Булочки для гамбургеров от НЯМКИ — вкуснее, чем в Макдоналдс (9 шт, подробный рецепт)

Нежные и пышные булочки для гамбургеров по рецепту НЯМКИ — выход 9 штук. В рецепте указаны все необходимые ингредиенты, ниже — краткая пошаговая инструкция и видео-урок, где показан процесс приготовления.

Булочки для гамбургеров, бургеров ( 9 шт)

Тесто:

540 г муки

1 яйцо

50 г сливочного масла

100 мл воды

200 мл молока

20 г прессованных дрожжей ( 7 г сухих)

20 г сахара

10 г соли

Для покрытия булочек:

1 яйцо

1 ч.л. сахара

1 ч.л. подсолнечного масла, без запаха

кунжут

Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 200 °С — 25...30 минут

Краткая инструкция:

1. Подготовьте жидкие ингредиенты: смешайте тёплое молоко и воду, растворите в них дрожжи и сахар.
2. Добавьте яйцо, соль и частями всыпайте муку, в конце вбейте мягкое сливочное масло и вымесите эластичное тесто.
3. Оставьте тесто подойти до заметного увеличения в объёме.
4. Разделите тесто на 9 равных частей, сформируйте круглые булочки, дайте им расстояться.
5. Смешайте яйцо с сахаром и маслом, смажьте булочки, посыпьте кунжутом и выпекайте при 200 °C 25–30 минут до золотистой корочки.

Ниже — оригинальное видео с демонстрацией приготовления (видео сохраняется без изменений):