151. Курица в красном: эффектный и вкусный рецепт

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Мой жизненный опыт показывает, что что-то красивое и эффектное редко бывает толковым. И наоборот: чем невзрачнее, тем содержательнее и ценнее. Это касается буквально всего, и кулинарии в том числе. Но бывают исключения. Как вы уже догадались, сегодняшний рецепт как раз из таких исключений :) Это яркое, кроваво-красное блюдо не только эффектно, а ещё и очень вкусно. Я была немало удивлена тем, что соус из банальных свёклы и апельсина может быть таким тонким и изысканным! Весьма и весьма удачное сочетание всем доступных и привычных продуктов: обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

• Куриное филе (индейка, утка) — 200 г
• Апельсин (средний) — 0,5 шт.
• Свёкла (небольшая) — 1 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Мука — 1-2 ч.л.
• Бульон (любой) — 1 половник
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Розмарин (сухой) — по вкусу
• Растительное масло

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Ваши Светлана и Денис :)