Рецепты Фаршированная скумбрия Нana 2017-09-10 02:28:07 Скумбрия - 1 шт, кус-кус – 50 г, лук-порей – (белая часть), сельдерей – черешок, морковь – 1 шт., соль, перец, соевый соус – 1 ст.л. Свежую скумбрию помыть, удалить внутренности вместе с хребтом, голову оставить. Внутри рыбу промокнуть бумажным полотенцем. Поперчить и сбрызнуть соевым соусом. Отложить. Теперь готовим начинку. Лук-порей нарезать и сельдерей нарезать некрупными кусочками. Морковь натереть на терке. Подготовленные овощи обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного ма... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Пудинг из говядины с рисом Нana 2017-09-10 02:09:05 500–600 г мясного фарша, 1/2 стакана риса, 1 луковица, 2 яйца, 3 ст. л. топленого масла, 1/2 стакана сливок или молока, панировочные сухари, соль, перец по вкусу. Рис отварить. Соединить мясной фарш с мелко нарубленным луком, посолить, поперчить, вбить яйца, хорошо перемешать. Добавить рис, развести молоком или сливками до кремообразной консистенции. Добавить 2 ст. л. растопленного масла, взбить массу до гладкости. Выложить массу в форму с толстым дном, обильно смазанную маслом и посыпанную сухарями. З... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Рыбное суфле Нana 2017-09-10 02:01:09 1 кг рыбы (подойдет хек, треска, навага), сливки - 200 мл, яйца – 4 штуки,соль, перец черный горошком, лавровый лист. Рыбу почистить, выпотрошить. Довести воду до кипения, положить куски рыбы, добавить лавровый лист и 1-2 горошины черного перца. После закипания подержите рыбу минут 10 на тихом огне. Следим, чтобы она не разварилась. Далее нужно вынуть, остудить, отделить мясо от косточек. Теперь нужно измельчить рыбу. Можно пропустить через мясорубку или использовать блендер и превратить филе рыбы в пю... Мне нравится 6 Добавить в закладкиНазначить теги Рыбный рулет Нana 2017-09-10 01:39:38 Ингредиенты: Филе лосося - 900 г Филе камбалы - 350 г Морковь - 1 шт. Зеленый горошек - 300 г Свежий белый хлеб - 250 г Молоко - 100 мл Яичный белок - 1 шт. Мускатный орех - щепотка Оливковое масло - 1-2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Морковь очистить и отварить. Дать остыть и нарезать мелкими кубиками. Петрушку мелко нарезать. Хлеб размочить в молоке. Филе камбалы измельчить блендером в пюре. Добавить размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. Перемешать до однородности. П... Мне нравится 4 Добавить в закладкиНазначить теги Рыбный слоеный салат Нana 2017-09-10 01:18:59 2 пачки соленых крекеров, 3 соленых огурчика, банка шпрот, 100 г тертого сыра, 4 яйца, зеленый лук, майонез. Яйца отварить, с огурцов снять кожицу и мелко нарезать. Отделить белки яиц от желтков, потереть белки на терке и смешать с майонезом. Крекеры курупно поломать, выложить слоем в плоскую форму с бортиками, на них выложить белки с майонезом, затем снова крекеры, слегка придавить руками. С консервов слить масло, размять рыбу вилкой, выложить следующим слоем, посыпать рыбу рубленым зеленым луком и м... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги Маринованная цветная капуста со свеклой Нana 2017-09-10 00:47:31 На 1 банку объемом 1л берем примерно 700 г цветной капусты, 1 маленькую свеклу, уксус, сахар и соль - по вкусу, пробуйте, я кладу по 1 столовой ложке на литр. Специи : по 1 шт. - гвоздика, лавровый лист, кусочек палочки корицы, зубчик чеснока, 1 ч.л. смеси перцев горошком в каждую банку. Разобрать кочан капусты на некрупные соцветия, бланшировать соцветия в подсоленной кипящей воде минут 5, вынуть, дать стечь воде. Натереть на крупной терке свеклу. Все специи положить на дно банок, выложить слоем свек... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Карамелизированные апельсиновые дольки Нana 2017-09-10 00:30:19 Нарезаем 2 апельсина на кружки толщиной 5 мм, не тоньше: при готовке серединка может развалиться. Помещаем дольки в кипящую воду. Провариваем около 3 минут. Это нужно, чтобы апельсины впоследствии не горчили. Вынимаем шумовкой, выкладываем обсушить на бумажное полотенце. Воду из-под апельсинов сливаем, наливаем 150г свежей, добавляем 300 г сахара, доводим до кипения и растворения сахара. Кладём в сироп апельсиновые дольки. Варим примерно час на тихом огне. Вынимаем, размещаем на решётке, чтобы стекла ли... