Закуска из огурцов на зиму. Вкуснейший рецепт. Будете готовить постоянно! Вот это Кухня!

Огурцы-2 кг

Сладкий перчик-1 шт

Пучок укропа, 2-3 зонтика укропа

Чеснок -5-7 зубчиков

Горчица сухая-1 ч л

Соль-50 гр

Сахар-100гр

Уксус-150 мл

Перец чёрный молотый, перец острый красный немного

100 мл масла растительного, опционально, я не всегда добавляю

Огурцы нарезать брусочками, перец-соломкой, уложить в кастрюлю или таз. Смешать все специи, укроп, уксус, все оставшиеся ингредиенты и залить этим огурцы. Дать настояться при комнатной температуре 1,5-2 часа

Разложить в стерилизованные банки.

Теперь будем стерилизовать огурцы. Этот момент можно пропустить.

В кастрюлю наливаем холодной воды, кладём полотенце на дно, ставим нашу банку с огурцами, закрываем крышкой, но не закручиваем. Как закипит, стерилизуем 20 мин.

Снимаем с огня, плотно закручиваем крышку, убираем в одеяло, для медленного остывания.

Все, закуска готова, можем хранить до зимы и съесть потом с удовольствием.