Салат-фантазия на тему свеклы "Свеж"

<p "="">Все используют свеклу, но мало кто использует ботву от свеклы. лично я да. Из листьев варю первые блюда, а из черенков делаю салаты. Вот мой рецепт<p "="">200 гр. черенков свеклы

200 грамм листовой горчицы

200 грамм свежей капусты

<p "="">небольшой соленый или маринованный огурчик

маленькую луковку

1 сладкий перец небольшой и 1\3 горького среднего перчика острого стручкового

Все сбрасываем в большую салатницу

<p "="">готовим заправку: 6 столовых ложек масла (я кладу в основном оливковое. но любое растительное), сок 1\3 лимона, соевый соус по вкусу

взбиваем до сметанообразного состояния

<p "="">Заправляем. перемешиваем.<p "="">Приятного аппетита!<p "="">
<p "="">