Кулинарная книга

Закуски

Закуска из баклажан и помидор

Lena1974

2018-01-30 11:02:01

Ингредиенты: ● 700-800 гр. баклажанов; Показать полностью.. ● 500 гр. помидоров (желательно сорт сливки); ● 3 ст.л. лёгкого майонеза; ● 4 зубчика чеснока; ● 0,5 ч.л. паприки; ● соль; ● черный перец; ● 2 ст.л. мелко нарезанного свежего кориандра; ● растительное масло для жарки. Приготовление: Нарезаем баклажаны на кружочки и хорошенько солим. Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем баклажаны и обжариваем с двух сторон на большом огне до золотистого цвета. Готовые баклажаны выкладываем на бумажные поло...

Мне нравится

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Морковный рулет

Нana

2018-01-25 11:55:25

Морковь - 0,5 кг, яйца - 4 шт., мягкий плавленый сыр - 200 гр, чеснок - 1 зубчик, зелень, соль специи - по вкусу, растительное или сливочное масло для жарки. Морковь натереть на крупной терке, посолить, поперчить, слегка обжарить на медленном огне 5-7 минут, дать остыть. Из яиц отделить желтки и перемешать с морковью. Белки взбить до крутых пиков. Белки аккуратно смешать с морковной массой, вводя их постепенно, чтобы тесто было легким, воздушным. Выложить на противень, застеленный пергаментом, и раз...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Бутерброды "Крабовые цветы"

Lena1974

2018-01-24 20:25:01

Ингредиенты: небольшие булочки или багет 2 плавленых сырка 3 варёных яйца 2-3 зубчика чеснока майонез соль Для украшения: несколько крабовых палочек консервированная кукуруза петрушка Приготовление: 1. Булочки разрезать вдоль. 2. Натереть на крупной тёрке сырки, яйца, добавить натёртый чеснок, майонез, посолить, перемешать. 3. Намазать половинки булочек приготовленной массой. 4. Крабовые палочки нарезать тонкими пластинами. 5. На каждой булочке выложить из крабовых палочек цветок, в середину поло...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофельные цветочки-корзиночки с начинкой

Lena1974

2018-01-23 08:38:15

Ингредиенты • картофель (среднего размера) — 5 шт. • грибы — 100 г • кабачок - 1/2 шт • Перец болгарский — 1-2 шт. • Сыр твердый — 100 г (или можно плавленый сырок) • желток — 2 шт. • соль • кунжут (для украшения) • растительное масло ПРИМЕЧАНИЕ. Картофельные корзиночки можно готовить с разными начинками по вкусу: мясной, рыбной, овощной, грибной и др. Приготовление Картофель очистим, нарежем тонкими пластинками и положим в холодную воду минут на 15-20 для размягчения. Можно и не размягчат...

Мне нравится1

6

Добавить в закладки

Назначить теги

"Фаршированный" лаваш запечённый в духовке

Lena1974

2018-01-22 07:54:01

Ингредиенты: тонкий армянский лаваш мясо или любые изделия из него на ваш вкус сыр твёрдый помидор болгарский перчик зелень любая на ваш вкус майонез или сметана соус томатный специи Приготовление: 1. лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно) 2. сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш 3. мясо или мясные продукты ( у меня были сардели предварительно отваренные) порезать длинными брусочками, выложить...

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Lena1974

2018-01-19 08:05:01

1. Нежнейшая пицца без муки ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: ● 300 г цветной капусты ● 150 г сыра низкой жирности ● 1 яйцо ● соль Начинка: ● 50 г томатной пасты ● 150 г куриного филе ● 30 г шампиньонов ● 40 г сладкого перца ● 15 г лука ● 50 г сыра низкой жирности ● соль, приправы по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать. Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Сосиски в картофельно-сырной "шубке" и хрустящей корочке

Lena1974

2018-01-18 14:44:01

Нам понадобится (на 6 сосисок) 1 лаваш 4 средних картофелины 6 сосисок небольшой кусочек сыра 50 гр сливочного масла Картофель почистить, отварить. Лаваш нарезать прямоугольничками в ширину сосиски и длинной 15-20 см. сыр натереть на терке. Картофель потолочь, добавить соль, перец, сливочное масло. На лаваш намазать картофельное пюре тонким слоем, присыпать сыром, на край положить сосиску и свернуть рулетом. Таким образом свернуть оставшиеся сосиски. В сковороде с достаточным количеством разогретого рас...

