★ Сочные котлеты из куриного филе. Рубленые куриные котлеты

Нам понадобится:

✓ Луковица средняя — 1 шт

✓ Филе куриное — 2 шт

✓ Яйцо — 2 шт

✓ Майонез — 2 ст.л

✓ Мука — 2 ст.л

✓ Масло растительное — 1 ст.л

✓ Чеснок, перец, соль — по вкусу

✓ Масло растительное для жарки

 Как готовить:

✔ Возьмите небольшую луковицу, нарежьте ее мелким кубиком и порубите с добавлением соли, это нужно для того, чтобы лук дал сок. Переложите лук в миску.

✔ Порубите небольшой зубчик чеснока (опционально), добавьте к луку.

✔ Филе цыпленка зачистите от лишнего жира, сухожилий и пленок. Нарежьте мелким кубиком. Порубите ножом в фарш. Переложите в миску с луком и чесноком.

✔ Добавьте майонез, яйцо и муку, соль и перец.

✔ Все нужно очень хорошо вымешать.

✔ Консистенция должна получиться как густая сметана. Если получится слишком жидко — добавьте муку, если густо — яйцо.

 Можно в фарш добавлять любой мелкий наполнитель (бекон, ветчина, кукуруза, зелень, рис, сыр и т.д), экспериментируйте, будет только вкусней!

✔ В сковороду добавьте масло и разогрейте. Ложкой выложите фарш в сковородку (как оладушки) и обжарьте с двух сторон до готовности.

✓ Готово!