Кулинарная книга

Десерты

Персики в вине

Нana

2018-01-02 04:39:52

Персики в вине - легкий и элегантный десерт. Нам понадобится : 4 крепких персика, 1 стакан сахара, 0,75 стакана вина, полстакана апельсинового сока, 1 стакан воды, немного свежих листьев базилика, мяты, 1 ст.л. тертой лимонной цедры. Количество сахара варьируется в зависимости от сладости фруктов. Сахар можно заменить медом по желанию. Из специй также можно использовать корицу, гвоздику, имбирь - по вкусу. Персики моем, очищаем от кожицы, разрезаем пополам, удаляем косточку. В небольшой кастрюльке см...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Сладкая шишка

Нana

2017-12-28 09:40:20

Понадобится : шоколадные хлопья, соломка, шоколадное масло (или шоколадный сыр), сахарная пудра. Возьмите соломку и обмажьте ее шоколадным маслом вокруг, образуя легкую форму конуса, делая основание широким. Удерживая соломку, втыкайте кусочки хлопьев в масло по кругу, начиная снизу. Добавляйте хлопья, пока не дойдете вершины. Ближе к верхушки размер хлопьев надо уменьшить, ломая их на небольшие кусочки. Отрежьте верхнюю часть соломки (за которую держали шишечку) и замажьте ее маслом. Вставьте еще неск...

Мне нравится

6

Добавить в закладки

Назначить теги

Новогодние десерты

Нana

2017-12-23 10:02:01

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

Конфеты из сгущенки

Lena1974

2017-12-18 22:05:01

Для приготовления бригадейро (конфет из сгущенки) нам понадобится: - 1 банка невареного сгущенного молока - 380 г; - 3 ст. л. какао-порошка; - 25 г сливочного масла. Для обсыпки: - кокосовая стружка; - сахарная пудра; - какао-порошок В небольшой кастрюле (2 литра) смешать молоко, какао и масло. Поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения массы, 8-10 минут. Как только масса начнет густеть и отставать от стенок, снять с огня. Полученную шоколадную массу остудить. Поставить в хо...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

Пирожное безе Air Chrysalis

Нana

2017-12-11 04:16:34

Думаю, все умеют делать безе. Я предлагаю вашему вниманию элегантный и изящный способ украшения этого бесподобного десерта. Для начала надо выпечь безе вот такой формы, используя специальную насадку. Учитывайте длину "перышек", чтобы их было удобно держать в руках. А дальше включаем фантазию: для украшения используются взбитые сливки, фруктовые соусы и по возможности свежие ягоды/фрукты.

Мне нравится

10

Добавить в закладки

Назначить теги

Праздничный пудинг

Нana

2017-12-11 03:59:47

Чтобы приготовить этот простой, и в то же время оригинальный десерт к празднику, не понадобятся экзотические ингредиенты или длительное времяпрепровождение у плиты. Попробуйте презентовать пудинг из риса с добавлением сухофруктов, пряностей и украшенный шапочкой белоснежного безе. В данном случае, именно порционная подача лакомства – беспроигрышный вариант. Ингредиенты: - вода – 1 стакан; - молоко – 2 стакана; - рис круглый – 1 стакан; - яйца – 3 шт; - сахар – по вкусу; - корица молотая, мускат. оре...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Мандариновый десерт

Нana

2017-12-10 07:36:01

Готовится на раз-два! Вкуснейшая вещь, попробуйте ! Фрукты самые доступные зимой: бананы, мандарины (как вариант - апельсины), соотношение - на ваш вкус. Микс получается достаточной густой, можно кушать ложкой, но если разбавить выжатым соком - вполне можно пить через широкую трубочку. Что делаем, видно на фото. Из долек мандаринов стараемся тщательно выбрать пленки. Несколько долек можно оставить для украшения. Хорошенько перебиваем блендером и разливаем по бокалам. И наслаждаемся !

