Шоколадный торт на день рождения.

Простой, быстрый и вкусный шоколадный торт на День Рождения! Что еще нужно для праздника? Уверяю, не понадобится даже вилка! С Днем Рождения, Сергей и KIIT! Живите долго и процветайте!

https://youtube.com/watch?v=zUD89ebPHkI&feature=yo...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

◉ Коржи:

● Мука — 140 г (минус 2 ст. л. без горки)

● Крахмал — 2 ст. л.

● Разрыхлитель — 1 ч. л.

● Сода — 1 ч. л.

● Какао — 45 г

● Молоко — 120 мл

● Уксус — 1 ч. л.

● Яйцо — 1 шт.

● Сахар — 50 г (по вкусу)

● Масло растительное — 100 мл

● Кипяток — 100 мл

◉ Крем:

● Масло — 100 г

● Сахарная пудра — 50-100 г (по вкусу)

● Какао — 75 г

● Соль — щепотка

● Молоко — 100 мл

◉ Форма для выпекания: 20 см

Подготовить форму для выпечки: застелить пергаментом и смазать бока растительным маслом.

Смешать все сухие ингредиенты: мука, крахмал, разрыхлитель, сода и какао.

В молоко комнатной температуры добавить уксус и размешать до получения кефира ( или возьмите кефир, несладкий йогурт, закваску ). Затем яйцо, сахар, соль и растительное масло. Замешать венчиком или миксером.

В общую миску просеять уже смешанные сухие ингредиенты. С помощью миксера соединить все ингредиенты до плотной шоколадной массы. Постепенно в тесто ввести кипяток, как показано в видео. В подготовленную форму вылить тесто. Отправить в заранее разогретую до 150° С духовку на 40 минут. Затем приоткройте дверцу духовки на 2-3 минуты. Достать торт и остудить минут 15. Освободить от формы и выложить на решетку до полного остывания.

С помощью нити разделить на 3 коржа.

Для крема: смешать сливочное масло, сахарную пудру, какао, соль и залить молоком. Перемешать с помощью миксера сначала на небольшой скорости, затем взбить до пышности. Смазать коржи кремом.

Приятного аппетита! :)