Кулинарная книга

Овощи и крупы

Картофельные башенки с бульоном внутри

Нana

2019-02-06 23:30:16

Понадобится: для начинки - 200 мл говяжьего бульона, вода, 1 ч.л. крахмала, растительное масло, 1 небольшая луковица, 1 небольшая морковка, 1 столовая ложка томатной пасты, 100 мл красного вина, тимьян; для картофельного пюре: 400 г вареного картофеля, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 4 яичных желтка, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, соль, перец,1 яйцо. Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле нарезанный лук и тертую морковь, добавляем томатную пасту, тимьян и мускат по вкусу, пере...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Баклажаны с перловкой и свежими овощами

Нana

2019-02-05 15:39:51

Понадобится: перловая крупа 150 гр., крупный баклажан, красная луковица, овощной бульон 300 мл, оливковое масло, сыр халуми или сулугуни 400 гр., мука - 3 ст.л., свежий огурец, помидоры - 2 шт., консервированный или отварной нут - 1 ст., зерна граната, мята, петрушка; для заправки - оливковое масло 3 ст.л., сок одного лимона, чеснок. Сварите в овощном бульоне перловую крупу до готовности и остудите. Баклажан нарежьте кружочками. Разогрейте сковороду, и обжарьте ломтики баклажана с двух сторон на оливк...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Постные котлеты из фасоли и картофеля

Волшебная еда

2019-02-05 08:23:16

Еще несколько недель и начнется ВЕЛИКИЙ ПОСТ, а значит надо готовить постные блюда. Предлагаю вам приготовить Вкусные котлеты из картофеля и фасоли. Ингредиенты: • Фасоль (вареная) – 200 г • Картофель – 2 шт. • Чеснок сухой – 0,5 ч. л. • Соль – 0,5 ч. л. • Черный перец – 0,25 ч. л. • Масло подсолнечное Подготовить необходимые продукты. Фасоль у меня заранее отвареная. Картофель натереть на крупной терке. Фасоль размять вилкой. Картофель отжать и добавить к фасоли. Добавить соль, перец и чеснок. Переме...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

223. Апельсиновая каша с рисом и курагой на кокосовом молоке

Рюмкина Юнга

2019-02-04 17:43:42

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня довольно банальные слова и рассуждения приходят мне в голову. Что вот, мол, пошёл третий, последний, финальный месяц зимы, и сил нет уже ждать весны и солнышка... Так давайте же создадим солнышко у себя в тарелке!.. Читали уже где-то такое, да? :) Это потому, что меня авитаминоз замучил, как и всех - вот и лезут в голову те же мысли, что и всем сейчас :) Поймала волну, так сказать :) А каша действительно солнечная и витаминная благодаря оранжевым, не доведё...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Тушеная капуста в рукаве

Katya BivKen ШЕФ

2019-02-03 22:24:25

Ингредиенты: капуста белокочанная – 500 г. лук - 1 шт. морковь – 150 г. соль перец лавровый лист - 2 шт. растительное масло - 3 ст.л. Приготовление: 1. Капусту нарезаем тонкой соломкой. 2. Морковь натираем на средней терке. 3. Очищенный лук нарежьте кубиками или добавьте, как я сушеный зеленый лук. 4. Смешать овощи, посолить по вкусу и добавить при желании перец, перемешать. Добавить лавровый лист и растительное масло. 5. Переложить овощи в рукав для запекания и завязать концы узелками.⠀ 6. Выклады...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Вкусный гарнир из риса с овощами

Podomashnemy

2019-02-03 12:32:02

Предлагаю вам приготовить вкусный, рассыпчатый рис с овощами. Такой гарнир подойдет к мясу, рыбе, салатам. Это очень вкусно! Ингредиенты: - 1 ст риса; - 2 ст воды; - 2 средних луковицы или 1 большая; - 1 морковь; - соль по вкусу; - растительное масло для жарки. Способ приготовления: Измельчить лук, морковь натереть на мелкой терке. В кастрюлю с толстым днем налейте растительное масло. Добавьте лук, немного поджарьте. Затем добавьте морковь. Овощи поджарьте и добавьте рис. Рис с овощами необход...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Как приготовить морковь

Нana

2019-02-02 03:47:40

Морковь в беконе Морковь (желательно молодая), бекон, жидкий мед (например, акациевый), подойдет также сироп из варенья крыжовника. Разогрейте духовку до 200 *C. Оберните каждую морковку ломтиком бекона. Выложите на противень и запекайте 20-30 минут до мягкости моркови. В середине процесса запекания полейте морковь медом или сиропом, чтобы она закарамелизовалась. Карамелизованная морковь с чили Морковь, жидкий мед, любой соус на основе чили, соль. Разогрейте духовку до 200 *C. Нарежьте морко...

Мне нравится2

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Крошка картошка в духовке 4 начинки

Katya BivKen ШЕФ

2019-02-01 22:46:30

Ингредиенты: картофель начинка№1: брокколи сыр сливочное масло начинка№2: зеленый горошек соленый огурец сыр сливочное масло начинка№3: яйцо сыр сливочное масло начинка№4: зелень сыр сливочное масло Приготовление: 1. Картофель хорошо промываем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 1 час 30 минут. 2. Пока картошка запекается подготовим начинку. 3. Запеченный картофель разрезаем сверху по вдоль, вынимаем мякоть в тарелку, добавляем сливочное масло, сыр и начинку, перемешиваем и выкладываем...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Правильные драники (деруны) без яиц и муки. Очень вкусный и простой рецепт драников.

