Новые рецепты CookingLib от 21 февраля

Полента с дикими грибами от Дженнаро Контальдо

Dictum-factum
Dictum-factum
2026-02-21 16:48:26

Дженнаро готовит грибной соус с использованием панчетты, грибов, тимьяна, чеснока, помидоров и сушеных грибов.

Сначала обжаривается панчетта, затем добавляются грибы, чеснок, тимьян и немного бульона.

После этого добавляются помидоры и немного воды из-под грибов.

Соус приправляется солью и перцем, затем готовится еще 10-20 минут.

Способ приготовления:

Для поленты автор использует 800 мл воды, 200 г поленты, 50 г на человека, сливочное масло, соль и пармезан.

Полента готовится в течение 5 минут, затем добавляется пармезан и сливочное масло.

Полента подается с грибным соусом и петрушкой.

Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
241
Картофельный салат от Дженнаро Контальдо
Ингредиенты:Лук маринованный - 1 шт., Картофель (молодой) - 4 шт., Орегано - по вкусу,Соль - по вкусу, Масло оливковое - по вкусу, Зелень - по вкусу,
Лимонный тирамису - Дженнаро Контальдо
КремЯйцо куриное — 4 штСахарная пудра — 150 гМаскарпоне — 500 гЛимон (цедра) — 1 штЛикер (Лимончелло) — 2 ст. л.Соль — 0.3 ч. л.Вода — 250 млСиропСахар &mdash...
Курица с чили, чесноком и розмарином от Дженнаро Контальдо
Нам понадобится:1 кг куриных окорочков6 зубчиков чеснока4 веточки розмарина2 маленьких красных чили1 бокал белого сухого винасольчерный молотый перецПриготовление:Окорочка нарезать крупными кусками, о...
Тарталетки с Грибами Закуска с Грибами
Первая начинка :Крабовые палочки — 250 гШампиньоны - 400 г.Соль — по вкусуЯйца - 4 шт.Майонез - 3 -4 ст.л.Чеснок - 1 зубчикТарталетка — 20 шт. Вторая начинка :Чеснок — 1 зубч...
Праздничный Салат с Грибами
шампиньоны - 500 гр.лук - 1 шт.картофель - 2 шт.яйца - 3 шт.зеленый лук - пучокмаринованные огурцы - 2 шт.сыр - 150 гр.петрушкасольмайонез
Яичница с грибами шампиньонами | яйца с грибами
Нам понадобится:Яйца - 2 шт.Шампиньон - 1 шт.Сыр - 40 гр.УкропСливочной маслоСоль
СУП-ПЮРЕ С ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:● Грибы (шампиньоны) – 300гр● Картофель – 500гр.● Морковь – 1 шт.● Луковица – 1 шт.● Растительное масло – 3ст.л.● Вода – 2-2,5л.● Сливки (10-33%) – 150-200 мл.● Соль – 1/2ч.л.● Лавровый ли...
КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Ингредиенты на 2-3 порции:Картофель 600 гр.Лук репчатый 200 гр.Грибы Лисички 350 гр.Сметана 300 гр.Бекон 100 гр.Укроп 15 гр.Петрушка 15 гр.Соль, перец по вкусуМасло растительное 40 гр.
Паста с грибами
Паста с шампиньонами в сливках, это самый быстрый и вкусный обед, который можно себе представить. Ведь всего навсего уходит каких то 15-20 минут и сытный обед готов)))Количество ингредиентов можно бра...
САЛАТ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ
картофель 2 шт.морковь 1 шт.яйца 3 шт.грибы маринованные 250-300 гветчина 200 гсырки плавленые 2 шт.зелёный лук пучокмайонезсоль,перец по вкусу
Салат с курицей, грибами и сыром
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень простого в приготовлении, но очень вкусного салата с куриной грудкой, яйцами, сыром и грибами. Ингредиенты: — куриное филе – 300 грамм; — шампиньоны – 300 гр...
ТАРТАЛЕТКИ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:Тарталетки;Плавленный сырок (любой вкус или просто сливочный ) - 2 шт.;Грибы шампиньоны - 300 г;Сыр твёрдый - 100 г;Огурчик свежий;Приготовление:Грибы мелко порезать, обжарить до готовност...
Слоеный салат с грибами
(фотограрафии не поворачиваются должным образом... ) Подглядев рецептик у Лены, приготовила его на праздничный стол, немного подкорректиров (добавив отсебятины по своему усмотрению). Хочу заметить, он...
Пирог с картошкой и грибами
Сытный пирог с грибами и картошкой. В этом пироге очень вкусное сочетание ингредиентов. Отличное блюдо для семейного обеда и ужина!Нам понадобится :Для теста : 1.Мука - 300г 2.Маргарин или масло - 150...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ ОТ ШЕФА - рецепт от Александра Бельковича!
Ингредиенты:Картошка молодая 15-16 шт Чеснок 4 зуб Растительное масло 3-6 ст.л Кукурузная мука - 4-5 ст.лКрасный лук - 1 штЯблочный уксус - 3 ст.лСахар 1 ч.лМята - 3 веточки Укроп - 3 веточкиВетчина -...
​Слоёный салат с грибами.
Состав:картофель 2 шт.яйцо 4 шт.шампиньоны (замаринованные) 16 шт ветчина 200 — 250 гр. морковь 2 шт. сырок плавленный 2 шт. зелёный лук пучок майонез Приготовление: Отварить картофель, яйца, морковь....
Загрузка...
Нет комментариев