Кулинарная книга

Торты

Шоколадный торт моя Прага с вертикальными коржами

Katya BivKen ШЕФ

2018-11-02 15:28:59

Ингредиенты: Бисквит: сливочное масло - 90 г. сгущенное молоко - 240 г. мука (у меня цельнозерновая) - 230 г. какао порошок - 18 г. разрыхлитель - 1 ч.л. молоко - 180 мл. соль Крем: сливки 33% - 150 мл. сахар - 10 г. какао порошок - 10 г. Шоколадный ганаш: сливки 33% - 150 мл. шоколад 70% - 100 г. Приготовление: 1. Готовим бисквит. Размягченное сливочное масло взбить до пышного состояния, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить. Добавить муку, какао, разрыхлитель и молоко, хорошо перемешать. Форму...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

"Наполеон" из "ушек"

Нana

2018-11-01 14:38:57

Печенье слоёное "Ушки" - 1 кг, молоко - 1 л, сахар-песок - 200 гр., мука пшеничная - 3 ст. ложки, 3 яйца, масло сливочное - 200 гр. Для начала нужно взбить яйца с мукой. После взбивания подождите, пока пена осядет. Литр молока вылейте в кастрюльку и поставьте на средний огонь. Туда же всыпьте сахар, нагрейте молоко, но не доводите его до кипения. Снимите с огня. Влейте к молоку яично-мучную смесь, постоянно помешивая до однородного состояния. Когда молочная масса остынет, добавьте размягченно...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Торт без выпечки из трех ингредиентов

Katerina

2018-11-01 08:00:44

Всем большой привет. Готовим торт без выпечки из трех ингредиентов за 15 минут. Тортик получается вкусным, пропитанным, мягким, нежным и ароматным, такой рецепт всегда выручит, когда очень мало времени. Ингредиенты Песочное печенье – 400-450 гр. Творог – 350 гр. Вареная сгущенка – 300-350 гр. Способ приготовления 1. Возьмем 350 гр. творога, добавим 300-350 гр. вареного сгущенного молока и взобьем блендером в однородную массу. 2. Форму я устелила пищевой пленкой, укладываем печенья, подрезая, если ...

Мне нравится1

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Любимый медовик

Нana

2018-10-18 03:30:40

Понадобится: мука - 3,5 стакана, мёд - 4 ст. ложки, сливочное масло - 200 гр, яйца - 3 штуки, сахар - 2 стакана, сода - 1 чайная ложка, сметана - 800 грамм, обжаренные дробленные орехи - полстакана, по желанию. В эмалированной кастрюльке смешиваем мед и соду. На медленном огне, помешивая, растапливаем смесь (закипать не даем). Снимаем с огня, добавляем масло, размешиваем, добавляем 1 стакан сахара. Хорошо перемешиваем до растворения сахара и вводим 3 яйца. Перемешиваем, постепенно, добавляем муку...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Бисквитный рулет Клубника со сливками

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-15 14:45:36

Для бисквита: 2 желтка + 30 г. сахара 2 белка + 30 г. сахара 60 г. муки Для посыпки полосочек 1 ст.л. сахарной пудры. Для начинки: Клубника Сливки 33% 180 мл. (можно по желанию больше)))) сливок много не бывает Сахар или мед 18 г. Приготовление: Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу. Желтки взбиваем с сахаром до густого светлого состояния, аккуратно соединяем обе массы и добавляем муку. Берем кондитерский мешок или пакетик, перекладываем туда наше тес...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Тирамису без яиц обалденный рецепт

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-15 04:01:51

Ингредиенты: Бисквит: 2 белка + 30 г. сахара 2 желтка + 30 г. сахара 60 г. муки (высший сорт или цельнозерновой) Крем: 250 мл. сливок жирностью 33% 250 г. маскарпоне + 20 г. сахара Кофе: 150 мл. воды 2 ч.л. молотого кофе Приготовление: Готовим бисквит. Белки отделяем от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу, желтки взбиваем с сахаром в густую светлую массу, соединяем и добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, выкладываем наше тесто и равномерно распределяе...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Торт манго-манго с кремом пломбир

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-06 10:35:48

Фруктовый бисквит с пюре свежего манго: 5 яиц (250 гр.) 80 г. сахарной пудры 150 г. пюре свежего манго 150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт) 25 г. кукурузного крахмала Крем Пломбир для торта Манго Манго: 400 г. сметаны 20% 100 г. сахара 2 яйца 30 г. кукурузного крахмала 150 г. хорошего сливочного масла Начинка для торта Манго Манго: 2 спелых сочных плода манго

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Апельсиновый рулет + шоколадная паста - вкус Нового года)

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-04 05:10:15

Бисквит: 3 яйца 50 г. сахара 50 мл. молока 50 мл. растительного масла 70 г. муки 10 г. какао 1 апельсин Шоколадная паста: 400 мл. молока 2 ст.л. сахара 2 ст.л. муки 2 ст.л. какао 50 г. сливочного масла

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

Торт с Облепиховым кремом! Яркое удовольствие! Легко приготовить!

