Ленивая пицца на завтрак

Оладьи с колбасой и сыром на кефире получаются очень вкусными, сочными. По вкусу очень напоминают пиццу и горячие бутерброды. Они вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Такая ленивая пицца подойдет не только на завтрак, а также отлично подойдет в качестве перекуса на работу или в школу вместо бутербродов.

Ингредиенты
— 3 яйца
— щепотка соли
— 200 мл кефира
— 80 гр мука
— 130 гр колбасы
— 70 гр твердого сыра
— 1 маленький помидор
или половинка большого помидора
— растительное масло для жарки

Способ приготовления
1. В миске взбейте венчиком яйца с солью.
2. Добавьте кефир, у меня 2,5 % жирности. Взбейте.
3. Добавьте муку и хорошенько перемешайте до однородной
массы.
4. Колбасу натрите на крупной терке. Добавьте в тесто.
5. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте в тесто.
6. Помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто.
7. Все тщательно перемешайте.
8. Разогрейте сковороду на небольшом огне. Добавьте
растительное масло.
9. Выкладывайте на сковороду по 1 столовой ложке теста.
10. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.