Кулинарная книга

Десерты

Крем-брюле. Десерт ресторанного уровня у вас дома

Telnova

2019-09-09 22:36:49

Хочу рассказать как можно дома приготовить десерт ресторанного уровня, который получается с первого раза. Ингредиенты: Желтки 11 шт Сахарная пудра 90 г Сливки 33% 600 г Соль 3 г Ванильная сахарная пудра 5 г Пошаговый рецепт: 1. Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем соль, просеянную через сито сахарную пудру и ванильную сахарную пудру. Хорошо перемешиваем ручным венчиком. Взбивать не надо. 2. Добавляем к желтковой массе сливки комнатной температуры. Перемешиваем. Всю массу через ...

Мне нравится

1

Добавить в закладки

Назначить теги

1832

Хлебный попкорн на сковороде за минуты! карамельный! быстро и дёшево!

Голодный Мужчина

2019-09-09 16:24:56

Десерт за 5 минут: хлеб, сахар и вода! Вы знаете мое отношение к таким десертам — все, что за 5 минут не может быть полезным (правда есть исключения). Но! Иногда просто необходимо расслабиться, пойти на кухню, и приготовить из самых простых продуктов что-то для "похрустеть" да "пожевать", вроде попкорна на сковороде, верно? Главное, дедать это с настроением! Ну и почистить зубы после)) ИНГРЕДИЕНТЫ: • Батон 3-4 кусочка • Сахар - 4 ст. л. • Вода - 3 ст. л. • Сливочное масло - 1-2 ...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

2550

Нереально воздушное безе

Telnova

2019-09-09 16:18:04

Я покажу как приготовить такое безе, которое не сможет вас оставить равнодушными. Это нереально вкусно и просто. Ингредиенты: Яйца 6 шт Сахарная пудра 440 г Уксус 9% 1 ч.л. Крахмал кукурузный 1 ст.л. Пошаговый видео-рецепт: 1. Отделяем белки от желтков. Взвешиваем их на весах и в два раза больше отмеряем сахарную пудру. Два ингредиента смешиваем и ставим на водяную баню. Температура белковой массы не должны превышать 55 градусов. 2. Взбиваем массу миксером на водяной бане до образования ...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

3045

Десерт за 3 минуты из воды и кофе (БЕЗ сливок и желатина)

FooDee

2019-09-07 14:45:22

Кофейный крем или крема-аль-кафе – легкая пенка на основе воды и кофе. Лучше всего подавать с теплым молоком, кофе, мороженным, также можно кушать как самостоятельный десерт в небольших количествах, так как крем имеет отчетливую горчинку. По желанию можно добавить корицу, какао и другие пряности. Готовится очень быстро и просто, главное использовать хороший качественный кофе, и тогда все получится. С теплым молоком безумно вкусно! Чтобы приготовить кофейный крем из воды и кофе: Кофе растворимый 100% ...

Мне нравится3

1

Добавить в закладки

Назначить теги

5278

[проверка рецепта] десерт за 5 минут: кофе, сахар и вода (один дубль)

Голодный Мужчина

2019-09-06 07:41:54

Этот быстрый десерт я впервые попробовал в Италии.. ага! И на свою голову решил показать адаптированную версию, то есть без сливок. Ребята, давайте жить дружно) Как видите — проверка рецепта показала — таки работает) Спрашивайте, подскажем. Не выходит что-то — всегда можно найти причину. Главное, помните — любой опыт, это опыт) ГМ никогда не покажет рецепт, если он не будет работать.. Так то) Ингредиенты ниже ↴ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Вода (лучше ледяная) — 80...

Мне нравится3

1

Добавить в закладки

Назначить теги

4469

РАЙ для шокоголиков! Съедите все за раз и не захотите ни с кем делиться!

FooDee

2019-08-31 18:32:02

Безумно вкусное шоколадное печенье - уверяю, что Вы съедите все за раз и не захотите ни с кем делиться! Мягкое, нежное и мега шоколадное. Рецепт насколько простой, что даже маленький ребенок справится! Чтобы приготовить шоколадное печенье с трещинками, возьмите: Мука - 150 гр Какао - 50 гр Сахар - 160 гр Ванильный сахар - 10 гр Соль - 1 щепотка Сливочное масло 72% - 100 гр Яйцо - 2 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Пошаговый видео-рецепт: 1. Смешать сахар, ванильный сахар, щепотку соли, кака...

Мне нравится1

1

Добавить в закладки

Назначить теги

2794

Супервкусный десерт за 1 минуту.

Голодный Мужчина

2019-08-31 15:09:53

Данный Выпуск - легкая сатира на типичный рецепт типичного кулинарного блогера. Доверяй, но проверяй, как говорится. Впрочем, если так уж хочется.. ингредиенты ниже ● Сахар — 300 грамм ● Вода — 60 мл ● Мед — 70 грамм ● Сода — 1 ч. ложка Первым делом подготовим небольшую форму в идеале силиконовую. Делаем это заранее, потом просто не будет времени. Какую бы форму не использовали, устелайте пергаментом и очень обильно смазывайте растительным маслом. В глубокой...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

4331

Десерт за 5 минут: кофе, сахар и вода (без сливок!) - Crema al Caffé!

