Экономные котлеты с куриным фаршем

freestart
2019-04-11 12:28:54

Сегодня я с вами хочу поделиться рецептом блюда для экономных хозяек – это куриные котлеты с гречкой. Котлеты получаются очень вкусные и сытные. А самое главное, что мяса при этом расходуется совсем немного.


ИНГРЕДИЕНТЫ
Гречка 1 стак.
Вода 2 стак.
Мясо куриное 200-400 г.
Лук 2 шт.
Чеснок 1 долька.
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Промытую крупу заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Остужаем гречку до комнатной температуры.
Теперь займёмся мясом. Для фарша лучше использовать куриную грудку или мясо, срезанное с окорочков. Перекрутим мясо, лук, чеснок через мясорубку.
В полученный фарш вбиваем куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Соединяем с охлаждённой гречкой. Тщательно вымесим фарш руками до однородной массы.
Начинаем формировать котлеты. Я делала небольшие шарики, придавливала и разровняла края. У меня получилось 15 котлет.
Жарим на сковороде с маслом с двух сторон не менее 3 минут с каждой стороны.
Наши котлеты готовы! Их можно есть как самостоятельное блюдо. Мне больше всего такие котлеты нравятся с молоком. Приятного аппетита!


Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
RSS
Загрузка...
00
2019-04-12 02:14:10
А в чем экономия? Три котлетки из такого количества фарша точно получатся, к ним гарнир и салат, вполне достаточно.

00
2019-04-13 21:49:51
А в чем экономия? Три котлетки из такого количества фарша точно получатся, к ним гарнир и салат, вполне достаточно.

Без гречки — 3 котлетки, а с гречкой 6-7 — на всю семью хватит!
00
2019-04-14 15:12:32
Без гречки — 3 котлетки, а с гречкой 6-7 — на всю семью хватит!
Тогда проще всю семью гречкой накормить…
00
2019-04-14 18:04:42
Как это ..., котлеты с молоком(??) По всем правилам — этого НЕЛЬЗЯ делать!!!
00
2019-04-15 21:42:11
Как это ..., котлеты с молоком(??) По всем правилам — этого НЕЛЬЗЯ делать!!!
А это гречка, не котлеты. :) Гречку с молоком — можно!
00
2019-04-15 22:52:06
Вами написано " мне нравятся такие КОТЛЕТЫ(!!) с молоком(?) Так? Вообще, это Ваша жизнь и кулинария: творите, что хотите. Всё!