КНЕДЛИКИ СО СЛИВАМИ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ.

Всем привет!!

Предлагаю вам очень вкусное и быстрое блюдо – кнедлики со сливами на картофельном тесте.Очень вкусное, легкое и быстрое блюдо.Рецепт кнедликов очень простой и получается всегда.Подают обычно со сметаной, натуральным йогуртом или джемом.Можно еще на сливочном масле поджарить сухари и обвалять в них кнедлики.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель – 0,5 кг

Яйцо – 1 шт

Мука – 7 ст.л.

Крахмал – 1 ст.л.

Сливы

Для начинки:

Сахарная пудра – 3 ст.л.

Корица – 1\2 ст.л.

Дополнительно:

Соль

Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель отварить и остудить.

Натереть на средней терке или измельчить толкушкой

.Добавить яйцо, муку, крахмал и замесить тесто.

Для начинки смешать сахарную пудру и корицу.

Сливы помыть, вытянуть косточки.

От теста отрезать кусочек, сделать лепешку, положить на нее сливу и в серединку сливы насыпать немного начинки.

Защипнуть края теста и сформировать шарик.

Варить кнедлики в воде с добавлением соли и растительного масла.

После того как они всплыли варить еще 1-2 минуты.

Подают кнедлики со сметаной, йогуртом или джемом.

Приятного аппетита!!