Голодный Мужчина

2019-08-29 17:53:09

Этот десерт я впервые попробовал в Италии и был поражён его вкусом! Правда, они делали его на взбитых сливках. Но.. • Вода ледяная - 80 мл. • Кофе растворимый - 1 ст.л. ( без горки ) • Сахар - 50 грамм

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

2451

Снежок, молочный десерт.

Голодный Мужчина

2019-08-25 10:13:00

Молочный десерт для детей. Легкий, быстрый, сНежный. Молочное желе с кефиром или ряженкой. ИНГРЕДИЕНТЫ ● Желатин - 10 грамм ● Сметана - 200 грамм ● Сахар - 100 грамм ● Ванильный сахар - 0,5 пакетика ● Кефир (ряженка) - пол-литра

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

2131

Настоящий ТИРАМИСУ без сливок - и взрослые и дети будут в восторге! :

Голодный Мужчина

2019-08-23 15:26:32

Сегодня в выпуске - Тирамису в домашних условиях.вы узнаете, как криготовить классический, итальянский Тирамису своими руками (ну не чужими ж..). Тирамису (Tiramisu) готовится из cливочного сыра Маскарпоне, бисквитного печенья Савоярди и яиц (без сливок!), с добавлением ароматного ликера. Ощутите настоящий вкус Италии - приготовьте Тирамису дома! Голодный Мужчина очень рекомендует — и взрослые и дети будут в восторге (детям, разумеется, без алкоголя). ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Вода — стакан ...

Мне нравится

Добавить в закладки

Назначить теги

2064

Рецепт очень простого и вкусного рулета с яблоками. Выпекается вместе с начинкой

Katerina

2019-08-17 16:43:05

Всем большой привет. Сегодня готовим нежный бисквитный рулет с яблоками, который выпекается вместе с начинкой. Ингредиенты Для теста Яйца – 4 шт. Сахар – 120 гр. Ванильный сахар – 10 гр. Мука – 150 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Цедра апельсина – 1 ч.л. Для начинки Яблоки (чистый вес) – 600-700 гр. Сахар – 2-3 ст.л. Крахмал – 1 ст.л. Корица по желанию Способ приготовления 1) 1 кг. яблок очистить и разрезать на небольшие кусочки затем измельчить блендером, можно натереть на крупну...

Мне нравится4

2

Добавить в закладки

Назначить теги

7516

Смели со стола за секунды! Песочное (нежирное) печенье

Katerina

2019-08-14 15:04:42

Всем большой привет! Делюсь с Вами рецептом вкуснейшего печенья! По вкусу совершенно не жирное, по сравнению с классическим песочным, рассыпчатое, тающее во рту! Ингредиенты Мука – 200 гр. Крахмал (кукурузный) – 100 гр. Разрыхлитель – 5 гр. Сахар – 125 гр. Ванилин - щепотка Сливочное масло - 100 гр. Майонез – 1 ст.л. Яйцо – 1 шт. Для украшения Молоко – 1-1,5 ст.л. Конфеты ириски – 60 гр. Способ приготовления 1) В миске смешать яйцо, сахар, теплое сливочное масло, майонез. Посте...

Мне нравится3

5

Добавить в закладки

Назначить теги

1865

Творожный десерт с ежевикой

Наталья Василенко

2019-08-06 10:23:47

Сочетание творога и свежих ягод – что может быть полезнее? Предлагаю вам приготовить творожный десерт с ежевикой , который готовится очень быстро, без каких-либо усилий и хлопот. Ингредиенты: — творог – 200 грамм — ежевика – 200 грамм — печенье – 80 грамм — сметана – 2 ст.л. — сахар – 2 ст.л Приготовление: Очень радует в этом сезоне урожай ежевики – всего столько вкусного и полезного можно приготовить! В этот раз решила не заниматься выпечкой, а приготовит...

Мне нравится1

Добавить в закладки

Назначить теги

1437

Сыр Филадельфия в домашних условиях

Podomashnemy

2019-07-22 19:30:35

Какой же он нежный и вкусный. Сыр Филадельфия по этому рецепту ничем не отличается от магазинного. По данному рецепту получается 550-600 грамм готового сыра. Однозначно рекомендую! Ингредиенты - 600 гр натурального йогурта (10% жирности) - 300 мл сметаны (21% жирности) - щепотка соли - 1 ч.л. лимонного сока Способ приготовления 1. В миске смешайте сметану, йогурт, соль и лимонной сок. Хорошенько перемешайте ложкой. 2. Дуршлаг поставьте в глубокую миску так как будет стекать сыворотка. Накройте марлей...

Мне нравится

3

Добавить в закладки

Назначить теги

«Птичье молоко» с рисом

Нana

2019-07-04 13:56:46

Понадобится : для суфле - 100 г риса, молоко - 900 мл, сахар - 40 г, сливки 33% - 120 мл, желатин - 8 г ; для шоколадной глазури - сливки 33% - 30 мл, горький шоколад - 30 г. ️Желатин замочить по инструкции. Сварить рис в молоке, как молочную кашу. В горячий рис ввести желатин, затем пюрировать погружным блендером. Добавить сливки и еще раз пробить блендером. Перелить полученную массу в форму, застеленную пергаментом. Убрать в холодильник на 1 час. Для глазури растопить шоколад подогретых сливках, п...

Мне нравится1

2

Добавить в закладки

Назначить теги

← Предыдущая Следующая → Первая 27 28 29 30 31 32 33 Последняя

Показаны 436-450 из 690