Свинина в маринаде из ревеня

<img src="/upload/007/u714/48/7a/b865eb2a.jpg" "="">

Понадобится: 800 г свиной вырезки, стакан красного сухого вина, 3 ст. ложки горчицы, 1,5 ч. ложки тертого корня имбиря, 300 г стеблей ревеня, 150 г сахара, 100 мл воды, зелень.

В сотейник влить вино, добавить горчицу и корень имбиря и мелко нарезанные стебли ревеня. Прогреть на среднем огне 2 минуты, снять с огня и отставить. Свинину вымыть и нарезать на порционные куски. Положить в форму, залить приготовленным маринадом, закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 40 минут.