FooDee

2019-01-30 13:19:24

А вы знали, что настоящие драники или деруны готовятся исключительно из картофеля и лука без добавления яиц и муки? Предлагаю вкусный и простой рецепт именно драников, а не картофельных оладьев. Чтобы драники не темнели при остывании, в них можно добавить кисломолочный продукт (сметану, например), но лучше всего кушать драники с пылу с жару, тогда они просто не успеют потемнеть. Картофель – 500 гр Лук – 1 шт. (около 175 гр) Соль – по вкусу Сметана – 1 ст.л. (по желанию, чтобы остывшие драники не темне...

Мне нравится2

7

Добавить в закладки

Назначить теги

Рисовая запеканка с грудинкой и овощами.

Готовим с Сашей

2019-01-29 12:23:06

Сегодня приготовим очень вкусную и сытную рисовую запеканку с грудинкой и овощами под сыром. Готовится не сложно, все ингредиенты простые. Грудинку можно заменить колбаской, ветчиной, мясом. Я так же использую зеленый замороженный горошек со своего огорода, если не найдете его в магазине, можно убрать из ингредиентов, либо заменить другими доступными овощами: цветной капустой, стручковой фасолью. Ингредиенты: Рис длиннозерный – 200 гр. Сыр – 300 гр. Грудинка – 300 гр. Молоко – 500 мл. Зеленый гороше...

Мне нравится5

4

Добавить в закладки

Назначить теги

Брокколи с чесноком, кунжутом и соевым соусом

Нana

2019-01-28 00:41:45

Понадобится: 1 кочан брокколи, 2 ст.л. (с горкой) семян кунжута, оливковое масло, 5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, 1-2 ст.л. лим. сока, небольшой кусочек имбиря Брокколи разбираем на соцветия и бланшируем минут пять. Кунжут обжариваем на сухой сковороде минуты три и ссыпаем его на тарелку. В той же сковороде на оливковом масле обжариваем чеснок, нарезанный тонкими пластинами, 2-3 минуты. Вынимаем и откладываем в сторону. Готовим заправку. В ту же сковороду наливаем соевый соус, оливковое масл...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Картофель «Буланжер» или картофель булочника

Аниканова

2019-01-25 16:44:23

Картофель «Буланжер» или картофель булочника имеет свою историю названия. Традиционно, в былые времена, во Франции, французские хозяйки отдавали картофель, подготовленный по этому рецепту, булочнику, чтобы он помещал его в печь для хлеба, томиться и пропитываться ароматом специй. Приготовление такого блюда совершенно не доставляло хлопот ни хозяйке, ни булочнику. В настоящее время, этот французский рецепт, покорил весь мир своей простотой и необычайным вкусом. Картофель по этому рецепту может выступать сам...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Оладьи из гречки

Волшебная еда

2019-01-25 08:22:59

У вас осталась гречка с вечера и никто не хочет ее есть? Приготовьте вкусные гречневые оладьи-котлеты и от каши не останется и следа. Сметается моментально. Ингредиенты: • Гречка (вареная) – 400 г • Мука – 50 г • Яйца – 3 шт. • Зеленый лук – 1 пучок • Укроп – 1 пучок • Соль – 0,5 ч. л. • Черный перец – 0,25 ч.л. • Масло подсолнечное – 50 мл Зеленый лук и укроп нарезать мелко и добавить к гречке. Добавить муку, соль и перец. Перемешать. Добавить яйца и снова перемешать. Ложкой выкладываем на разогретую...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

218. Лавашанья: лазанья на основе лаваша

Рюмкина Юнга

2019-01-24 14:08:57

Здравствуйте, товарищи Кулинары! "...Смешение жанров, чёрт подери!" - вспомнилась фраза из "Покровских ворот", когда засела описывать этот рецепт :) Потому что, во-первых, нам обязательно напишут в комментариях, что это не лазанья, а "...Фарс!.. Трагикомедия!.." - да будет так :) А во-вторых, это блюдо - действительно смешение востока и запада, как олицетворение всей нашей России-матушки, объединяющей в себе оба этих культурных начала!.. Во понесло-то меня сегодня, после большого перерыва-то в публик...

Мне нравится

9

Добавить в закладки

Назначить теги

Что-то новенькое! Горячее блюдо – запомнится всем!

Katerina

2019-01-18 20:33:00

Всем большой привет! Сегодня предлагаю приготовить оригинальный вариант запеченного картофеля с черносливом. Картофель получается очень ароматным, мягким, сверху с корочкой! Его можно подать просто на обед или ужин, дополнить мясом или грибами и украсить таким блюдом свой праздничный стол! Ингредиенты Картофель – 700 гр. Чернослив – 200-250 гр. Растительное масло – 3-4 ст.л. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Сушеный чеснок – по вкусу Способ приготовления 1) Чернослив нарезать вдоль на полоски....

Мне нравится1

3

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 21 22 23 24 25 26 27 Последняя

Показаны 346-360 из 552