ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА. КЛАССИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ

Ингредиенты ДЛЯ СЛИВОЧНОГО крема:

350 г размягченного сливочного масла

200 г сахарной пудры

150 г сгущенного молока с сахаром

1,5 ст.л. коньяка

Для безалкогольного варианта можно добавить несколько капель ромового ароматизатора или ванильного экстракта по желанию.

ДЛЯ КРЕМА на сгущёнке на это количество бисквита:

350 г размягченного сливочного масла

350 г сгущенного молока с сахаром

Для украшения:

50 г сахарной пудры

50 г какао

(30 г какао и 30 г сахарной пудры также будет достаточно)

и 1 ст.л. какао для посыпки

Ингредиенты для крема ШАРЛОТТ (количество на эту порцию бисквита!):

2 яйца общим весом 100 г

210 г сахара

4 г ванильного сахара

150 мл молока 3,5 % жирности (пастеризованное)

250 г сливочного масла

несколько капель ромовой эссенции или 1 ч. ложка коньяка по желанию

Приготовление пирожных смотрите в видео.