Нежное мягкое печенье с яблоками — простой домашний рецепт

Мягкое печенье с яблоками — отличный вариант для семейного чаепития. Печенье получается нежным внутри, с тонким фруктовым ароматом яблок. Этот простой рецепт подойдёт даже начинающим — ингредиентов немного, а результат радует вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Сливочное масло – 60 гр.

● Сахар – 5 ст.л.

● Яйцо – 1 шт.

● Мука – 150гр.

● Разрыхлитель – 0,5-1 ч.л.

● Соль – 1/4ч.л.

● Яблоки – 2шт (300гр)

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
2. Растопите сливочное масло и дайте ему слегка остыть. В миске взбейте масло с сахаром до лёгкой кремовой консистенции.
3. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте до однородности.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешайте в масляно-яичную смесь, не перемешивая слишком долго.
5. Яблоки очистите от кожицы (по желанию), нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке и вмешайте в тесто.
6. Выкладывайте порции теста ложкой на подготовленный противень, оставляя небольшие промежутки между печеньями.
7. Выпекайте при 180°C примерно 12–18 минут — время зависит от размера печенья и особенностей вашей духовки. Готовое печенье должно слегка зарумяниться по краям.
8. Дайте печенью остыть на решётке: в тёплом виде оно будет особенно мягким.

Совет: для ярче выраженного вкуса можно добавить щепотку корицы или ванилина. Храните печенье в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре 2–3 дня.