Соленые огурцы фаршированные

Фаршированные соленые огурцы — необычная холодная закуска.

Фаршировать их можно чем угодно — обжаренными или свежими овощами, отварным мясом, маринованным луком, морковкой, капустой, копченостями, солеными грибами, паштетом из отварной рыбы, салатом (в состав которого входят соленые огурцы по рецепту, винегретом, например)

Один из вариантов приготовления: понадобится рыба горячего копчения, варёный картофель, паприка, варёное яйцо, майонез. Всё мелко покрошить, смесью нафаршировать солёные огурчики.