Яблочный ПИРОГ с Заварным Кремом или Польская Шарлотка

Яблочный пирог с заварным кремом (форма 22 см)

Тесто:

240 г муки

125 г сливочного масла

1 яйцо

1 ст.л. сметаны

80 г сахара

1/2 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

Заварной крем:

400 мл молока

40 г кукурузного крахмала

2 яйца

10 г ванильного сахара

100 г сахара

3 яблока (500 г)

лимонный сок (если яблоки сладкие)

Выпекать пирог нужно при 180°С — 50...60 мин.