Фаршированная тилапия

Тилапия — очень мягкая, и оттого пластичная рыба. Берем филе этой нежной рыбы. Делаем колбаски из смеси шпината, мягкого сыра, сырого яйца, мякиша белого хлеба и специй. Кладем начинку на широкую часть филе и сворачиваем его в рулет. Закрепляем зубочисткой при необходимости.

Помещаем рулетики на противень или в форму, сбрызгиваем их лимонным соком и запекаем.

Если вы не любите тилапию, для этого рецепта вполне подойдет камбала, у нее тоже очень нежное мясо.