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Карамельный крем

Анна

2017-12-09 16:20:16

Этот загадочный карамельный крем Карамельный крем - "темная лошадка" для начинающих домашних кондитеров, но если постигнуть все нюансы его приготовления и применения, то изделия в виде тортов или эклеров с этим кремом восхитят многих сладкоежек! Рецепт невероятно нежного и вкусного карамельного крема. Он идеально подойдет для классического медовика и других тортов и пирожных. Им можно наполнять эклеры, а также готовить трайфлы. Ингредиенты: 200 мл молока; 1 ст.л. сахара; 1 стручок ванили; 3 ст.л. выс...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Шоколадный сыр

Нana

2017-11-29 19:53:19

Очень вкусный рецепт шоколадного сыра, который легко приготовить дома, используя творог. Ингредиенты: творог - 400 г, горький шоколад - 100 г, масло сливочное - 50 г, сахар - 2 ст. л., молоко - 75 мл, сода пищевая - 1/2 чайной ложки. Для приготовления сыра нужно выбирать сухой твердый творог с неплотной крупинкой. Творог пробейте блендером до однородной кремовообразной массы. Добавьте молоко и соду. Еще раз взбейте. Переложите в небольшую кастрюльку, добавьте мягкое сливочное масло и поставьте на водя...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Нутелла домашняя

Анна

2017-11-21 22:51:43

Ингредиенты: Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 столовые ложки, Мука - 4 столовые ложки, Ванилин - щепотку или ванильный сахар Фундук - 1 стакан Масло сливочное - 1 чайная ложка, Молоко - 2 стакана. Приготовление: Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения.

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

Орехово-злаковое печенье (без выпечки)

Анна

2017-11-15 20:41:04

Ингредиенты:Миндаль – 1/4 стакана Орехи грецкие – 1/2 стакана Льняное семя – 1 ст.л. Кунжут – 1 ст.л. Овсяные хлопья – 1 стакан Семечки тыквенные – 1/4 стакана Семечки подсолнечника – 1/4 стакана Изюм темный – 1 ст.л. Клюква вяленая – 1/3 стакана Мед – 1/4 стакана Сахар – 1/4 стакана Сливочное масло – 15 г Приготовление: 1. На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, миндаль, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и кунжут. Миндаль порубить ножом на пол...

Мне нравится

5

Добавить в закладки

Назначить теги

Тарталетки с апельсиновым кремом

Нana

2017-11-15 00:49:05

Ингредиенты: Апельсиновый сок 250 мл, киви 2 шт., 2 яйца, сахар 4 ст. л., немного муки. Готовим крем. Из апельсинов отжимаем сок. Отделяем желтки от белков. Белки не понадобятся, а желтки взбиваем желтки с сахаром. Затем кладём одну столовую ложку муки с горкой. Перемешиваем тщательно, чтоб не было комочков. В кастрюлю наливаем апельсиновый сок и добавляем смесь из желтков, сахара и муки и ставим на тихий огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения. Крем охлаждаем и наполняем им тарталетки. Украш...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

«Эскимо» из киви

Нana

2017-11-15 00:30:12

Лёгкий и быстрый вариант приготовления фруктового мороженого в виде «Эскимо». Для приготовления можно использовать и другие фрукты, но киви подходит больше всего, так как быстро замораживается и тает равномерно. Для приготовления фруктового мороженного нам потребуется, киви, шоколад и палочки для мороженого или длинные шпажки. Киви почистить от кожуры, крупные киви разрезать пополам. Далее делаем неглубокий прокол ножом с узким лезвием и вставляем палочки для мороженого в киви. Киви можно пропитать ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Шоколадный мусс

Нana

2017-10-30 22:09:52

Шоколадно-сливочная текстура позволяет подать мусс как самостоятельное угощение и использовать в качестве прослойки для тортов, наполнения эклеров и пирожных. В приготовлении этого воздушного крема нет кулинарных сложностей. Шоколад черный - 60 г Сахар – 65 г Молоко – 110 г Сливки 33% - 300 г Творожный сыр (Hochland или Almette) – 150 г Желатин – 20 г Порошковый желатин соедините с холодной водой в пропорции 1:6, с листовым действуйте по рекомендации на упаковке. В посуду с толстым дном влейте молоко ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

Песочное печенье «Ведьмины пальчики». Вкусный десерт на Хэллоуин.

Готовим с Сашей

2017-10-26 12:27:31

Всем привет! Скоро Хэллоуин, хоть он и не празднуется в нашей стране, это отличный повод удивить своих друзей и домашних вкусными, простыми и оригинальными ведьминиными пальчиками! Песочное печенье с миндалем в форме пальцев, очень просто и необычно. Ингредиенты: Масло – 180 гр. Сахар – 100 гр. Яйцо -1 шт. Мука – 280гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль -1 ч.л. Миндаль – 100 гр. Краситель красный. Видео рецепт: Приготовление: 1. Смешиваем масло, муку, сахар, яйцо, соль, разрыхлитель в однор...

Мне нравится

2

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 32 33 34 35 36 37 38 Последняя

Показаны 511-525 из 576