..

2018-10-03 22:54:12

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусную выпечку! Торт с Облепиховым кремом! Яркое удовольствие! Легко приготовить! Рассыпчатый корж из песочного теста, шоколадный ганаш и крем на облепиховом соке дают очень интересное сочетание вкусов! Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита! Ингредиенты: для коржа: форма диаметром 24 см мука - 1 ст. (150 гр) сахар - 2 ст.л. с большой горкой (50 гр) разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (5 гр) соль - щепотка сливочное масло - 60 гр яйцо куриное...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Морковный ароматный рулет с кремом из маскарпоне

Katya BivKen ШЕФ

2018-10-02 16:30:42

Бисквит: 3 яйца 70 г. сахара 100 г. измельченной моркови (отжать сок) 100 г. муки (цельнозерновой или высший сорт) 1/2 ч.л. соды (разрыхлитель) 30 г. изюма 20 г. грецкого ореха 1 ч.л. корицы 3 ч.л. какао Крем: 150 мл. сливок 33% 240 г. маскарпоне 1/2 ч.л. корицы 20 г. сахарной пудры

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Вкуснейший торт "Яблочная избушка"

Katerina

2018-10-02 13:33:26

Всем большой привет. Сегодня готовлю потрясающе вкусный яблочный торт из самых обычных продуктов, который готовится очень просто. Вкус меня просто поразил, нежные, ароматные яблоки, с лимонной ноткой, тонкое тесто, крем как подтаявшее мороженое, в совокупности дают необычайный результат! Тесто Сливочное масло – 250 гр. Сметана 20% – 200 гр. Соль - щепотка Мука – 450 гр. Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л. Начинка Яблоки – 1кг 300 гр. (очищенных) Сахар – 3-4 ст.л. Лимонная цедра – 1,5 ч.л. Манная крупа – 2-...

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Нежнейший торт "Наполеон". Вкус детства!

Katya BivKen ШЕФ

2018-09-30 05:47:32

для коржей: мука 350 г яйцо 1 шт масло сливочное 125 г вода для крема: молоко 500 мл желток яичный 5 шт сахар 100 г крахмал кукурузный 50 г масло сливочное 100 г

Мне нравится1

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Торт "ТВОРОЖНИК"

Волшебная еда

2018-09-23 19:00:56

А чего говорить то???? Быренько в магазин за продуктами и готовить. Такой торт понравится тем, кто не любит сильно влажные тортики. Вкусный и простой тортик. Не знаю почему "ТВОРОЖНИК". Творога там всего чуток, но это очень вкусно. Ингредиенты: --Коржи: • Мука – 5 ст. ( 200 мл) • Творог 9% – 200 г • Яйца – 3 шт. • Сахар 1,5 ст. • Ванильный сахар – 1 пак. (8 г) • Разрыхлитель – 1 пак. (10 г) --Крем: • Сметана 20 %– 1 кг • Сахар – 1,5 ст. • Загуститель для сливок – 1 пак. ( 10 г) --Украшение: • Шокола...

Мне нравится

8

Добавить в закладки

Назначить теги

Торт "Красный бархат"

Нana

2018-09-19 00:15:06

Для теста: яйца - 4 шт.; какао-порошок - 1,5 ст. ложки; мука - 450 г; растительное масло (рафинированное) - 400 мл; кефир - 370 г; соль - 1/4 ч. ложки; сахар - 400 г; разрыхлитель теста - 2,5 ч. ложки (без горки); пищевая сода - 1,3 ч. ложки (без горки); гелевый пищевой краситель (красный) - 2-3 ч. ложки. Для крема: сливки (33-35%) - 300 г; сливочный сыр - 400 г; сахарная пудра - 150 г (или по вкусу). Все ингредиенты даны в расчете на форму диаметром 20-22 см. Все яйца соединяем с сахаром и взбиваем...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Самый кокосовый торт! Невесомый, нежный и ароматный!

Katerina

2018-09-17 21:21:49

Всем большой привет! Сегодня готовлю кокосовый торт. Готовится легко и просто, получается очень ароматным, нежным, тающим во рту. Крем в торте похож на сливочно-кокосовое мороженое, нежное, воздушное и невесомое. Для теста Яйца – 6 шт. Сахар – 200 гр. Ванильный сахар – 10 гр. Соль - щепотка Мука – 200 гр. Разрыхлитель теста – 10 гр. Кокосовая стружка – 40 гр. Для заварного крема Молоко – 750 мл. Яйца – 3 шт. Сахар – 250 гр. Мука – 60 гр. Кокосовая стружка – 80 гр. Сливочное масло – 200 гр. Белый шок...

Мне нравится

4

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 25 26 27 28 29 30 31 Последняя

Показаны 406-420 из 468