Торт «Карамелька» всего за 30 минут! Быстрый домашний торт без возни с коржами

Супер быстрый и безумно вкусный торт «Карамелька», на приготовление которого у вас уйдет от силы 30 минут. Торт с мягкими и нежными коржами и кремом, похожим по вкусу на мороженное «Крем-брюле», никого не оставят равнодушным!

Чтобы приготовить домашний торт «Карамелька»:

Тесто:

• Яйцо С0 – 3 шт.
• Мука – 220 гр
• Вареное сгущенное молоко – 300 гр
• Разрыхлитель – 10 гр
• Сливочное масло – 50 гр (растопленное комнатной температуры)

Крем:

• Сливки 33% — 500 гр (можно взять жирную сметану)
• Вареное сгущенное молоко – 80 гр
• Ванильный сахар – 10 гр

Пошаговый видео-рецепт:

1.Взбить яйца со щепоткой соли 3-4 минуты, добавить вареное сгущенное молоко, сливочное масло.

2.Муку смешать с разрыхлителем, вручную ввести муку в 3 подхода.

3.Тесто разделить на 2 равные части весом по 370 гр. Распределить тесто по пергаменту или силиконовому коврику для выпечки размером 29 на 39 см. Каждый корж выпекать при температуре 180 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа и духовки).

4.Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.

5.Для крема взбить охлажденные сливки с ванильным сахаром, ввести в них вареное сгущенное молоко, взбивать до густого состояния. Аккуратно только не перевзбейте, иначе получится масло.

6.Остывшие коржи промазать кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 2-3 часа.