Лаймовый соус

Ингредиенты (4 порции)

Белый перец — по вкусу

Лайм — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Сливки — 1 ст.л.

Снимите с лайма тонкими узкими полосками цедру и выдавите сок.
Растопите на сковороде масло и, взбивая венчиком, добавьте 2 ст. л. сока лайма и по 1 ст. л. сливок и теплой кипяченой воды.

Добавьте перец и украсьте соус цедрой лайма.

Используйте для блюд из рыбы, птицы, а также овощей (цветная или любая другая капуста и т. д.).