Мне нравится1

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Закуска к коньяку от Николая II

Lena1974

2018-01-18 08:50:02

Ингредиенты Лимон — 1 шт. Твердый сыр — 100 г. Сахар — по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Лимон помыть и нарезать тонкими кружочками. Косточки, если они есть, вынуть. Шаг 2 Каждый ломтик лимона обмакнуть в сахаре. Шаг 3 Сыр нарезать на тонкие кусочки и кладем на ломтики лимона. Шаг 4 Складываем лимон пополам, заколоть зубочисткой. Приятного аппетита!

Мне нравится1

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Паштет из белой фасоли

Нana

2018-01-15 17:46:20

Понадобится : отваренная белая фасоль - 400 г, оливковое масло - 3 ст.л, нарезанная кинза - 1/2 стакана, сок лимона - по вкусу, соль, специи. Фасоль отвариваем, сливаем жидкость и даем остыть. Выкладываем фасоль в блендер, пюрируем, добавляя оливковое масло и по вкусу сок лимона. Посыпаем готовую пасту специями и зеленью.

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Заливное из морепродуктов

Нana

2018-01-12 03:04:58

Ингредиенты: - морепродукты – 300 г, - овощной бульон – 1 стакан, - желатин – 1,5 ч.л., - сладкий перец, лимон, укроп – для украшения, - соль, перец – по вкусу. Первым делом подготовить бульон – по желанию можно использовать овощной бульон или рыбный – как вам больше нравится. Обязательно отрегулировать вкус готового бульона – хорошо приправить солью и молотым перцем. В теплом бульон развести желатин. Готовые (отваренные или маринованные) морепродукты положить в глубокую большую тарелку или порционны...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Рулетики из кабачков с куриным мясом

Lena1974

2018-01-10 08:13:01

Ингредиенты: -молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; -филе куриной грудки - 1 шт.; -чеснок - 2 зубчика; -сыр твердый - 50 г; -готовый соус из паприки (не острый); -несколько листиков базилика; -соль, черный молотый перец; -оливковое масло. Приготовление: Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и луч...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

10 рецептов рулетиков из лаваша

Lena1974

2018-01-07 20:19:01

Здравствуйте, хозяюшки! Поздравляю всех с наступившим Новым годом и Рождеством! Праздники подходят к концу, но наверняка гости еще продолжаются, ведь иногда такие длинные каникулы это единственный способ встретиться с друзьями или родными, которые живут далеко. По крайней мере у меня именно так. Есть люди, с которыми мне удается повидаться только раз в год в Новогодние каникулы, в другое время все некогда( Сегодня хотела бы с вами поделиться небольшой подборкой, которая поможет вам быстро и вкусно накорм...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Наполеон из свеклы

Нana

2018-01-06 07:11:14

Свекла 4 шт., гранат 1 шт., мягкий козий сыр 150 г, сок из половины лимона, обжаренные семена подсолнечника 1 горсть, стебель сельдерея 1 шт., петрушка - пучок, чеснок 1 зубчик, растительное масло 2 ст. л., перец красный - щепотка, тмин - щепотка, соль. Свеклу предварительно отварить (или лучше запечь) и остудить. Готовую свеклу почистить и нарезать кружками толщиной не более 5 мм. Сельдерей порезать как можно мельче. Чеснок измельчить. Сыр размять вилкой, добавить семечки, сельдерей и чеснок, все п...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Сливочный мусс с семгой

Нana

2018-01-02 06:56:07

Понадобится : 300г копченой семги, тонко нарезанной, 200 мл сливок, 300г сметаны, 10г желатина, пучок укропа, 3 чайных ложки средне-острой горчицы, 3 чайных ложки меда, по вкусу соли, для украшения перышки зеленого лука Замачиваем желатин в соответствии с инструкциями на упаковке. Промываем укроп и мелко его рубим. Взбиваем сметану с медом и горчицей. В подготовленный желатин постепенно вводим сметанный соус. Выстилаем форму (объемом примерно 1 л) прозрачной пищевой пленкой. Семгу нарезаем небольшими к...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

По бутербродику ?

Нana

2017-12-31 08:33:17

Подборка вкусно-нарядных бутиков для фуршетного стола.

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 109 110 111 112 113 114 115 Последняя

Показаны 1666-1680 из 1821