Кулинарная книга

Торты и десерты

Торт Тирамису с Маскарпоне и Савоярди . Пошаговый рецепт . Настоящий тирамису как в Италии FOOD TIME

Dictum-factum

2024-04-28 15:23:26

Подробный рецепт Тирамису : 6 яиц ( охладить и отделить желток от белка ) 300 грамм заварного кофе , нужно его охладить 120 грамм сахарной пудры 500 грамм Сыр Маскарпоне 30 шт савоярди ( 400 грамм ) примерно Савоярди — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Savoiardi легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Берем охлажденные яйца 6 шт и отделяем белок от желтка . В желтки добавляем 60 грамм сахарной пудры и взбиваем миксером д...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1336

Сладкая классика.Сочный тертый пирог с яболоками.

Dictum-factum

2024-04-07 15:31:35

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов, который готовила моя бабушка — тёртым пирогом с яблоками. Эта выпечка является идеальным сочетанием нежного теста и ароматных яблок с лёгкой кислинкой. Для начинки можно использовать не только яблоки, но и джем или варенье. А ещё он прекрасно подходит как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Поэтому не медлим и приступим к приготовлению!" Ингредиенты: — 200 г мягкого сливочного масла — 150 г с...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1442

317. Манник по-кипрски: с кокосом, вяленой клюквой и медово-лимонной пропиткой

Dictum-factum

2024-03-12 18:19:38

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас середина зимы, мороз, всё ещё новогоднее настроение и манник :) Тёплый, сладкий, уютный и такой домашний пирог-манник! Да ещё и по-кипрски! :) То бишь как бы настраивает нас на то, что год ещё только начался, а уже неминуемо клонится к лету; и даже даёт нам возможность это самое лето ощутить на вкус :))) Это я тут сейчас постаралась намудрить что-нибудь вокруг названия манника, а на самом деле я понятия не имею, почему он «по-кипрски» :) Ингредиенты все впо...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

711

Вкуснейший пирог с творогом и малиной. Получается очень вкусно.

Dictum-factum

2024-02-25 13:05:05

Рецепт: Мука - 350 г Сахар - 200 г Кефир - 200 мл Яйца - 4 шт. Растительное масло - 100 мл Ванильный сахар - 2 ч.л. (6 г) Сода - 1 ч.л. + сок лимона Соль - на кончике ч.л. Вишня, малина - 200 г Крахмал - 1 ст.л. Творог - 200 г Сахар - 2 ст.л. Время выпечки 40 мин при 165 •

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1241

ПЕЧЕНЬЕ ОРЕШКИ. Без ФОРМЫ! Проще ПРОСТОГО! Все ОТ Него в ВОСТОРГЕ! Рецепт Печенья с НАЧИНКОЙ!

Dictum-factum

2024-02-25 13:03:09

На ~ 30 орешков (~ вес 550г): - 1 яйцо - 100г сливочного масла - 30 мл растительного масла - 80г сахарной пудры - 0.5 ч.л разрыхлителя ~ 270г муки - соль, корица по вкусу ~ 150-200г варёного сгущенного молока * Варианты начинок: шоколад(растопить на водяной бане), Nutella, арахисовая паста, густое варенье или джем. * Если нет возможности охладить противень с печеньем, то шарики теста изначально держите в холодильнике дольше, примерно минут 40. Тогда противень с печеньем можно сразу ставить в ду...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1323

ТОРТ "ПРАГА" Классический По ГОСТу

Dictum-factum

2024-02-23 06:54:47

ПРОДУКТЫ: Бисквит: яйца 6 шт. сахар 150 г мука 115 г масло сливочное 40 г какао-порошок 25 г Если Вы не уверены,что бисквит получится,добавьте для подстраховки 1 ч.л.разрыхлителя. Данный рецепт торта по ГОСТу - поэтому разрыхлитель там не присутствует. Крем: желток 1 шт вода 20 мл молоко сгущеное 120 г масло сливочное 200 г какао-порошок 10 г ванильный сахар абрикосовое варенье или джем Пропитка: вода 100 мл сахар 70 г Глазурь: шоколад черный 70 г масло сливочное 50 г

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1240

Знаменитый торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ! Самый вкусный! Безалкогольный вариант! Тает во рту!

Dictum-factum

2024-02-21 12:27:35

Ингредиенты для шоколадного бисквита (24 см) : 330 гр муки 60 гр какао 15 гр разрыхлителя 6 яиц среднего размера щепотка соли 16 гр ванильного сахара 270 гр сахара 150 мл молока (комнатной температуры) 150 гр растопленного сливочного масла Шоколадный бисквит выпекаю около 45-50 минут при температуре 175 градусов по Цельсию (350 ° F) на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая Ингредиенты для вишневого слоя: 750 гр...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1273

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ: любимая классика / Татьяна Литвинова

Dictum-factum

2024-02-18 13:57:36

Ингредиенты : Коржи - 10шт Масло сливочное 100г Вареная сгущенка 2 банки по 370г Соль мелкая щепотка Орехи грецкие обжаренные 100г И один секретный ингредиент узнай в видео! :)

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1088

Бисквитный ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ. Невероятно нежный и легкий

