Горячая закуска с мидиями

Надо:⠀

Мидии- 300гр⠀

Лук -1 головка⠀

Масло сливочное- 20гр⠀

Сыр — 100гр⠀

Петрушка- пучок ⠀

Соль, специи по вкусу⠀

⠀

Погнали:⠀

*Обжарить на оливковом масле мидии, буквально минут 5, чтоб вышла из них вода. Посолить и добавить специи⠀

*В этой же сковороде обжарить лук, нарезанный мелким кубиком⠀

*Как лук поджарился отправляем обратно мидии, все перемешиваем⠀

*Добавляем сливочное масло, как растает посыпаем тертым сыром и выключаем плиту⠀

*Посыпаем мелко нарезанной петрушкой и перемешиваем, можно подавать. ⠀

*Для красоты можно сверху еще посыпать петрушкой.