Котлеты с начинкой Норок

Юля Добровольская
2019-03-11 17:04:42

Нежные, вкусные и необычные.

в оригинальном рецепте прописанный фарш свинина с курицей
у меня:
говяжий фарш 300 гр.
куриный фарш 300 гр.
1 яйцо
100 мл. молока
специи я кладу зира, имбирь и черный перец
соль по вкуску
сливочное масло для жарки 3 ст.л.
сливочное масло для начинки 80 гр.
сыр твердый 50 гр.
петрушка 2 ст.л.
панировочные сухари, не мука

Сначала приготовим начинку.
Смешаем сливочное масло с холодильника спетрушкой порезанной и натертым сыром.
И поставим ее покав холодильник.
Дальше в фарш, добавляем яйцо, молоко, соль и специи.
Все хорошенько перемешивайте.
Мои рекомендации, по поводу молока, если фарш у вас размороженныйи жидковатый то сначала добавьте меньше молока, а потом посмотрите по консистенции.
Все перемешайте.
Влажными руками сформируйте лепешечку вовнутрь положите начинку и защипите как котлету.
Обваляйте не в муке, а в понировочных сухарях.
Обжариввайте на сливочном масле до румяности.
Перекладываем на противень котлетки и при 220 градусах 10 минут доводим до готовности.


Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
RSS
Загрузка...
00
2019-03-11 18:19:53
Очень вкусно, думаю.
00
2019-03-12 15:07:48
Очень вкусно, думаю.
Да, вкусно и сочно