Dictum-factum

2024-02-15 12:29:31

Ингредиенты: форма 20 см. вес торта - 1560 гр. Бисквит: - 5 яиц (1С) - 150 гр. сахара - 8 гр. ванильного сахара (1 пакетик) - щепотка соли - 150 гр. муки Духовка: 180 градусов - 30 минут Суфле: - 350 гр. персикового йогурта - 850 мл. консервированных персиков (большая банка, 300 гр. для суфле, а остальные для украшения) - 300 гр. сливок 33% - 20 гр. желатина - 50 гр. сахара - 8 гр. ванильного сахара - 120 гр. персикового сиропа из банки Пропитка: 2 ст.л сгущенного молока (или персиковы...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1120

ТОРТ "Золотой ключик" /Домашний простой рецепт

Dictum-factum

2024-01-30 16:27:46

Продукты: бисквит белый -- мука 110 г сахар 90 г яйца 3 шт. ванилин или ванильный экстракт разрыхлитель 1 ч.л. ( без горки) сливочное масло 30 г бисквит темный --- мука 75 г сахар 90 г яйца 3 шт. ванилин или ванильный экстракт разрыхлитель 1 ч.л. сливочное масло 30 г какао 15 г Крем -- сливочное масло 300 г сгущенное молоко 450 г ванилин ( на кончике ножа) коньяк 1,5 ст.л. Сироп - Подогреть воду с сахаром в кастрюльке на небольшом огне ( Не кипятить!) до растворения сахара.Остудить...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1094

Торт "Прага" по ГОСТу. Шоколадный торт. Пошаговый рецепт.

Dictum-factum

2024-01-26 17:49:24

Классический торт "Прага" по ГОСТу. В 100 г - 430 ккал Ингредиенты: разъемная форма диаметром 21-22 см бисквит: яйца куриные - 6 штук сахар - 150 г мука - 115 г какао-порошок -25 г сливочное масло - 40 г крем: желток куриного яйца - 1 штука вода - 20 мл сгущенное молоко - 120 г масло сливочное - 200 г ванильный сахар - 8 г какао-порошок - 10 г глазурь: шоколад черный 70 % какао - 100 г масло сливочное - 100 г абрикосовый джем (повидло) - 50 г

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1280

БЛИННЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Dictum-factum

2024-01-24 18:27:02

Ингредиенты: ↝ Молоко, 750 мл ↝ Мука, 320 гр ↝ Яйца, 3 шт. ↝ Сахар, 2 ст.л. ↝ Соль ↝ Растительное масло, 2 ст.л. в тесто + смазать сковороду ↝ Разрыхлитель, 1 ч.л. Сметанный крем: ↝ Сметана, 350-400 гр ↝ Сахарная пудра, 3 ст.л.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1321

ТОРТ "СЛИВОЧНЫЙ" со вкусом мороженого! Простой Рецепт ТОРТА!

Dictum-factum

2024-01-19 16:15:45

Торт "СЛИВОЧНЫЙ" со вкусом мороженого ( форма 22-23 см, 1500 гр) Бисквит: 5 яиц 160 гр. сахара 120 гр. муки 40 гр. крахмала 8 гр. ванильного сахара Крем "Сливочный": 250 мл молока 2 желтка 100 гр. сахара 10 гр. муки 10 гр. крахмала ( кукурузный) 100 гр. сгущённого молока 1 ч.л. ванильного сахара/ваниль 300гр. сливочного масла 82% Пропитка для бисквита: 200 мл. воды 3...4 ст.л. сгущённого молока Глазурь: 100 гр. тёмного шоколада 1 ст. л. растительного масла ( рафинированного) + клубни...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1428

МАЛИНОВЫЙ ТОРТ "НАПОЛЕОН" с заварным кремом

Dictum-factum

2024-01-05 20:45:22

Рецепт торта "НАПОЛЕОН" (диаметр - 20 см.) КОРЖИ: Мука - 400 г.+ 50 г. на подпыл Соль - 1/4 ч.л. Сливочное масло - 180 г. Сметана 20% - 200 г. Яйцо - 1 шт. МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:: Малина (замороженная) - 300 г. Сахар - 100 г. Вода - 3 ст.л. Крахмал (лучше кукурузный) - 2 ч.л. Вода - 3 ч.л. КРЕМ: Молоко - 500 мл. Яйцо - 2 шт. Крахмал кукурузный - 60 г. Сахар - 200 г. Сливочное масло - 100 г. Ванилин - 8 г Сливки не менее 33% - 350 мл.

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1547

307. Мандариново-лимонный курд. Неклассический рецепт без заморочек :)

Рюмкина Юнга

2023-12-09 21:36:20

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я - Великий Тормоз! :) Мой фирменный фамильный стиль - всему и всем сразу говорить "НЕТ"! Потом подумать и согласиться :))) Поэтому я не схватываю на лету, а выкапываю то, что летело, когда оно уже давно похоронено :))) Особенно это касается модных тенденций. Вот вы помните такой модный десерт, как лимонный курд? Вы, возможно, помните, а я только сейчас узнала, что это такое! :) Но в этом есть плюс: я с ним познакомилась тогда, когда кулинары уже детально проработали эту...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

1276

← Предыдущая Следующая → Первая 17 18 19 20 21 22 23 Последняя

Показаны 286-300 из 1295