 30 г Щепотка соли Сок апельсина - 100 мл Цедра апельсина - 1 ч л Сливочное масло - 150 г Мука - 800-850 г В конце смазываем руки растительным маслом (2-3 ст л) и хорошо замешиваем тесто 15 мину, затем накрываем и оставляем в теплое место на полтора часа. ГЛАЗУРЬ Яичный белок - 2 шт (должен быть хо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

644

Быстрый лимонный кулич без дрожжей

Шеф

2026-04-10 01:03:44

200 г муки 110 г сливочного масла 200 г сахара 3 средних яйца 100 г сметаны 1/4 ч. ложки пищевой соды 10 г разрыхлителя для теста щепотка соли крупный лимон

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

569

Просто оберните яблоко тестом! Потрясающий десерт к чаю, который покорит всех.

Шеф

2026-04-10 00:59:18

Вам понадобится: - Слоёное тесто 1 кг. - Яблоки 2 кг. - Сахар 100 гр. - Яйцо 1 шт. - Корица 5-10 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

624

Паска Краффин! ВКУС стал еще БОГАЧЕ! УЛУЧШЕННЫЙ рецепт!!!

Шеф

2026-04-08 15:08:37

Молоко теплое - 100 г Сахар - 70-100 г Мука - 350 г Живые дрожжи - 20 г (или 7 г сухих дрожжей) Яйца - 2 шт. Ванильный сахар - 20 г Соль - 1/4 ч.л. Цедра половины лимона - по желанию Сливочное масло - 30 г Орехи - 200 г Корица - 1 ч.л. Сахар - 60 г Растопленное сливочное масло - 50 г Молоко - 1-2 ст.л. Желток - 1 шт. Молоко - 1 ч.л.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

610

? КРАФФИНЫ как из пекарни ? Хрустящая корочка и нежный мякиш ? 2 начинки

Шеф

2026-04-07 16:42:26

ИНГРЕДИЕНТЫ Опара: Молоко — 125 мл Дрожжи свежие — 24 г (или 8 г сухих активных) Мука — 40 г Тесто: 2 яйца (110 г) + 1 желток (~40 г) / можно 150 г яиц Сахар — 100 г Ванильный сахар — 10 г Сливочное масло — 60 г Мука пшеничная в/с 12% белка — 370 г Куркума — 0,3 ч. л. Соль – 0,2 ч. л. Начинка 1: Орехи грецкие (обжаренные) — 70 г Изюм — 70 г Цедра 1 апельсина ~ 10 г Сахар — 40 г Сливочное мас...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

619

Традиционные домашние куличи по Похлебкину

Шеф

2026-04-07 16:41:04

Для теста: 1 кг муки 1,5 ст. молока (1 ст. = 250 мл) 10 желтков 3 белка 200 г сливочного масла 250 г сахара 12 г моментальных сухих дрожжей 16 г ванильного сахара 1/4 ч. ложки соли 100-150 г изюма Для глазури: 2-3 белка сахарная пудра (150-200 г на 1 белок) сахарная посыпка Всего получилось 9 куличей (3 больших и 6 маленьких) размеры форм из видео: 2 формы - диаметр 11 см и высота 12 см 1 форма - диаметр 11 см и высота 10 см 6 форм - диаметр 8 см и высота 7 см

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

602

Творожный КУЛИЧ этот рецепт ВСЕ ПРОСИЛИ.

Шеф

2026-04-04 03:29:04

Рецепт опара вода-150 мл. дрожжи-7 гр сахар-1 ч.л. тесто творог-360 гр. яйцо-3 шт. ванилин соль-1 ч.л. сахар-150 гр мука-600 гр масло сл.-150 гр. сметана-150 гр. изюм-150 гр.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

826

Итальянские кексы без ВЕСОВ или 12 ложек! Так просто и вкусно

Шеф

2026-04-04 03:28:02

Ингредиенты Мука - 12 ст. ложек (с горкой) Сахар - 12 ст. ложек Молоко - 12 ст. ложек Растительное масло - 12 ст. ложек Яйцо - 3 шт. Разрыхлитель теста - 10 г Ванильный сахар Соль - щепотка Цедра лимона Выпекать при 180°C (356°F) в течение 25-30 минут Время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от духовки

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

543

Творожные булочки без дрожжей вкуснее ватрушек

Шеф

2026-04-04 03:16:45

Ингредиенты на 11шт: Тесто: Творог 5% или жирнее: 300г Сметана: 100г Яйца: 1шт Сливочное мало (82,5%): 80г Сахар: 60г Соль: ½ ч.л Мука: 320г Ванилин: щепотка Начинка: Творог: 300г Сахар: 100г Брусника: 150г Мука если творог влажный (манка или кукурузный крахмал): 20г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

640

ВКУСНЯТИНА из ПЕРСИКОВ / Как приготовить ПИРОГ с ПЕРСИКАМИ и СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ

Шеф

2026-04-02 23:28:38

Тесто: Мука - 1 1/2 стак. Масло сливочное (охлажденное) - 110 г Соль - 1/2 ч. л. Яйцо - 1 шт. Вода ледяная - 3 - 4 ст. л. Начинка: Персики - 4 - 5 шт. Сметана - 200 г Яйцо - 2 шт. Сахар - 100 г Крахмал картофельный - щепотка Ванилин - 1/2 ч. л.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

393

Пуховый пасхальный кулич с идеальной глазурью

Шеф

2026-03-31 15:33:03

Ингредиенты: Для теста: Молоко - 150 мл Дрожжи прессованные - 25 г Сахар - 100-120 г (можно больше, по вкусу) Яйца куриные - 3 шт. Масло сливочное - 70 г Масло растительное - 3 ст.л. Сметана (15-20% жирности) - 120 г Соль - 0,5 ч.л. Ванилин - 1 г Мука пшеничная - 400 - 450 г Изюм - 70 г (можно больше) Цукаты - 40 г (можно больше) Для глазури: Желатин - 1 ч.л. Вода - 6 ст.л. Сахар - 180 г Несколько капель лимонного сока Формы для выпечки диаметром 18см и высотой 9см, диаметром 16см и высо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

704

САМЫЙ СДОБНЫЙ КУЛИЧ, не нужно покрывать глазурью

Шеф

2026-03-31 15:31:52

ОПАРА: Сливки-300 мл. Сахар-1 ст.л. Мука-150 гр. Дрожжи сух.-12 гр. ТЕСТО: в опару Яйцо-260гр.(4 штуки) Сахар-200гр. Соль-1 ч л. Ванилин Масло сл.-150 гр. Мука-600гр. начинка любая у меня гр.орехи на тёрке 6 ст.л.+сахар 1ст.л.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

583

← Предыдущая Следующая → Первая 4 5 6 7 8 9 10 Последняя

Показаны 91-105 из 1323