Новые рецепты CookingLib от 29 ноября

Рябиновый соус-желе

Нana
Нana
2017-09-08 16:48:35

В Великобритании рябиновый соус-желе делается так. Отобранную рябину замачивают на несколько часов в ледяной воде или замораживают. Соотношение: пять частей ягод рябины на три части нарезанных яблок. Крупную луковицу режут на 4 части, берут 750 г рябины, 2 зубчика чеснока и 4 сладких яблока, очищенных от кожуры и семечек, и тушат, пока фрукты не размягчатся. Остужают и протирают через сито или процеживают через марлю. Добавляют 175 г сахара, пару чайных ложек порошка имбиря и три столовые ложки уксуса.

Потом соус закатать в банки, заново подогрев до кипения, не больше, пену снять и законсервировать – до торжественного ужина с мясными блюдами.

Мне нравится
3
Добавить в закладки
Назначить теги
Творожное желе
Творожное желе – вкусное и полезное лакомство, которое любят не только дети, но и взрослые. Быстро, просто и очень вкусно!Ингредиенты:творог – 200 гр.;молоко – 125 мл.;сметана – 125 гр.;сахар – 100 гр...
Желе в апельсинах
Разрежьте апельсины наполовину и достаньте мякоть - она не нужна в рецепте. Разведите желатин разного цвета в мисочках с горячей водой. Залейте получившейся смесью апельсины и отправьте застывать в хо...
Арбузное желе
Яркая идея - приготовить арбузное желе прямо в арбузной корке.
Облепиховое желе
Облепиховое желе - отличный вариант десерта для тех, кто не любит приторности, остро реагирует на сладкое и предпочитает более сбалансированные вкусы. Простой рецепт поможет раскрыть интересную глубин...
Творожный торт с фруктами в желе
600-700 грамм печенья, 170 грамм сливочного масла, 500 грамм мягкого творога, 8 грамм ванильного сахара, 80 грамм лимонного желе, 15 грамм желатина, 2 стакана воды.Для украшения : киви, банан.Печенье...
Рыба в свекольном желе
Ингредиенты: судак ( белая рыба ) – 1 кг; лимонный сок – 1 ст. ложка; морковь – 2 шт.; свекла – 1 шт.; репчатый лук – 1 шт.; быстрорастворимый желатин – 30 г; соль, специи для рыбы – по вкусу; зелень...
Сливочное желе с фруктами
Сливочные и творожные десерты не только вкусны, но и очень полезны. В сочетании с фруктами очень нравятся и детям и взрослым. Предлагаю приготовить вместе со мной сливочное желе с фруктами.Ингредиенты...
Варенье-желе из красной смородины
Вкусное и ароматное смородиновое варенье, приготовленное по такому рецепту, к зиме приобретает вид желе. Для приготовления варенья-желе из красной смородины Вам понадобится:-1 кг сахара; - 1 кг ягод к...
Сельдь под шубой в желе
Вариант классического рецепта с использованием желатина придает салату более «устойчивую» форму и не позволяет ему растекаться.Помимо известных ингредиентов, используемых в в приготовлении этого блюда...
Заготавливаем на зиму помидоры в желе
Необычная овощная заготовка на зиму - дольки помидор в желе. Эта закуска внесет приятное разнообразие в ваше меню и поможет накрыть стол к приему гостей.Ингредиенты: На три литровые банки — 2 – 2,5 к...
Соус бешамель невероятно вкусный. французский белый соус
Нежный и изысканный соус Бешамель - не менее чем основа французской кухни. Это один из 5 базовых французских соусов, на основе которых готовится не менее 300 тысяч всех остальных рецептур.Соус бешам...
Зеленый соус
Зеленый соус из укропа и петрушки готовится очень просто и быстро. Это вкусная и полезная альтернатива магазинным соусам. Сочетание свежей зелени и мягкого творога отлично подходит к белой рыбе и кури...
Желе из красной смородины за 20 минут
У нас на даче поспела красная смородина и я, традиционно, готовлю из нее желе на зиму. Это самый простой и любимый мною рецепт приготовления желе из красной смородины. Без сбора ягод и времени остыван...
Джем-желе из красной смородины
Обожаю этот рецепт джем-желе из красной смородины. Джем получается густой, умерено сладкий с небольшой смородиновой кислинкой. Люблю его намазат на хлеб к чаю, а также использую в качестве фруктовой н...
Молочное желе «Орео»
Молочное желе «Орео» готовится очень быстро. Вы потратите ровно столько времени, сколько нужно, чтобы закипело молоко, а результат — нежное пенное желе с кусочками шоколадного печенья.Ингредиент...
Соус Терияки .Соус к мясу ,овощам и роллам
Всем привет! Предлагаю приготовить соус Терияки, рецепт очень простой, а соус очень вкусный! Соус подходит к мясу, овощам, а также разнообразные виды суши и роллов украшают этим соусом. Соус можно при...
Загрузка...
3 комментария
Ольга
Ольга
00
2017-11-11 12:11:16
#
Эх, а я рябинку, калинку, черноплодку все птичкам оставляю.
Ответить
Нana
Нana В ответ на Ольга
00
2017-11-12 20:59:23
#
Эх, а я рябинку, калинку, черноплодку все птичкам оставляю.
даже не замораживаете? морс сварить, да и просто в чай кинуть
Ответить
Ольга
Ольга В ответ на Нana
00
2017-11-12 21:23:47
#
даже не замораживаете? морс сварить, да и просто в чай кинуть
Нет, ничего такого не делаю. Замораживаю только смородину, крыжовник. И много, много сока делаю из груш и яблок.
Ответить