Ленивая лазанья: простой рецепт вкуснейшей домашней пасты без запекания

Простой и проверенный рецепт «ленивой лазаньи» для домашнего обеда: листья пасты готовятся прямо в соусе с фаршем, томатами и сливками — без многослойной сборки и длительной запеканки.

Фарш – 400 гр

Сливки 20% – 250 мл

Протертые томаты – 500 мл

Лук – 1 головка

Морковь – 1 шт

Сыр – 50-60 гр

Листья лазаньи 5-6 шт

Орегано, мускатный орех

Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть на терке и обжаривать на растительном масле до мягкости и прозрачности лука.

Затем добавьте фарш и обжаривайте его до тех пор, пока он полностью не поменяет цвет.

Объедините вместе овощи, мясо, сушеный орегано и протертые томаты. Тушите на небольшом огне, под крышкой, 20-30 минут.

В готовый томатно-мясной соус добавьте щепотку мускатного ореха, соль, молотый перец и сливки, хорошо перемешайте.

Разламывая листья лазаньи погружайте их в соус, он должен полностью покрывать листья. Тушите на медленном огне, под крышкой, согласно времени, указанному на пачке с пастой. За 5 минут до готовности присыпьте «ленивую лазанью» сыром.

Совет: ориентируйтесь на время приготовления листов лазаньи на упаковке и пробуйте соус — он должен быть густым и насыщенным.