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги Котлета по-киевски ( видео ) Нana 2017-09-10 00:14:07 Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Картофельная колбаса Нana 2017-09-10 00:06:26 Из большого количества рецептов традиционной и классической считается картофельная домашняя колбаса со шкварками в кишках. Существуют также и варианты приготовления картофельной колбасы с печенью, мясом, капустой, фаршем, грибами. Каждый из рецептов будет вкусен и оригинален по-своему. Ингредиенты: Свиные кишки - 2-3 шт., в зависимости от размера Пшеничная крупа - 100 гр. Репчатый лук - 2 шт. Сало - 200 гр. Картофель - 2 кг. Специи и соль - по вкусу. Для приготовления начинки очистите картофель и ре... Мне нравится 5 Добавить в закладкиНазначить теги Разделка сельди без ножа ( видео ) Нana 2017-09-09 23:44:13 Мне нравится 2 Добавить в закладкиНазначить теги Спагетти с креветками Нana 2017-09-09 23:08:09 Несколько лет назад актер Владимир Долинский был ведущим кулинарного шоу на ТВ, а потом написал кулинарную книгу "Лакомый кусочек жизни". Вот всего один рецепт из этой книги. Поставьте варить 300гр спагетти. Пока спагетти варятся, займитесь соусом. В сотейнике растопите сливочное масло (примерно 3 ст.л.), положите 300 гр очищенных креветок и обжаривайте несколько минут. Затем креветки выньте. Положите на их место четыре очищенных от кожицы и нарезанных помидора. Тушите несколько минут до размягчени... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги Зеленый плов Нana 2017-09-09 22:44:55 150г круглого риса, 1,5 л куриного бульона, 1 луковица, 900 г свежего шпината, 150 мл натур. йогурта, 2 ст.л. олив. масла, чеснок, молотый кориандр, черный перец, соль. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить в глубокой сковороде или сотейнике, в конце добавить щепотку кориандра. Влить горячий бульон и довести до кипения. Шпинат добавить в кипящий бульон. Перемешать, снять с огня, с помощью погружного блендера пюрировать. Можно использовать любую зел... Мне нравится Добавить в закладкиНазначить теги Мясной рулет с оливками Нana 2017-09-09 22:22:10 Хлеб белый - 30г, 700г мясного фарша, 1 яйцо, 120 г оливок, 50 г миндаля, специи, соль. Мякиш хлеба замочить в небольшом количестве молока. Миндаль обжарить, дать остыть. Хлеб перемешать с мясным фаршем, яйцом, рубленным миндалем, оливками и специями. Посолить, поперчить. Свернуть рулетом и запечь. 2 ст.л. раст. масла перемешать с 1ч.л. горчицы и паприкой. Минут за пять до готовности получившейся смесью обмазать рулет и запечь до корочки. Мне нравится 10 Добавить в закладкиНазначить теги 043. Совершенно особенный мясной соус, отлично сочетающийся с простыми гарнирами Рюмкина Юнга 2017-09-09 01:12:49 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас полный "отвал башки"! Иначе потрясающий вкус этого соуса я описать не могу :) Ну, сами посудите: свининка обжаривается в масле, ароматизированном чесночком и розмарином; лук и томаты растворяются в вине с капелькой горчицы... Руккола... Сыр... Это может быть невкусно?! А у нас, не поверите, это просто "соус к гречке" :))) Вот так мне приходится изворачиваться, чтобы накормить семью гречкой! :) Ингредиенты: Свинина Соль Чёрный перец Чес... Мне нравится 6 Добавить в закладкиНазначить теги Рябиновый соус-желе Нana 2017-09-08 16:48:35 В Великобритании рябиновый соус-желе делается так. Отобранную рябину замачивают на несколько часов в ледяной воде или замораживают. Соотношение : пять частей ягод рябины на три части нарезанных яблок. Крупную луковицу режут на 4 части, берут 750 г рябины, 2 зубчика чеснока и 4 сладких яблока, очищенных от кожуры и семечек, и тушат, пока фрукты не размягчатся. Остужают и протирают через сито или процеживают через марлю. Добавляют 175 г сахара, пару чайных ложек порошка имбиря и три столовые ложки уксуса.... Мне нравится 3 Добавить в закладкиНазначить теги ← Предыдущая Следующая → Первая 873 874 875 876 877 878 879 Последняя Показаны 13126-13140 из 13795
