Салат - рулет из авокадо и курицы

Измельченное куриное мясо (отваренное)
1 спелый авокадо-пюре
Натуральный йогурт
1 — 2 ст. л. сока лайма
Мелко нарезанные красный лук и перья зеленого лука

Тертый сыр чеддер

Свежемолотый черный перец, зелень — по вкусу


Мякоть спелого авокадо с помощью блендера превратите в пюре и смешайте с йогуртом, соком лайма (или лимона), добавьте мелко нарезанное мясо курицы и измельченную зелень. Нарезанный красный лук, нарезанный зеленый лук и измельченный сыр чеддер — туда же. Приправьте смесь солью, перцем по вкусу.

Выкладываем всё на лаваш или тортилью, заворачиваем и разрезаем на порционные кусочки.