Грибной суп с перловкой

Понадобятся: белые грибы, перловая крупа, картофель, лук, морковь, помидор, зелень, специи.

В 3-х литровую кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпаем полстакана крупы, варим до полуготовности. Я использую «Увелку», ее не нужно промывать и предварительно замачивать. После кладем очищенную и порезанную картофелину. Минут через 15 добавляем вымытые и порезанные грибы. Морковь, лук и помидор мелко режем и пассеруем, добавляя необходимые специи. Отправляем поджарку в суп. При подаче посыпаем рубленной зеленью.